中國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系詳解

1、中國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系詳解中國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系詳解鼎堅(中國)農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司頁1為了保證綠色食品產(chǎn)品無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的特性，開發(fā)綠色食品有一套較為完整的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理、結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實踐，借鑒國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所制定的，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守、綠色食品質(zhì)量認(rèn)證時必須依據(jù)的技術(shù)性文件。它既是綠色食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，也是綠色食品認(rèn)證的基礎(chǔ)和質(zhì)量保證的前提。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以“從土地到餐桌”全程質(zhì)量

2、控制為核心，由以下六個部分構(gòu)成：綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品包裝標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品貯藏與運輸標(biāo)準(zhǔn)主和其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。它們構(gòu)成了綠色食品完整的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。（一）綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，即《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NYT3912000，見附錄31）規(guī)定了綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、漁業(yè)水質(zhì)、畜禽養(yǎng)殖水質(zhì)和土壤環(huán)境質(zhì)量的各項指標(biāo)及濃度限值，監(jiān)測和評價方法。制定

3、這項標(biāo)準(zhǔn)的目的，一是強調(diào)綠色食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證綠色食品最終產(chǎn)品的無污染、安全性；二是促進綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的保護和改善。為了確保NYT3912000的正確實施，2000年，中國綠色食品發(fā)展中心在《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價綱要（試行）》的基礎(chǔ)上，重新編制了《綠色食品地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價技術(shù)導(dǎo)則》。（二）綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則、綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。該標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系

4、的核心內(nèi)容。其中綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則包括：《綠色食品食品添加劑使用準(zhǔn)則》（NYT3922000）《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NYT3932000）中國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系詳解中國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系詳解鼎堅(中國)農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司頁32NYT2701995綠色食品番茄27NYT4292000綠色食品黑打瓜籽3NYT2732002綠色食品啤酒28NYT4302000綠色食品食用紅花籽油4NYT2741995綠色食品干白葡萄酒29NYT431

5、2000綠色食品番茄醬5NYT2751995綠色食品半干白葡萄酒30NYT4322000綠色食品白酒6NYT2761995綠色食品干紅葡萄酒31NYT4332000綠色食品植物蛋白飲料7NYT2771995綠色食品半干紅葡萄酒32NYT4342000綠色食品果汁飲料8NYT2781995綠色食品干桃紅葡萄酒33NYT4352000綠色食品水果、蔬菜脆片9NYT2852003綠色食品豆類34NYT4362000綠色食品果脯10NYT287

6、1995綠色食品高級大豆烹調(diào)油35NYT4372000綠色食品醬腌菜11NYT2882002綠色食品茶葉36NYT6542002綠色食品白菜類蔬菜12NYT2891995綠色食品咖啡粉37NYT6552002綠色食品茄果類蔬菜13NYT2901995綠色食品橙汁和濃縮橙汁38NYT6572002綠色食品乳制品14NYT2911995綠色食品番石榴果汁飲料39NYT7432003綠色食品綠葉類蔬菜15NYT2921995綠色食品西番蓮果汁

7、飲料40NYT7442003綠色食品蔥蒜類蔬菜16NYT4182000綠色食品玉米41NYT7452003綠色食品根菜類蔬菜17NYT4192000綠色食品大米42NYT7462003綠色食品甘藍類蔬菜19NYT4212000綠色食品小麥粉44NYT7482003綠色食品豆類蔬菜20NYT4222000綠色食品白砂糖45NYT7492003綠色食品食用菌21NYT4232000綠色食品鮮梨46NYT7502003綠色食品熱帶、亞熱帶水果