雞蛋灌餅的奧秘

1、雞蛋灌餅的奧秘：你的雞蛋為什么灌不進(jìn)你的餅？雞蛋灌餅的奧秘：你的雞蛋為什么灌不進(jìn)你的餅？32位廚友加分平均3.71分2分3分4分5分雞蛋灌餅的奧秘：你的雞蛋為什么灌不進(jìn)你的餅？上次發(fā)過雞蛋灌餅之后，有的朋友說還是灌不進(jìn)雞蛋，今天我推薦的這個(gè)秘方，你一定能灌進(jìn)雞蛋哦。材料材料面餅原料，面粉100克，鹽3克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，雞蛋液原料，雞蛋一個(gè)，胡蘿卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，蔥

2、末10克做法做法1，面粉倒入容器中2，加入3克鹽和溫水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，醒20分鐘3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。4，雞蛋打散在碗中，倒入其他調(diào)料攪拌好5，將醒好的面團(tuán)分成四份6，取其中一份，按扁（這里按扁就可以，不用搟圓）7，包入油酥8，包好，收口9，將收口朝下，用搟面棍搟圓5、肉包子餡蒸好的樣子。中國吃網(wǎng)溫馨提示：中國吃網(wǎng)溫馨提示：如何做出美味又有營養(yǎng)的肉包子餡：要達(dá)到帶餡食品的真正營養(yǎng)平衡，首先要從原料入手，降低肥肉和動(dòng)物油的用

3、量，提高蔬菜用量。肉類餡料盡量多地搭配富含膳食纖維和礦物質(zhì)的蔬菜，同時(shí)不妨再加一些富含可溶性纖維的食品，如香菇、木耳、銀耳以及其他各種蘑菇，還有海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡后血脂的上升。竹筍、干菜等也有吸附脂肪的作用。各種豆制品和魚類也可以入餡，代替一部分肉類，有利于降低脂肪含量。同時(shí)還要注意，食用這些餡類食品時(shí)不宜再吃高脂肪菜肴，而應(yīng)搭配清爽的涼拌蔬菜。更多包子的做法：教你怎樣做美味包