廚房用具與情感化設(shè)計

1、人性化設(shè)計論文廚房設(shè)計論文廚房中的化學(xué)論文廚房用具與情感化設(shè)計[摘要]文章從心理學(xué)角度論述了情感及其作用結(jié)合科技發(fā)展、經(jīng)濟文化等方面探討了情感化設(shè)計的必然性。選取家用廚房用具作為具體導(dǎo)入情感化設(shè)計思想的載體具體的分析了廚房用具的類型、發(fā)展過程、設(shè)計現(xiàn)狀以及設(shè)計要素。希望結(jié)合情感化設(shè)計的分析以及對年輕人生活方式的調(diào)查探索出較為適應(yīng)中國家庭的廚具設(shè)計方法改善目前國內(nèi)廚房用具設(shè)計單一、冷漠的現(xiàn)象。[關(guān)鍵詞]情感化設(shè)計家用廚具生活方式情感亦稱“

2、感情”指人的喜怒哀樂等心理表現(xiàn)是人在認(rèn)識世界和改造世界的過程中產(chǎn)生和發(fā)展的。情感化設(shè)計是著眼于人的內(nèi)心情感需求針對使用者精神層面的設(shè)計。在設(shè)計產(chǎn)品時融入情感的因素通過產(chǎn)品外形上某種特定的符號和語義形式或產(chǎn)品的材質(zhì)、色彩等設(shè)計要素將情感傳達(dá)給其他人。根據(jù)產(chǎn)品的功能進(jìn)行合理設(shè)計使使用者在進(jìn)行物質(zhì)享受的同時也可以獲得精神上的愉悅換起人們心中的美好情感達(dá)到溝通和交流的效果最終使人獲得內(nèi)心充實的審美體驗。情感化設(shè)計主要分為本能水平的設(shè)計、行為水平

3、的設(shè)計和反思水平的設(shè)計三種。本能水平的情感反應(yīng)與產(chǎn)品給予人的第一感受直接相連。通常會通過產(chǎn)品的形態(tài)、色彩、材料肌理聲效等方面表現(xiàn)。行為水平的設(shè)計主要講究的就是效用。優(yōu)秀的行為水平設(shè)計具有三個方面的要求:功能性、易用性、人機性。反思水平的設(shè)計注重的是信息、文化及產(chǎn)品對于使用者來說的意義。它是產(chǎn)品本身引起使用者的情感共鳴是一些深層次的意識活動所帶來的樂趣。人們喜歡在外出游玩時購買紀(jì)念品不是因為它的外形和實用功能重要的是它所飽有的豐富的情感含

4、義。需要指出的是這三個層面并不是絕對獨立的三者經(jīng)常相互交叉。多數(shù)成功的情感化產(chǎn)品在不同的層次上都起作用。廚房作為現(xiàn)代房屋中一個不可缺少的空間不斷的經(jīng)歷著變革己從單純燒菜做飯的場所逐漸演變成人們緩解壓力放松享受交流感情促進(jìn)家庭融合的重要居地。廚具的設(shè)計是和具體的飲食文化環(huán)境相適應(yīng)的。飲食目的的不同必然導(dǎo)致其烹調(diào)原理的不同。東西方烹飪過程的差異主要表現(xiàn)在食物選料、刀工技法、烹飪手法、調(diào)味水平上?？傮w來說西方烹飪過程較為理性而中國烹飪更具有隨

5、意性?？v觀國內(nèi)家庭廚房用具的發(fā)展美的海爾方太帥康等國內(nèi)較大家電或廚具設(shè)計開發(fā)企業(yè)都將研發(fā)重點放在家電開發(fā)上。而其他廚房設(shè)計制造還不成規(guī)模特別是廚房加工工具的生產(chǎn)多為小作坊式的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊我國現(xiàn)在的。國內(nèi)很多廚具在設(shè)計概念上都是直接抄襲國外產(chǎn)品并沒有太多針對中國飲食習(xí)慣研究的產(chǎn)品開發(fā)使得產(chǎn)品并不適合中國家庭使用。對于家庭廚房用具設(shè)計要素老說功能性是對于產(chǎn)品的最基本要求。就像杯子是用來盛水供人飲用的刀子是用來切割物體的。如果這個產(chǎn)品無法

