深加工農(nóng)副產(chǎn)品固態(tài)培養(yǎng)枯草芽孢桿菌的研究.pdf

1、隨著世界人口的增長和耕地面積的減少，農(nóng)作物產(chǎn)量下降，工廠加工企業(yè)的原料成本增加，深加工過程中會產(chǎn)生一些沒有被合理利用的副產(chǎn)品，一部分經(jīng)過簡單加工處理出售，經(jīng)濟價值低；另一部分則直接廢棄，不僅造成環(huán)境污染，而且造成生物質(zhì)資源的浪費。現(xiàn)如今微生物固態(tài)培養(yǎng)技術(shù)發(fā)展迅速，通過微生物轉(zhuǎn)化和代謝，可以提高深加工農(nóng)副產(chǎn)品的商業(yè)價值。本論文選取玉米皮，土豆渣和煙葉渣作為固態(tài)培養(yǎng)的生物基質(zhì)、益生菌枯草芽孢桿菌為菌種進行了微生物固態(tài)培養(yǎng)的研究。
　　

2、以玉米皮為基質(zhì)，篩選出能夠在玉米皮固態(tài)培養(yǎng)基內(nèi)生長的枯草芽孢桿菌?？疾旌?、K2HPO4濃度、尿素濃度等因素對枯草芽孢桿菌在固態(tài)培養(yǎng)基的影響，進行單因素優(yōu)化.在最適料液比（含水量）1:2條件下，無其他營養(yǎng)成分時菌體密度數(shù)量級僅達(dá)到107 cfu/g；在此組成基礎(chǔ)上添加K2HPO45g/L，菌體密度數(shù)量級提高至108 cfu/g，繼續(xù)添加無機氮源尿素0.6g/L，菌體密度數(shù)量級可達(dá)到109 cfu/g。根據(jù)單因素實驗結(jié)果進行正交實驗優(yōu)化

3、，最優(yōu)組合：料液比為1:1.8，K2HPO4濃度為5 g/L，尿素濃度為0.6 g/L，培養(yǎng)時間為7 d，接種量為10％，該條件下枯草芽孢桿菌芽孢數(shù)可達(dá)到10億cfu/g。以正交實驗所得條件，進行50L固體反應(yīng)器放大實驗，玉米皮固體培養(yǎng)基內(nèi)含水量控制在60%，枯草芽孢桿菌數(shù)目可達(dá)到預(yù)期。
　　玉米浸泡液是玉米加工企業(yè)的另一個重要副產(chǎn)物。經(jīng)噴霧干燥可得玉米干粉，干粉可溶性蛋白含量占52%，但乳酸含量高達(dá)26.6g/L。比較酵母菌和枯

4、草芽孢桿菌降解乳酸能力，最后確定菌種為枯草芽孢桿菌。隨發(fā)酵時間延長，乳酸濃度逐漸降低，乙酸增加，檸檬酸先增加后減少，最后趨于穩(wěn)定，而pH則是先降低后增高。培養(yǎng)至60h，乳酸含量降低73.6%。
　　以土豆渣為基質(zhì)，其內(nèi)含少量淀粉利于枯草芽孢桿菌生長，確定土豆渣和玉米皮的質(zhì)量比為4:1，培養(yǎng)2d后，枯草芽孢桿菌數(shù)目可達(dá)到109數(shù)量級，并產(chǎn)乙偶姻和四甲基吡嗪，可作為飼料增香劑。
　　以提取煙堿、綠原酸和茄尼醇后的煙葉殘渣和新鮮煙