酥性餅干營銷方案的策劃

1、安徽科技學(xué)院食品藥品學(xué)院食品研發(fā)綜合訓(xùn)練小麥多肽酥性餅干營銷方案的策劃隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、城市化進(jìn)程的加快以及全國小康社會(huì)與新農(nóng)村建設(shè)的不斷深入，人民的生活節(jié)奏將不斷加快，生活水平將顯著提高，生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)也隨之改變。這將給我國餅干行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展帶來挑戰(zhàn)和機(jī)遇。我國焙烤食品市場空間廣闊，從餅干人均年消費(fèi)量來看，目前我國的人均消費(fèi)餅干量約為3千克左右，但與發(fā)達(dá)國家相比還有很大差距，發(fā)達(dá)國家餅干的人均年消費(fèi)量為25～35千克，中等發(fā)達(dá)

2、國家也有12～18千克?？梢姡覈灨墒袌龅臐摿κ志薮?。針對目前的市場情況，有必要對新開發(fā)的小麥多肽餅干的營銷制定一個(gè)有目標(biāo)，有方向的策劃。一、營銷目標(biāo)（1）重塑品牌：對明星產(chǎn)品進(jìn)行重新定位，以明星產(chǎn)品提升品牌在主要目標(biāo)消費(fèi)者心目中的地位。（2）重塑包裝：改過去大件箱為小包裝。并根據(jù)產(chǎn)品定位，重新設(shè)計(jì)包裝和廣告。以小包裝的創(chuàng)意新包裝打開市場，成功轉(zhuǎn)型，打開商超市場，及客戶終端市場。（3）重塑渠道：開拓新的零售渠道。從批發(fā)轉(zhuǎn)向零售，提高

3、利潤率。2、預(yù)期效果客戶終端市場開發(fā)不會(huì)有太大的問題，利用小包裝創(chuàng)意產(chǎn)品進(jìn)入品牌的升級化發(fā)展。原本老套的銷售渠道和不具備科學(xué)性營銷策略帶來的尷尬局面將會(huì)被商超市場超越，從而導(dǎo)致在商超市場這一板塊發(fā)生沖突。二、目標(biāo)市場描述1、策略需求：①需要有創(chuàng)意具有顛覆傳統(tǒng)，凸顯時(shí)尚前衛(wèi)的包裝設(shè)計(jì)。②當(dāng)今社會(huì)，任何商品都講求包裝，外表的鮮麗是吸引消費(fèi)者眼球的方法，外包裝將是在整個(gè)銷售策略中有著舉足輕重的地位。2、態(tài)度：積極推開終端銷售市場，商超市場的開

4、拓，主要靠終端銷售市場的推動(dòng)。3、展開一定量的促銷策略，配合銷售服務(wù)及。三、市場定位本產(chǎn)品的市場定位是“健康型時(shí)尚食品”，產(chǎn)品定位是“烘烤型非油炸餅干”。本產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)者按年齡分主要分為兩塊，一是13—35歲的注重健康追求時(shí)尚的群體，一是2—12歲喜歡吃餅干且其家長比較關(guān)注健康的群體。按重要程度分，第一類是我們的主要關(guān)注點(diǎn)，即13—35歲的重度消費(fèi)者，第二類是我們的次要關(guān)注點(diǎn)，即2—12歲兒童的家長是我們的中度消費(fèi)者。安徽科技學(xué)院食品

5、藥品學(xué)院食品研發(fā)綜合訓(xùn)練4、促銷經(jīng)銷商客戶若是達(dá)到一定銷售額上線，將會(huì)得到百搭三，或百搭六不等的銷售優(yōu)惠政策。幫助開拓商超市場的客戶將會(huì)得到：視覺海報(bào)，吊旗，價(jià)簽貨架插卡，跳跳卡，促銷臺，掛式成列，樣板陳列地堆等促銷用品。促銷規(guī)劃：圍繞商超和學(xué)校展開。五、行動(dòng)策劃案（一）制定活動(dòng)步驟1、職能（1)信息管理部：組織編制、修訂、上報(bào)、實(shí)施公司信息化規(guī)劃；制定、實(shí)施信息化建設(shè)有關(guān)的各項(xiàng)管理制度，組織推進(jìn)本單位信息標(biāo)準(zhǔn)化工作；組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)所屬

6、單位的信息化工作，并對所屬單位信息化工作進(jìn)行評價(jià)和考核；編制和上報(bào)本單位信息化年度資本性支出計(jì)劃及預(yù)算；負(fù)責(zé)信息化項(xiàng)目建設(shè)方案制定和上報(bào)工作；負(fù)責(zé)本單位信息化基礎(chǔ)設(shè)施及應(yīng)用系統(tǒng)的建設(shè)、運(yùn)維及管理工作；參與組織本單位信息技術(shù)培訓(xùn)工作；協(xié)調(diào)上級信息化專職管理部門開展信息化工作。（2）業(yè)務(wù)部：負(fù)責(zé)銷售管理、資金管理、銷售隊(duì)伍管理、客戶關(guān)系管理、地區(qū)管理、市場推廣活動(dòng)實(shí)施、地區(qū)業(yè)務(wù)的協(xié)調(diào)管理及信息管理等工作。（3）銷售部：負(fù)責(zé)正確掌握市場；確定

7、銷售策略，建立銷售目標(biāo)，制定銷售計(jì)劃；管理銷售活動(dòng)。（4）財(cái)政管理部：負(fù)責(zé)公司日常財(cái)務(wù)核算，參與公司的經(jīng)營管理，以及根據(jù)公司資金運(yùn)作情況，合理調(diào)配資金，確保公司資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)等。（5）公關(guān)部：了解和掌握市場信息，同行的業(yè)務(wù)情況，定期將收集到的情報(bào)和分析，報(bào)告給營銷部經(jīng)理。（6）事業(yè)部。2、具體安排（1）經(jīng)銷商銷售激勵(lì)：①獎(jiǎng)勵(lì)對象：主攻市場的經(jīng)銷商。②激勵(lì)目標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)（經(jīng)銷商單月累計(jì)進(jìn)貨新產(chǎn)品上市規(guī)劃）：A300件獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值500元的微波爐一