綠色儲(chǔ)糧技術(shù)

1、1淺談國(guó)內(nèi)外綠色儲(chǔ)糧技術(shù)—儲(chǔ)糧害蟲防治技術(shù)研究張磊高軍胡智佑（北京通縣徐辛莊國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫）摘要摘要雖然近年來人們對(duì)綠色儲(chǔ)糧意識(shí)逐步加強(qiáng)，不斷加大對(duì)糧食倉(cāng)儲(chǔ)的科技投入，但目前還是主要使用化學(xué)藥劑來防治蟲、霉，以確保糧食的儲(chǔ)存安全。但由于長(zhǎng)期單一或不當(dāng)?shù)氖褂没瘜W(xué)藥劑，不但在殺蟲不徹底時(shí)使害蟲的抗藥性不斷增加，而且對(duì)糧食、環(huán)境造成污染，危害人、畜健康。因此，近年來綠色儲(chǔ)糧技術(shù)受到了人們的普遍關(guān)注。本文綜述了近20年來國(guó)內(nèi)外關(guān)于低溫儲(chǔ)糧、氣調(diào)

2、儲(chǔ)糧、非化學(xué)藥劑防蟲治蟲等先進(jìn)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)的研究應(yīng)用。關(guān)鍵詞鍵詞綠色儲(chǔ)糧低溫儲(chǔ)糧氣調(diào)儲(chǔ)糧非化學(xué)防治糧食是人類賴以生存和發(fā)展的基本生活資料，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的戰(zhàn)略物資，在人民生活和國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，具有特殊的地位和作用。而由于其在儲(chǔ)藏過程中常遭受蟲、霉、鼠等有害生物的侵害，造成重量和質(zhì)量的損失以外，還受熏蒸殺蟲劑等化學(xué)因素影響，使糧食或多或少帶有一定量的藥劑殘留，造成化學(xué)污染。隨著社會(huì)的進(jìn)步和物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們對(duì)綠色、無公害、無污染

3、的、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的糧油食品的需求日趨迫切。因此，實(shí)施綠色儲(chǔ)糧具有極其重要的意義。它不僅是社會(huì)發(fā)展的需要，也是糧食儲(chǔ)藏發(fā)展和人們生活水平提高的需要，是確保儲(chǔ)糧安全、衛(wèi)生、環(huán)保的必然選擇。綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，即以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，以儲(chǔ)糧生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，在糧食儲(chǔ)藏過程中，盡量少用或不用化學(xué)藥劑，以調(diào)控儲(chǔ)糧生態(tài)因子為主要手段，從而達(dá)到保護(hù)環(huán)境，避免儲(chǔ)糧污染，確保儲(chǔ)糧安全，使人們吃到新鮮營(yíng)養(yǎng)可口無毒的放心糧的技術(shù)。綠色儲(chǔ)糧技術(shù)不是靜態(tài)的、單一的技術(shù)

4、，它是不斷研究和實(shí)踐中得以更新、發(fā)展和完善的。近二十年來，包括我國(guó)在內(nèi)的許多相關(guān)科學(xué)家們，以少用或盡量不用化學(xué)藥劑和提高現(xiàn)有藥效為前提，在害蟲綜合治理、探索化學(xué)藥劑的替代方法和改進(jìn)其應(yīng)用技術(shù)等方面做了大量工作，取得了不少具有實(shí)踐意義的成果。為此，對(duì)環(huán)境無污染、同時(shí)也不會(huì)產(chǎn)生抗藥性的儲(chǔ)糧害蟲生物防治技術(shù)，引起了人們普遍關(guān)注。1低溫儲(chǔ)糧技術(shù)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)張磊，北京通縣徐辛莊國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫，助理工程師，害蟲防治，北京市通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)內(nèi)軍莊村，zh

