吃飯的學問

1、專家談養(yǎng)生，如何吃三頓飯，晚飯不吃，餓治百病專家談養(yǎng)生，如何吃三頓飯，晚飯不吃，餓治百病近日，中國首席健康專家，近日，中國首席健康專家，74歲的萬承奎教授做客央視歲的萬承奎教授做客央視《人物周刊人物周刊》，向全國電視觀眾講，向全國電視觀眾講述了他的健康、長壽、幸福述了他的健康、長壽、幸?！懊胤矫胤健啊＃痹诮】祮栴}上，你自己比老天爺管用１在健康問題上，你自己比老天爺管用萬承奎教授說，世界衛(wèi)生組織規(guī)定，個人的健康和壽命萬承奎教授說，世界衛(wèi)生

2、組織規(guī)定，個人的健康和壽命15%決定于遺傳，決定于遺傳，10%決定于決定于社會因素，社會因素，8%決定于醫(yī)療條件，決定于醫(yī)療條件，7%決定于氣候影響，決定于氣候影響，60%決定于自己。在這個問題上決定于自己。在這個問題上，你自己比老天爺管用。，你自己比老天爺管用。你知道嗎？吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。現(xiàn)在的人相反了，早上馬你知道嗎？吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。現(xiàn)在的人相反了，早上馬虎，中午對付，晚上大吃大

3、喝，這就是百病之根。早上這頓飯，等于吃補藥，是最重要的虎，中午對付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。早上這頓飯，等于吃補藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營養(yǎng)早餐。一頓飯，一定要吃營養(yǎng)早餐。營養(yǎng)早餐必須具備幾樣東西：主食、豆?jié){、麥片加上蘋果，主食必須要有蔬菜加水果。營養(yǎng)早餐必須具備幾樣東西：主食、豆?jié){、麥片加上蘋果，主食必須要有蔬菜加水果。假如只有兩種以下的營養(yǎng)早餐，就屬于低質(zhì)量早餐?，F(xiàn)在我們中國人假如只有兩種以下的營養(yǎng)早餐，就屬于低質(zhì)量早餐

4、。現(xiàn)在我們中國人20%不吃早餐，不吃早餐，50%—60%不會吃早餐，早餐營養(yǎng)不好，中午、晚上是補不回來的。不會吃早餐，早餐營養(yǎng)不好，中午、晚上是補不回來的。２全世界最不好的習慣是抽煙２全世界最不好的習慣是抽煙全世界最不好的五種習慣里面，第一號不好的習慣就是抽煙。一生吸煙的人，要少活全世界最不好的五種習慣里面，第一號不好的習慣就是抽煙。一生吸煙的人，要少活20年到年到25年，吸一次煙，少活年，吸一次煙，少活11分鐘。我為什么比較年輕，比較

5、健康，我一輩子沒抽過分鐘。我為什么比較年輕，比較健康，我一輩子沒抽過煙。誰在我面前抽煙，對不起，請你到外頭抽，你可以自殺，你不能殺人。大清早一起床煙。誰在我面前抽煙，對不起，請你到外頭抽，你可以自殺，你不能殺人。大清早一起床就抽煙，尤其危害大。抽煙的人，氣管炎，肺氣腫，肺心病，最后肺癌，這是死亡三部曲就抽煙，尤其危害大。抽煙的人，氣管炎，肺氣腫，肺心病，最后肺癌，這是死亡三部曲。３營養(yǎng)過剩一樣中毒３營養(yǎng)過剩一樣中毒營養(yǎng)過剩了一樣中毒。你

6、記住，一天吃東西有規(guī)定的：一、二、三、四、五、六。每天營養(yǎng)過剩了一樣中毒。你記住，一天吃東西有規(guī)定的：一、二、三、四、五、六。每天一盤蔬菜，必須要八兩到一斤；每天兩個水果；每天三勺清油，不要超過一盤蔬菜，必須要八兩到一斤；每天兩個水果；每天三勺清油，不要超過25克；每天四克；每天四兩米飯或四個饅頭；加上充足的植物蛋白質(zhì)。兩米飯或四個饅頭；加上充足的植物蛋白質(zhì)。現(xiàn)在講八杯水，每天一定要喝八杯水。因為水就是人的生命?，F(xiàn)在很多人不會喝水，渴現(xiàn)

