紅花大金元成熟采收與科學烘烤方案

1、1紅花大金元成熟采收與科學烘烤方案紅大的香氣質好，香氣量足，香型特點最為突出，所以越來越受卷煙廠的青睞，種植面積又在不斷擴大。但是一些技術人員和煙農沒有真正認識紅大煙葉的烘烤特性，對紅大煙葉的烘烤方法也不清楚，致使烘烤上掌握不當，經(jīng)?？境銮帱S煙，有的甚至烤出“青黑煙”，影響了紅大煙葉的質量和可用性。為提高紅大煙葉的烘烤質量，特制定本成熟采收與烘烤方案。一、成熟采收1紅大煙葉的采收要求1.1紅大煙葉的采收標準及掌握原則1.1.1采收的共性

2、標準1.1.2葉色變淺，由綠黃綠綠黃淺黃淡黃。1.1.3主脈變白發(fā)亮，支脈退青變白。1.1.4茸毛部分脫落或基本脫落，有“油潤”感。1.1.5煙葉采下后斷面呈“馬蹄形”。1.1.6葉尖下垂，莖葉角度增大。1.2不同部位煙葉具體成熟標準：下部葉5成黃：主脈變白13，葉色略有黃色（綠中帶黃）。中部葉8成黃：主脈變白23以上，葉色黃綠（黃色占8成）。上部葉9成黃：主脈基本全變白，葉色基本全黃（黃色占9成）。1.3采收要求1.3.1做到“四看二

3、堅持三不漏一突出”。3煙葉裝在底棚。在這個基本技術原則下再針對具體的煙葉素質及各竿煙之間的差異情況靈活確定每竿煙葉的具體位置。二、科學烘烤1變黃期第一步：第一步：煙葉裝爐后，天窗地洞要關嚴，點火后以每小時升溫1℃，將干球溫度升至3334℃，壓火穩(wěn)溫，濕球溫度穩(wěn)定在3232.5℃，直到底層煙葉變黃2寸，再將溫度以每兩小時1度，升到3638℃，濕球溫度3537℃，使二層煙葉失水凋萎開始柔軟為止。變黃階段的技術要領是穩(wěn)住溫度調整濕度控制燒火延

4、長時間確保煙葉變黃變軟。即在保持干球溫度3638℃3638℃條件下主要靠調節(jié)濕球溫度(通過干濕差調節(jié)炕內濕度〉掌握煙葉的失水干燥程度靠控制時間長短掌握煙葉的變黃程度。基本任務:一是促進煙葉葉內物質充分轉化形成豐富的香氣前體物打好煙葉內在質量的基礎。二是促進煙葉適量失水變黃確保變黃程度與失水程度協(xié)調打好煙葉外觀質量的基礎。第二步第二步以每2小時升溫1℃，的速度將溫度升至4042℃，壓火穩(wěn)溫，濕球溫度穩(wěn)定在3738℃，保持4042℃促使煙葉