超臨界流體 microsoft word 文檔

1、姓名：學(xué)號(hào)：專業(yè)：化學(xué)熱力學(xué)論文2揮發(fā)油，烴，酯，醚，環(huán)氧化合物，以及天然植物和果實(shí)中的香氣成分，如桉樹腦，麝香草酚，酒花中的低沸點(diǎn)酯類等；化合物的極性基團(tuán)(如OH，COOH等)愈多，則愈難萃取.強(qiáng)極性物質(zhì)如糖，氨基酸的萃取壓力則要在4104KPa以上.另外化合物的分子量愈大，愈難萃??；分子量在200～400范圍內(nèi)的成分容易萃取，有些低分子量，易揮發(fā)成分甚至可直接用CO2液體提取；高分子量物質(zhì)(如蛋白質(zhì)，樹膠和蠟等)則很難以二氧化碳萃取

2、。分子臨界溫度臨界壓力臨界密度分子臨界溫度臨界壓力臨界密度H2239.912.80.032CF3Cl28.838.70.579N2147.033.50.314NH3132.3111.30.235Xe16.657.71.110CH3OH240.078.50.272CO231.26572.90.468CH3CN274.747.70.237C2H632.348.20.203H2O374.2218.30.315CF3H25.947.80.526

3、（單位：）℃atmgcm表2.常見分子的臨界數(shù)據(jù)2.2特點(diǎn)將超臨界二氧化碳大量地拿來做萃取之用是因?yàn)樗哂幸韵聨讉€(gè)萃取技術(shù)上的特點(diǎn)：①.超臨界CO2流體常態(tài)下是無色無味無毒的氣體，與萃取成分分離后，完全沒有溶劑的殘留，可以有效地避免傳統(tǒng)溶劑萃取條件下溶劑毒性的殘留.同時(shí)也防止了提取過程對(duì)人體的毒害和對(duì)環(huán)境的污染，是一種天然且環(huán)保的萃取技術(shù)。②萃取溫度低，CO2的臨界溫度為31.265℃，臨界壓力為72.9atm，可以有效地防止熱敏性成分

4、的氧化，逸散和反應(yīng)，完整保留生質(zhì)物體的生物活性；同時(shí)也可以把高沸點(diǎn)，低揮發(fā)度，易熱解的物質(zhì)在其沸點(diǎn)溫度以下萃取出來。③萃取和分離合二為一，當(dāng)飽含溶解物的二氧化碳超臨界流體流經(jīng)分離器時(shí)，由于壓力下降使得CO2與萃取物迅速回復(fù)成為分離的兩相(氣液分離)而立即分開，不存在物料的相變過程，不需回收溶劑，操作方便；不僅萃取效率高，而且能耗較少，節(jié)約成本，并且符合環(huán)保節(jié)能的潮流。④萃取操作容易，壓力和溫度都可以成為調(diào)節(jié)萃取過程的參數(shù).在臨界點(diǎn)附近，

5、溫度壓力的微小變化，都會(huì)引起CO2密度顯著變化，從而引起待萃物的溶解度發(fā)生變化，可通過控制溫度或壓力的方法達(dá)到萃取目的.壓力固定，改變溫度可將物質(zhì)分離；反之溫度固定，降低壓力使萃取物分離；因此技術(shù)流程短，耗時(shí)少，占地小，同時(shí)對(duì)環(huán)境真正友善，萃取流體CO2可循環(huán)使用，并不會(huì)排放廢二氧化碳導(dǎo)致溫室效應(yīng)！⑤.超臨界流體的極性可以改變，一定溫度條件下，只要改變壓力或加入適宜的夾帶劑即可提取不同極性的物質(zhì)，可選擇范圍廣.2.3影響萃取的因素影響超

6、臨界二氧化碳萃取的因素有下列幾點(diǎn)超臨界二氧化碳的密度，夾帶劑，粒度，體積等等。溶劑強(qiáng)度與超臨界流體的密度有關(guān).溫度一定時(shí)，密度(壓力)增加，可使溶劑強(qiáng)度增加，溶質(zhì)的溶解度增加。適用于萃取的超臨界流體的大多數(shù)溶劑是極性小的溶劑，這有利于選擇性的提取，但限制了其對(duì)極性較大溶質(zhì)的應(yīng)用.因此可在這些流體中加入少量夾帶劑，以改變?nèi)軇┑臉O性。最常用來萃取的超臨界流體為二氧化碳，通過加入夾帶劑可適用于極性較大的化合物。粒子的大小可影響萃取的收率.一般