“廚房專(zhuān)家—方太”如是說(shuō)

1、“廚房專(zhuān)家—方太”如是說(shuō)“廚房專(zhuān)家—方太”如是說(shuō)寧波方太廚具有限公司創(chuàng)立于1996年1月，坐落于浙江省慈溪市，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)以“方太”牌集成廚房、吸油煙機(jī)、家用灶具、消毒碗柜為主導(dǎo)的廚房系列產(chǎn)品。公司擁有員工3500人，其中總部員工1000人，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員2500人?？偛啃姓T工中，具有大專(zhuān)以上學(xué)歷員工占59%。公司總資產(chǎn)3.13億元，目前已成為中國(guó)廚房領(lǐng)域最成功的生產(chǎn)廠(chǎng)家之一。方太一直以品牌戰(zhàn)略為導(dǎo)向，把自身對(duì)中國(guó)廚房以及廚房文化的獨(dú)到理解

2、融入產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)中，并結(jié)合和利用人體功能學(xué)、美學(xué)各種邊緣科學(xué)以及集成技術(shù)，不斷創(chuàng)造出最適合中國(guó)現(xiàn)狀的廚房產(chǎn)品。同時(shí)，方太還憑借雄厚的技術(shù)實(shí)力、強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)能力，推動(dòng)并引領(lǐng)中國(guó)廚房產(chǎn)業(yè)向“精工細(xì)作的現(xiàn)代工業(yè)”的轉(zhuǎn)化。方太在廚房領(lǐng)域的表現(xiàn)一直為業(yè)界關(guān)注，到２００２年，方太油煙機(jī)在高端市場(chǎng)占有率已達(dá)到三成以上，在今年初中國(guó)最有價(jià)值品牌評(píng)選中，方太的品牌評(píng)估價(jià)值達(dá)到８４２億元人民幣，是專(zhuān)業(yè)廚具生產(chǎn)企業(yè)中唯一入圍者。作為國(guó)內(nèi)廚房產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，方

3、太有什么獨(dú)到之處呢？方太是一個(gè)把全副身家集中押寶在中高端市場(chǎng)，放言三專(zhuān)（專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)注、專(zhuān)心）到底，鎖定消費(fèi)者廚房絕不回頭的本土企業(yè)。自我定位為“廚房專(zhuān)家”的方太，決意走價(jià)值路線(xiàn)，希冀以產(chǎn)品設(shè)計(jì)、創(chuàng)新能力和品牌資產(chǎn)為核心筑高反抗本土大廠(chǎng)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的堡壘。如果實(shí)施集中策略和中高端品牌戰(zhàn)略確實(shí)能為這個(gè)“廚房專(zhuān)家”在小家電市場(chǎng)列強(qiáng)環(huán)伺的格局中殺出血路，寧波方太走這條路的意義實(shí)在非同凡響。茅理翔董事長(zhǎng)和茅忠群總經(jīng)理在1995年決定上馬油煙機(jī)項(xiàng)目時(shí)，

4、做了一件非常偉大的事情：他們制造出了能從真正意義解決消費(fèi)者需求的廚電產(chǎn)品。具有戲劇色彩的是，當(dāng)年兩位創(chuàng)始人雖沒(méi)有接受過(guò)正規(guī)的管理學(xué)理論的系統(tǒng)培訓(xùn)，但由他們親手操作的方太品牌和產(chǎn)品卻絕對(duì)夠得上經(jīng)典的營(yíng)銷(xiāo)案例水平。經(jīng)過(guò)認(rèn)真扎實(shí)的市場(chǎng)調(diào)研（方太也許是本土廚電廠(chǎng)商中如此認(rèn)真地執(zhí)行產(chǎn)品研發(fā)調(diào)研的第一家），兩位創(chuàng)始人確信發(fā)現(xiàn)了消費(fèi)者的需求。事實(shí)證明對(duì)于像方太這樣悉心體嘗消費(fèi)者需求的廠(chǎng)商，市場(chǎng)的回饋是極度慷慨的。但需要注意的是市場(chǎng)和業(yè)態(tài)背景的變化。有

