低溫儲(chǔ)糧與通風(fēng)技術(shù)論文

1、低溫貯糧與通風(fēng)技術(shù)課程論文學(xué)院名稱：學(xué)院名稱：土木建筑學(xué)院土木建筑學(xué)院專業(yè)班級(jí)：專業(yè)班級(jí)：建環(huán)建環(huán)11011101班學(xué)生姓名：學(xué)生姓名：高海貴高海貴學(xué)號(hào)：號(hào)：2011140301052011140301052013年12月20日機(jī)械通風(fēng)技術(shù)應(yīng)用機(jī)械通風(fēng)技術(shù)應(yīng)用為準(zhǔn)低溫庫(kù)；25℃以下的稱為常溫庫(kù)（GB503202001）。機(jī)械通風(fēng)則是降低糧溫不可或缺的方式。就倉(cāng)干燥，是將收獲的糧食存放在配有機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)的糧倉(cāng)內(nèi)，使用一定狀態(tài)的空氣作為通風(fēng)

2、過(guò)程中熱質(zhì)交換介質(zhì)，對(duì)倉(cāng)內(nèi)糧食進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)作業(yè)，使糧食達(dá)到所需儲(chǔ)藏條件后直接進(jìn)行儲(chǔ)藏。就倉(cāng)干燥屬于慢速低溫干燥，有利于保持糧食原有品質(zhì)保持，減少搬運(yùn)環(huán)節(jié)，降低成本。近年來(lái)我國(guó)糧食部門(mén)每年收獲的糧食約20%以上屬于高水分糧，約2500萬(wàn)噸左右。江蘇地處長(zhǎng)江中下游，既是糧食主產(chǎn)區(qū)，亦是糧食主銷(xiāo)區(qū)，江蘇的國(guó)家大型糧食儲(chǔ)備庫(kù)以儲(chǔ)藏稻谷為主，同時(shí)每年還從北方收購(gòu)大量玉米作為飼料和工業(yè)用糧。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，在行政干預(yù)和國(guó)有糧企獨(dú)家經(jīng)營(yíng)條件下，晚稻收購(gòu)

3、入庫(kù)時(shí)，水分一般可控制在14%左右，不需干燥可直接入庫(kù)儲(chǔ)存。但隨著糧食流通體制改革的深入，市場(chǎng)逐步放開(kāi)，糧食收購(gòu)主體多元化已形成，糧食市場(chǎng)多渠道的激烈競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致農(nóng)民曬糧積極性不高。因此，國(guó)有糧食企業(yè)很難收到安全水分（14%）以內(nèi)的稻谷，只好隨市場(chǎng)的變化而改變，將稻谷收購(gòu)水分放寬到16%～18%；另外，近年從北方收購(gòu)的玉米水分都偏高，一般在15%～18%。糧庫(kù)對(duì)預(yù)貯藏的高水分糧的干燥任務(wù)越來(lái)越重，也對(duì)糧食儲(chǔ)藏干燥設(shè)備的需求越來(lái)越迫切、質(zhì)量

4、要求也越來(lái)越高。高水分糧食會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致糧堆發(fā)熱，嚴(yán)重時(shí)候產(chǎn)生霉變，直接影響糧食的食用品質(zhì)。對(duì)于我國(guó)北方的糧食，水分含量相當(dāng)大，依靠自然風(fēng)干晾曬已經(jīng)不適應(yīng)糧食生產(chǎn)發(fā)展的速度，糧食干燥降水是我國(guó)東北三省及內(nèi)蒙古自治區(qū)儲(chǔ)糧技術(shù)所面臨的首要任務(wù)。采用高溫烘干雖然在過(guò)去的歷史上發(fā)揮了保糧的重要作用，但有損原糧品質(zhì)，不利于延緩陳化，而增加緩蘇流程又導(dǎo)致成本過(guò)高。利用機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)，可以對(duì)儲(chǔ)備糧進(jìn)行降溫、降水，有效地減緩糧食自身呼吸，促使后熟完成