對人體有好處的食物和成分

1、對人體有好處的食物和成分對人體非常健康的營養(yǎng)豐富、價廉物美的食物：枸杞子、核桃仁、黑芝麻、胡蘿卜、牛奶、大棗、紅糖、山藥、蜂蜜、牛蒡、大豆、西紅柿、菠菜、西蘭花、南瓜、紅薯、玉米、雪里紅、芹菜、冬瓜、黃豆芽、茄子、黑木耳、黑豆、洋蔥、菠菜、香蕉、銀耳、蘑菇、鱸魚、蝦、羊肉、牛肉、排骨湯、桃子、蘿卜、蘋果、橘子、柚子、草莓、茶、豇豆、干貝、豌豆、金針菜、油菜、小米、燕麥、薏米、蕎麥、全麥粉、榛子、羊肝、雞蛋、牛奶等。一、魚類對人體的好處：

2、魚類的蛋白質含量約15～24％，所以魚肉是很好的蛋白質來源，而且這些蛋白質吸收率很高，約有87～98％都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoidacid，二十二碳六烯酸）。此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。海水魚則含有豐富的碘

3、；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。魚肉富含的蛋白質，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育，生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復原及愈合。魚肉吃起來較其它畜肉細致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。有預防血栓形成引起之心臟血管疾病及腦中風的功效，可以保護心臟。二、?；撬釋θ梭w的好處：?；撬幔═aurine）又稱α氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色

4、斜狀晶體，無臭，化學性質穩(wěn)定，溶于乙醚等有機溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態(tài)存在，不參與體內蛋白的生物合成。?；撬犭m然不參與蛋白質合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成?；撬岬陌腚装彼醽喠蛩狒让福–SAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的?；撬醽頋M足機體需要。?；撬岬纳砉δ?.促進嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育2.提高神經傳導和視覺機能3.防止心血管病4.改善內分泌狀態(tài)，增強人體免疫5.抑制白內障的發(fā)生發(fā)展6.改

5、善記憶的功能7.維持正常生殖功能:www.sfncc.Z_Show.aspArticleID=1497三、黑色食品對人體的好處：黑糯米：因其表皮色黑得名，蛋白質、粗脂肪、鐵質均高于白糯米，具有補血益氣、補腦健腎之功效，尤其對缺鐵性貧血患者的療效更為顯著。5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長；6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉(xiāng)；7、蜂蜜還可以潤腸通便

6、（此說法只適用于槐花蜜、椴樹蜜等，不適用于棗花蜜）。六、蘑菇對人體的好處：蘑菇的成分：新鮮蘑菇和干的口蘑的一般組成，順次是：可食部97%，91%；每100克可食部含水分93克，17克；蛋白質2.9克，35.6克；脂肪0.2克，1.4克；碳水化物3克，14克；粗纖維0.6克，6.9克；灰分0.6克，16.2克；鈣8毫克，100毫克；磷6.6毫克，162毫克；鐵1.3毫克，32毫克；硫胺素(維生素B1)0.11毫克，0.02毫克；核黃素(維

7、生素B1)0.16毫克，2.53毫克；尼克酸(煙酸)3.3毫克，55.1毫克；維生素C4毫克，1毫克脂肪中的脂肪酸、亞油酸較多，油酸則很少。又含多種游離的氨基酸，蛋白質中含有各種氨基酸。1.提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；2.鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；3.止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作

8、用；4.通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；5.蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。七、核桃對人體的好處：山核桃(干)的營養(yǎng)成分列表(每100克中含)成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部24水分(克)2.2能量(千卡)601能量(千焦)2515蛋白質(克)18脂肪(克)50.4碳水化合物(克)2

9、6.2膳食纖維(克)7.4膽固醇(毫克)0灰份(克)3.2維生素A(毫克)5胡蘿卜素(毫克)30視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.16核黃素(毫克)0.09家核桃(干)的營養(yǎng)成分列表(每100克中含)成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部43水分(克)5.2能量(千卡)627能量(千焦)2623蛋白質(克)14.9脂肪(克)58.8碳水化合物(克)19.1膳食纖維(克)9膽固醇(毫克)0灰份(克)2維生素A(毫克)5胡蘿卜素(毫克)