5、anglei198366@。33非化學(xué)藥劑防蟲技術(shù)的研究運(yùn)用非化學(xué)藥劑防蟲技術(shù)的研究運(yùn)用非化學(xué)藥劑防治技術(shù)主要包括物理防治、生物防治、習(xí)性防治等不使用化學(xué)物質(zhì)防蟲治蟲的方法。物理防治就是用物理因素作用于害蟲有機(jī)體，如紅外線殺蟲、微波殺蟲、放射線殺蟲、激光殺蟲、高頻電熱殺蟲等電磁殺蟲技術(shù)，近幾年來，利用純天然硅藻土粉防治儲(chǔ)糧害蟲的研究取得了較大進(jìn)展，在美國(guó)、加拿大、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家已投入實(shí)倉(cāng)應(yīng)用，國(guó)內(nèi)也開發(fā)有硅藻土產(chǎn)品。生物防治是利用某

6、些生物成份來防治儲(chǔ)糧害蟲，如利用害蟲天敵以蟲治蟲、利用病原微生物以菌治蟲、利用激素誘殺、利用內(nèi)激素干擾昆蟲正常生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖等。習(xí)性防治是根據(jù)儲(chǔ)糧害蟲的某種習(xí)性而設(shè)置的防治方法，如糧堆壓蓋防治、糧堆移頂防治、誘集捕殺等。3.1物理防治3.1.1電、磁、輻射等物理技術(shù)及新技術(shù)的研究應(yīng)用在儲(chǔ)糧害蟲防治過程中物理輻射是一種比較新的防治技術(shù)，可以檢測(cè)和殺死糧食內(nèi)部不容易被發(fā)現(xiàn)的害蟲，還能起到滅菌、消毒、防霉的作用，且不會(huì)造成污染，很少對(duì)糧食的

7、品質(zhì)造成危害。微波輻射處理，這種方法短時(shí)間內(nèi)可以殺死害蟲，而且對(duì)水分含量高的糧食害蟲防治是一種更好的選擇。利用電磁輻射，小劑量的輻射就可以達(dá)到殺蟲滅菌消毒的作用，而且對(duì)糧食的品質(zhì)沒有任何影響。曾有人采用O.8kGy的λ射線照射儲(chǔ)藏的糧食，可殺火對(duì)糧食危害最大的4種害蟲:赤擬谷盜、米象、小扁甲蟲及鋸谷盜[5]。光觸媒薄膜在紫外光作用下產(chǎn)生具有強(qiáng)氧化分解能力的超級(jí)氧化物離子和游離氫氧基破壞蟲類、細(xì)菌、霉菌的生存條件達(dá)到殺菌、防蟲、除霉、分解

8、異味的功能。熊鶴鳴等2001年將早秈谷用光觸媒袋包裝儲(chǔ)存和用光觸媒薄膜六面密閉麻袋包裝儲(chǔ)存兩個(gè)光觸媒試驗(yàn)堆的防蟲效果明顯并且具有一定的延緩早秈谷品質(zhì)陳化作用[6]。3.1.2惰性粉防蟲技術(shù)近年來利用惰性粉防治儲(chǔ)糧害蟲在國(guó)內(nèi)外都有很多的研究（尤其是一些發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、德國(guó)等），利用如沸石粉、磷酸三鈣、無定形硅粉、殺蟲粉、草木灰、礱糠灰、硅藻土等惰性粉防治害蟲達(dá)到了很好的效果，目前使用的惰性粉主要是硅藻土。鑒于其有低毒、無殘留等優(yōu)點(diǎn)被廣泛應(yīng)

9、用于儲(chǔ)糧方面，目前已進(jìn)入商業(yè)化如HomeShield、Keepdry等。在應(yīng)用硅藻土殺蟲劑防治儲(chǔ)糧害蟲的實(shí)踐中其效果受硅藻土的來源、糧食種類、害蟲類型、糧食含水量、相對(duì)濕度、溫度和儲(chǔ)藏時(shí)期等的影響國(guó)內(nèi)外在這方面開展了廣泛的研究。Mclaughlin提出硅藻土的來源對(duì)殺蟲效果影響很大海水來源的硅藻土殺蟲劑比淡水來源的殺蟲效果差[7]。Fields等(2000)研究了糧食水分和溫度對(duì)不同來源硅藻土殺蟲劑殺蟲效果的影響結(jié)果發(fā)現(xiàn)糧食水分和空氣濕