7、在講八杯水，每天一定要喝八杯水。因為水就是人的生命。現(xiàn)在很多人不會喝水，渴了才喝。錯了，一定有空就喝，不是渴了再喝。八杯茶行嗎？茶不行，八杯咖啡呢？飲料了才喝。錯了，一定有空就喝，不是渴了再喝。八杯茶行嗎？茶不行，八杯咖啡呢？飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝濃茶。千萬記住，水是人的生命。、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝濃茶。千萬記住，水是人的生命。４人不是老死的，不是病死的，是氣死的４人不是老死的，不

8、是病死的，是氣死的人哪能不生氣？人是感情動物，喜怒憂思悲恐驚。高興就要笑，不高興就要哭，生起氣人哪能不生氣？人是感情動物，喜怒憂思悲恐驚。高興就要笑，不高興就要哭，生起氣來還要罵兩句呢，這是人感情豐富的表現(xiàn)。假如人只有一種感情，這個人就不健康。來還要罵兩句呢，這是人感情豐富的表現(xiàn)。假如人只有一種感情，這個人就不健康。一個人感情很豐富，該怎么樣就怎么樣，但是你千萬記住：第一個不要過度，第二個過一個人感情很豐富，該怎么樣就怎么樣，但是你千萬

9、記?。旱谝粋€不要過度，第二個過度了但是不要長時間，很快就調(diào)整過來，這才是健康的。度了但是不要長時間，很快就調(diào)整過來，這才是健康的?！饵S帝內(nèi)經(jīng)黃帝內(nèi)經(jīng)》早就講得很清楚：早就講得很清楚：“怒傷肝，喜傷心，憂傷肺，思傷脾，恐傷腎，百病皆怒傷肝，喜傷心，憂傷肺，思傷脾，恐傷腎，百病皆生于氣。生于氣?！敝v得很絕。很多人說老實話，不是老死的，不是病死的，是氣死的。當不了官，講得很絕。很多人說老實話，不是老死的，不是病死的，是氣死的。當不了官，氣死了

10、；提不了教授，氣死了；賺不了錢，氣死了；很多老年人為很小的事，氣死了，我氣死了；提不了教授，氣死了；賺不了錢，氣死了；很多老年人為很小的事，氣死了，我這里有很多例子。這里有很多例子。所以我說人所以我說人“不能不生氣，但一定要會生氣；一定不要當情緒的俘虜，一定要做情緒的不能不生氣，但一定要會生氣；一定不要當情緒的俘虜，一定要做情緒的主人；一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你。主人；一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你?！保底呗肥欠浅：玫腻憻挿?/p>

11、式５走路是非常好的鍛煉方式什么東西都是個度，吃飯是個度，睡覺是個度，鍛煉也是個度。不鍛煉不好，過度鍛煉什么東西都是個度，吃飯是個度，睡覺是個度，鍛煉也是個度。不鍛煉不好，過度鍛煉也會降低免疫功能。每天鍛煉半個小時到一個小時，鍛煉內(nèi)容可以采取最簡單的辦法，走也會降低免疫功能。每天鍛煉半個小時到一個小時，鍛煉內(nèi)容可以采取最簡單的辦法，走半個小時，光走路就行了，這是最簡單、最經(jīng)濟、最有效的辦法。半個小時，光走路就行了，這是最簡單、最經(jīng)濟、最有

12、效的辦法。但是走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走，快到什么程度，一分鐘要達到但是走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走，快到什么程度，一分鐘要達到130步，心跳要達到一分鐘步，心跳要達到一分鐘120次，才能達到鍛煉心臟的目的。達到次，才能達到鍛煉心臟的目的。達到130步、步、120次心跳，次心跳，紅薯（地瓜）是世界上最好的食品，日本曾經(jīng)是得癌癥最多的國家，為了把癌癥減少，紅薯（地瓜）是世界上最好的食品，日本曾經(jīng)是得癌癥最多的國家，為