5、一句英文諺語(yǔ)可以為方太的成功加一個(gè)腳注：“在盲眼者的王國(guó)里，一只眼的人可以成為國(guó)王?！币浴懊ぱ壅叩耐鯂?guó)”來(lái)形容1995年時(shí)的中國(guó)廚電市場(chǎng)業(yè)態(tài)可能過(guò)于刻薄。若換句話(huà)表達(dá)可能更加貼切一點(diǎn)：如果說(shuō)“新品研發(fā)必需以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向”在數(shù)年前的廚電市場(chǎng)尚有新意的話(huà)，在2004年的今天，這是絲毫不為過(guò)的常識(shí)和必須履行的程序。公司當(dāng)然要對(duì)市場(chǎng)需求、市場(chǎng)信息反饋進(jìn)行規(guī)范研究和調(diào)查，才能確定新品開(kāi)發(fā)的方向、促銷(xiāo)的手段和市場(chǎng)的定位等要素。消費(fèi)者研究和市場(chǎng)導(dǎo)向

6、的新品研發(fā)甚至是本土大廠(chǎng)和國(guó)際品牌的優(yōu)勢(shì)所在?？陀^(guān)地說(shuō)，在本土廚電市場(chǎng)，由于市場(chǎng)業(yè)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)格局和消費(fèi)者成熟度等因素的改變，要打造人無(wú)我有的核心產(chǎn)品力的難度大大增加了。如果說(shuō)創(chuàng)業(yè)家的主要任務(wù)就是在局部搭建一個(gè)“小壟斷”的環(huán)境，然后去收獲更高的回報(bào)，那么茅忠群總經(jīng)理建設(shè)“小壟斷”的本事夠得上教科書(shū)水準(zhǔn)。方太廚具2002年銷(xiāo)售收入逾5億元，稅前利潤(rùn)率約達(dá)20%，這可是個(gè)令本土家電大廠(chǎng)艷羨的數(shù)字。公司銷(xiāo)售的47萬(wàn)臺(tái)油煙機(jī)，平均售價(jià)在800元以上

7、。根據(jù)方太市場(chǎng)部的數(shù)據(jù)，行業(yè)預(yù)測(cè)每年有800萬(wàn)臺(tái)抽油煙機(jī)的市場(chǎng)需求，其中20%的需求量來(lái)自單價(jià)700元以上的中高端，而方太在價(jià)格1000元以上的中高端市場(chǎng)的份額超過(guò)了30%。如果說(shuō)本土廚電市場(chǎng)至今還是一個(gè)破碎市場(chǎng)，方太廚具至少已經(jīng)完成了中高端市場(chǎng)的整合。方太在中高端廚電市場(chǎng)正享用著“小壟斷”的甜餅。品牌為旗，創(chuàng)新為本。如果說(shuō)過(guò)去的幾年里，“方太”與方太聯(lián)手打下的江山只是一種偶然意義上的珠聯(lián)璧合，那么2003年4月，方太在京提出的“設(shè)計(jì)領(lǐng)

8、先的廚房專(zhuān)家”戰(zhàn)略調(diào)整，則實(shí)實(shí)在在地將品牌目標(biāo)寫(xiě)進(jìn)了公司的愿景，成為方太應(yīng)對(duì)新世紀(jì)小家電行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新招法。方太一直主打中高端市場(chǎng)、以專(zhuān)業(yè)定位的企業(yè)，在新的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的調(diào)整上，方太表示仍然要堅(jiān)持這個(gè)“專(zhuān)”字，并提出“三專(zhuān)”概念——“專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)心和專(zhuān)注”。專(zhuān)業(yè)，是指方太在這個(gè)領(lǐng)域要求自己達(dá)到專(zhuān)業(yè)級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。始終保持在技術(shù)上的領(lǐng)先，并確保產(chǎn)品的高品質(zhì)，使“專(zhuān)業(yè)”成為方太的專(zhuān)屬特質(zhì)。如果說(shuō)“專(zhuān)業(yè)”是指標(biāo)準(zhǔn)，“專(zhuān)心”則是指方太在業(yè)務(wù)發(fā)展上心無(wú)旁騖，將始