6、滿足人們對它們的基本功能要求那么它們也就喪失了產(chǎn)品本身的意義和價值。安全性在廚具設(shè)計中也是非常必要的。廚房用具在使用中經(jīng)常會對使用者帶來身體上的傷害那么它就失敗的所以廚具設(shè)計的安全性不容忽視。在家庭各種活動中家務(wù)勞動所花費的能耗是最大的。如何采用現(xiàn)有材料及生產(chǎn)程序設(shè)計出更為簡單易用符合人們生活習(xí)慣的廚具產(chǎn)品可以說是我們的當(dāng)務(wù)之急。在廚房用具滿足了功能性、安全性和易用性之后設(shè)計師和消費者又對廚具設(shè)計提出了更高的要求——情感化。我們通過總結(jié)

7、其他產(chǎn)品的情感化設(shè)計方法并試圖將其延伸到家用廚房用品的情感化設(shè)計中對其提出一些可行性設(shè)計研究方案。因為情感化的表達(dá)對于不同設(shè)計人群具體表現(xiàn)也是不一樣的。對于年輕人來說烹飪的樂趣大于其生活必需性所以針對年輕人設(shè)計的廚房用具的情感化更多的體現(xiàn)在產(chǎn)品的裝飾性和使用過程中的趣味互動性上。一、裝飾性——本能水平的設(shè)計越來越多的人們提出了讓廚房用具成為整個廚房中的裝飾品的設(shè)計概念。消費者要求廚房用具可以被賦予更多的審美因素和文化內(nèi)涵。我們可以從圖案

8、化設(shè)計、系列化設(shè)計等方法對廚房用具進(jìn)行設(shè)計分析。設(shè)計師通常會將一些流行元素或抽象符號融入到產(chǎn)品圖案裝飾中以達(dá)到引用消費者情感呼應(yīng)的作用使得產(chǎn)品更加具有親和力。系列化設(shè)計是指圍繞一個主題或者風(fēng)格把握產(chǎn)品之間相互關(guān)聯(lián)進(jìn)行成組成套的一種設(shè)計方法。這種設(shè)計方法是人類情感需求多樣化、設(shè)計個性化的發(fā)展的必然產(chǎn)物。它不但可以增加視覺沖擊力而且可以有力的擴寬產(chǎn)品的市場銷量。二、使用方式的創(chuàng)新——行為水平的設(shè)計產(chǎn)品的使用方式創(chuàng)新包涵了兩層含義:首先是針對

9、產(chǎn)品使用功能進(jìn)行了易用性研究主要是使產(chǎn)品可以較為容易的滿足它的基本功能提高其使用性能。近幾年廚房小家電之所以受到人們的青睞主要就是因為它們的實用性和人性化的設(shè)計。另一方面對于已經(jīng)可以滿足功能的產(chǎn)品我們則要考慮如何讓它更好的發(fā)揮其愉悅性能也就是產(chǎn)品的娛樂性設(shè)計。在廚房用具設(shè)計中制造一些讓人玩耍的方式可以很好的增添人們的使用樂趣吸引年輕人的注意使他們放松心情輕松完成工作。三、情景化——反思層面的設(shè)計產(chǎn)品設(shè)計的情景化主要指的是在對產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計

10、時有意識的將產(chǎn)品本身與使用環(huán)境結(jié)合為一體以產(chǎn)品為媒介來表現(xiàn)和傳達(dá)設(shè)計師和使用者的情感。例如敘事性的設(shè)計和增加使用者的產(chǎn)品體驗性都是反思層面的設(shè)計手段。敘述性設(shè)計透過“說故事”的方法來感動消費者使其可以體會到產(chǎn)品背后隱藏的含義。設(shè)計師將具有一定情感含義的符號可視化使消費者能夠接受到這種情感的傳達(dá)對產(chǎn)品產(chǎn)生一定的聯(lián)想從而反推出產(chǎn)生這份情感的文化的部分體現(xiàn)其象征意涵。每個人都有自發(fā)的創(chuàng)造欲望廚具設(shè)計中不能因單純追求簡易的生活而抹殺消費者的創(chuàng)造

11、欲要注重留給他們自由的再創(chuàng)造空間。我們可以通過可換零部件、廚具模塊化設(shè)計或者家電界面交互性等方法增加使用者的情感體驗從而很好的達(dá)到情感交流的效果。雖然在其他產(chǎn)品設(shè)計領(lǐng)域情感化設(shè)計的手法運用較多但是針對家庭廚房用具的情感化設(shè)計還處于起步階段特別是在國內(nèi)廚具設(shè)計界。過分的抄襲、缺乏研發(fā)使得國內(nèi)現(xiàn)有很多家庭廚具并不能較好的滿足中國百姓的日常烹飪工作。所以這次討論希望設(shè)計師充分注意我們?nèi)粘Ｊ褂玫膹N具和中國人的飲食烹飪習(xí)慣并且從設(shè)計人群的情感角度