蔬菜配送公司成功案例與模式分析

1、蔬菜配送公司成功案例與模式分析蔬菜配送市場(chǎng)從配送客戶分類來說主要分為中小餐廳食材配送，企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂（大中專院校食堂，幼兒園食堂）和酒店高端餐廳食材配送，垂直品類的食材配送（凍貨，調(diào)料，海鮮，肉類），生鮮超市食材配送。1、中小餐廳蔬菜配送、中小餐廳蔬菜配送典型代表主要是美菜，這家通過“互聯(lián)網(wǎng)資本”的方式重構(gòu)中小餐廳配送的企業(yè)，在短短的3年內(nèi)從0起步，做到了全國日配額數(shù)千萬，從數(shù)百家同類型企業(yè)中廝殺而出，目前在一線城市做的尚可，二線城

2、市尚無明顯起色。中小餐廳食材配送在帶頭大哥美菜的攻伐下，15年和16年上半年，諸多外行被洗出該行業(yè)，從16年下半年開始，隨著該垂直細(xì)分領(lǐng)域的逐漸成熟，區(qū)域性市場(chǎng)逐漸冒出了一批不錯(cuò)的配送公司，北京的蔬菜俠，天津的金倉吉，長沙的尚融生鮮，以長沙尚融生鮮來說，雖然公司規(guī)模不大，但是靠著穩(wěn)打穩(wěn)扎收割區(qū)域性市場(chǎng)的中小餐廳。他們的特征一般是人數(shù)規(guī)模平均在30人左右，日配送額在10到20萬之間，創(chuàng)始人年齡在30到45歲之間，年利潤100到200萬之間

3、，前期投入不到50萬的情況下，從0開始不到2年的時(shí)間做到這樣的規(guī)模，基本上每個(gè)城市都有好幾家這種“互聯(lián)網(wǎng)”型的蔬菜配送公司，專供中小餐廳。從效果來看，二線城市的配送商利潤相對(duì)要高一些，首先是餐廳的穩(wěn)定性強(qiáng)（沒有一線城市餐廳倒閉率那么高），二是人力成本相對(duì)要低，但是菜價(jià)有些甚至比一線城市要高。2、企事業(yè)單位食堂和高端餐廳及酒店食材配送、企事業(yè)單位食堂和高端餐廳及酒店食材配送企事業(yè)單位食堂、大中專院校食材配送，中小學(xué)幼兒園食材配送和高端餐廳

4、及酒店食材配送這塊，在國內(nèi)的市場(chǎng)空間也是相當(dāng)大的，這塊目前主要還是傳統(tǒng)蔬菜配送老炮做生意的天下，市場(chǎng)空間為年流水3000億，各個(gè)省份都盤踞著不少年配送額上億的大鱷。這個(gè)領(lǐng)域里面的龍頭企業(yè)是千喜鶴，從陸軍指揮學(xué)院起步，目前覆蓋全軍34的軍事院校、35的武警院校的食材配送業(yè)務(wù)，是當(dāng)之無愧的聚焦行業(yè)客戶的龍頭企業(yè)，年?duì)I業(yè)額已經(jīng)突破了100億。除了千喜鶴這種行業(yè)大鱷，該領(lǐng)域還有其他的做的不錯(cuò)的配送公司，如北京的分分鐘（主攻高端連鎖餐廳配送，最新

5、A輪融資1.1個(gè)億），北京的綠盛發(fā)（新發(fā)地20年的配送公司，主攻企業(yè)食堂部隊(duì)食堂），浙江的明輝股份（新三板上市公司，估值5個(gè)億），重慶的捷翠（年美團(tuán)點(diǎn)評(píng)領(lǐng)投。2017年11月22日，樂城股份旗下品牌“生鮮傳奇“獲得2億元融資，這已經(jīng)是O2O生鮮市場(chǎng)2017年下半年以來的至少第5次融資事件。2017年開始，在新零售的刺激下，阿里出手盒馬生鮮，京東推出自家的直營生鮮便利店，各類生鮮超市、生鮮便利店在全國各地遍地開花。線上流量越來越貴，原來的