9、終沿著緊密相關(guān)性的延伸路線(xiàn)發(fā)展，即方太將以廚房事業(yè)為使命，以推動(dòng)中國(guó)及世界廚房文化進(jìn)步為目標(biāo)，力爭(zhēng)成為中國(guó)以及世界的、受人尊敬、基業(yè)常青的企業(yè)?！皩?zhuān)注”，則是指企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵衡量指標(biāo)將始終專(zhuān)注于產(chǎn)品力的建設(shè)，倚賴(lài)專(zhuān)注建設(shè)真正屬于方太特色、不可復(fù)制的產(chǎn)品力。配合方太廚房專(zhuān)家戰(zhàn)略的發(fā)布，方太還在市面上全方位推出覆蓋廚房主要產(chǎn)品系列的四款廚房專(zhuān)家新品，這四個(gè)系列的新品分別是“彰顯廚房時(shí)尚的隨心開(kāi)吸油煙機(jī)”、“新妝上市的日后吸油煙機(jī)”、“為生活

10、加冕的芙蓉灶”和“綻放潔凈之美的廚貝嵌入式消毒柜”。此次推出的所有新品都采用了方太公司的最新關(guān)鍵技術(shù)，以及讓市場(chǎng)側(cè)目的外觀(guān)設(shè)計(jì)方案，方太希望借助新品的推出，讓消費(fèi)者對(duì)方太廚房專(zhuān)家有更加深入地了解，從各個(gè)角度強(qiáng)化中高端產(chǎn)品的定位，從而再度刮起“方太旋風(fēng)”。應(yīng)該說(shuō)茅忠群先生能成功打造出“小壟斷”格局，兩樣原因都有一點(diǎn)。方太廚具確實(shí)制造出貼近中高端消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，并建設(shè)了在這個(gè)消費(fèi)者群體中的美好形象。更直接地說(shuō)，方太廚具干脆是締造了本土中高

11、端廚電消費(fèi)市場(chǎng)。因此消費(fèi)者愿意為方太支付“品牌奶酪”。另一方面，至少到目前為止，方太的產(chǎn)品創(chuàng)新力在廚電市場(chǎng)中高端區(qū)格里暫時(shí)領(lǐng)先。方太推陳出新的能力和速度使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法緊隨。新世紀(jì)，方太核心競(jìng)爭(zhēng)力直指產(chǎn)品力。秉承“獨(dú)特、高檔、領(lǐng)先”的研發(fā)方針，方太充分運(yùn)用IPD、CAD、CAPP、PDM等先進(jìn)的設(shè)計(jì)軟件、方法及技術(shù)管理手段，不斷研制出了廚房領(lǐng)域內(nèi)一代又一代精品，并在業(yè)界掀起了一陣又一陣“方太旋風(fēng)”：率先推出大圓弧流線(xiàn)型吸油煙機(jī)；率先推出人

12、工智能型吸油煙機(jī)；率先推出颶風(fēng)型吸油煙機(jī)……目前方太在智能控制技術(shù)、核心模塊研究，領(lǐng)先的外觀(guān)設(shè)計(jì)、廚房集成技術(shù)、人體功能學(xué)研究等各方面，獲得國(guó)家專(zhuān)利近120項(xiàng)。方太吸油煙機(jī)在高端市場(chǎng)的占有率達(dá)到三成以上，燃?xì)庠罹摺⑾就牍?、集成廚房等系列廚房產(chǎn)品在高端市場(chǎng)的表現(xiàn)也令人刮目。方太，已逐漸發(fā)展成為產(chǎn)品門(mén)類(lèi)齊全的中國(guó)家庭廚房一體化解決方案的提供者。思考題1、方太為什么能在眾多的廚電廠(chǎng)商中脫穎而出？2、方太的“專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)心和專(zhuān)注”三專(zhuān)理念是否符合