13、了把癌癥減少，日本人想了很多辦法，沒有效果，最后慢慢找到了，他們把所有蔬菜做了篩選，選出日本人想了很多辦法，沒有效果，最后慢慢找到了，他們把所有蔬菜做了篩選，選出20種抗癌蔬菜，熟紅薯、生紅薯是第一號、第二號抗癌蔬菜、抗癌的、保護心臟的、軟化血種抗癌蔬菜，熟紅薯、生紅薯是第一號、第二號抗癌蔬菜、抗癌的、保護心臟的、軟化血管的、通便的，都離不開這兩樣。管的、通便的，都離不開這兩樣。珍惜生命！從現(xiàn)在開始養(yǎng)成良好的習慣吧！珍惜生命！從現(xiàn)在開始

14、養(yǎng)成良好的習慣吧！晚飯不吃，餓治百病晚飯不吃，餓治百病話說愛吃晚飯，是我們?nèi)祟惏l(fā)生疾病的一個原因；也是許多疾病久治不愈的一個原因話說愛吃晚飯，是我們?nèi)祟惏l(fā)生疾病的一個原因；也是許多疾病久治不愈的一個原因。許多人認為，晚間餓了就要吃東西；其實不然；晚間餓了不吃東西，才是正常的。。許多人認為，晚間餓了就要吃東西；其實不然；晚間餓了不吃東西，才是正常的。1418年，明朝永樂皇帝朱棣的寵臣年，明朝永樂皇帝朱棣的寵臣——翰林學士胡廣死了，享年只有

15、翰林學士胡廣死了，享年只有37歲。胡廣是個文人，歲。胡廣是個文人，其特點是守口如瓶。朱棣與他商量事，他是絕對不會泄露的；因此朱棣很喜歡他。但是朱其特點是守口如瓶。朱棣與他商量事，他是絕對不會泄露的；因此朱棣很喜歡他。但是朱棣也很討厭他，因為胡廣愛吃晚飯。在古代，一個人如果吃晚飯，就會被認為是放蕩。但棣也很討厭他，因為胡廣愛吃晚飯。在古代，一個人如果吃晚飯，就會被認為是放蕩。但是胡廣說自己長期有病，身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因此必需多吃

16、幾次飯。朱棣也就是胡廣說自己長期有病，身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因此必需多吃幾次飯。朱棣也就原諒他了。原諒他了。中醫(yī)和佛教都說：中醫(yī)和佛教都說：“過午不食過午不食”。所謂。所謂“午”，就是中午，就是中午11點——13點，過了點，過了13點就不點就不能再吃飯了。餓了怎么辦？可以喝果汁、吃水果。能再吃飯了。餓了怎么辦？可以喝果汁、吃水果。中醫(yī)和佛教提倡不吃晚飯，不是為了節(jié)約糧食；而是為了養(yǎng)生。此外，中國人人吃飯還中醫(yī)和佛教提倡不吃晚飯，不

17、是為了節(jié)約糧食；而是為了養(yǎng)生。此外，中國人人吃飯還有許多規(guī)矩，比如：吃東西要把嘴唇閉上，不能巴擊嘴。又如：夾菜不能過界，只能在菜有許多規(guī)矩，比如：吃東西要把嘴唇閉上，不能巴擊嘴。又如：夾菜不能過界，只能在菜盤靠自己的一邊夾菜。再如：吃飯的時候不能說話。盤靠自己的一邊夾菜。再如：吃飯的時候不能說話。但是最大的規(guī)矩是不準吃晚飯。如果你吃晚飯，那么就要被視為不規(guī)矩。那么官府就不但是最大的規(guī)矩是不準吃晚飯。如果你吃晚飯，那么就要被視為不規(guī)矩。那

18、么官府就不允許你參加科舉考試，可能你連個媳婦也找不到，而且你做買賣也很麻煩。允許你參加科舉考試，可能你連個媳婦也找不到，而且你做買賣也很麻煩。胡廣當了翰林之后，才開始吃晚飯。誠如他自己說的，他自己長期有病，身體十分虛弱胡廣當了翰林之后，才開始吃晚飯。誠如他自己說的，他自己長期有病，身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因此要吃晚飯；而且晚飯非常豐盛。然而胡廣的身體并沒有因為吃晚飯；一頓飯吃不多，因此要吃晚飯；而且晚飯非常豐盛。然而胡廣的身體并沒有

19、因為吃晚飯而強壯起來，反而毛病越來越多。于是就吃死了。而強壯起來，反而毛病越來越多。于是就吃死了。（1）過去，我們漢族人不吃晚飯）過去，我們漢族人不吃晚飯俗話說：俗話說：“馬不吃夜草不肥。馬不吃夜草不肥?！?。同樣的道理，人不吃晚飯也不會肥胖。目前大多數(shù)人群。同樣的道理，人不吃晚飯也不會肥胖。目前大多數(shù)人群太肥胖，據(jù)說，在美國大約有太肥胖，據(jù)說，在美國大約有60％的人群是胖子；然而美國人的飯量并不大。這是為什么％的人群是胖子；然而美國人的

20、飯量并不大。這是為什么呢？這是因為美國人愛吃晚飯和夜宵。為什么吃晚飯和夜宵會肥胖呢？因為人在夜里睡覺呢？這是因為美國人愛吃晚飯和夜宵。為什么吃晚飯和夜宵會肥胖呢？因為人在夜里睡覺不消耗熱量，因此吃進去大量的熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪。這些脂肪存積在腎囊里，那么肚子不消耗熱量，因此吃進去大量的熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪。這些脂肪存積在腎囊里，那么肚子就豐滿了，然后肚子就越來越大了。當然這些脂肪也分布在身體各個部位，諸如：皮下、就豐滿了，然后肚子就越來越大

21、了。當然這些脂肪也分布在身體各個部位，諸如：皮下、血液、心肌、肝贓等，這造成了人體功能的減退。血液、心肌、肝贓等，這造成了人體功能的減退。人不吃晚飯就會餓，其效果與喝開胃湯同功。因此不吃晚飯不吃虧，因為等于你喝了免人不吃晚飯就會餓，其效果與喝開胃湯同功。因此不吃晚飯不吃虧，因為等于你喝了免費的開胃湯。誰如此好心眼，讓你喝免費的開胃湯？這就是大自然看見你不吃晚飯，而賞費的開胃湯。誰如此好心眼，讓你喝免費的開胃湯？這就是大自然看見你不吃晚飯

22、，而賞賜給你的。你不感到快樂嗎？緊接著，你餓一會兒就不餓了，你開始自己吃自己了。大肥賜給你的。你不感到快樂嗎？緊接著，你餓一會兒就不餓了，你開始自己吃自己了。大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗條了。別人很驚奇，問你吃了什么減肥藥？你說，天機不可膘慢慢地消失了，你慢慢地苗條了。別人很驚奇，問你吃了什么減肥藥？你說，天機不可泄漏。泄漏。有人說，你劉弘章胡說八道。因為你不干體力活，不知道吃晚飯的重要。錯了，因為我有人說，你劉弘章胡說八道。因為你不

23、干體力活，不知道吃晚飯的重要。錯了，因為我從16歲在清華大學附中住校念高中，直至在北京醫(yī)學院住校念大學，每天鍛煉身體跑一歲在清華大學附中住校念高中，直至在北京醫(yī)學院住校念大學，每天鍛煉身體跑一萬米，你說累不累？當然累！而且正是長身體的時候，但是我不吃晚飯。老師和同學都奇萬米，你說累不累？當然累！而且正是長身體的時候，但是我不吃晚飯。老師和同學都奇怪?，F(xiàn)在有些人下班回家，扯開肚皮大吃特吃晚飯。美其名曰：怪?，F(xiàn)在有些人下班回家，扯開肚皮大吃

24、特吃晚飯。美其名曰：“補充營養(yǎng)。補充營養(yǎng)。”。其實不然。其實不然，這叫找病。因為不保持饑餓感，不得病得什么？，這叫找病。因為不保持饑餓感，不得病得什么？一個人不可吃的太多。七分飽的概念，不僅是每頓飯七分飽，而且整天都是七分飽。然一個人不可吃的太多。七分飽的概念，不僅是每頓飯七分飽，而且整天都是七分飽。然而我們吃的太多，我們總是擔心自己餓著，總是擔心孩子餓著，總是擔心老人餓著，總是而我們吃的太多，我們總是擔心自己餓著，總是擔心孩子餓著，總