在肯德基的社會實踐

1、大學(xué)生暑期社會實踐總結(jié)關(guān)于關(guān)于20112011年暑假在肯德基店進行社會實踐年暑假在肯德基店進行社會實踐的總結(jié)的總結(jié)所在學(xué)院：所在學(xué)院：學(xué)生姓名：學(xué)生姓名：學(xué)號：號：指導(dǎo)教師：指導(dǎo)教師：職務(wù)職務(wù)職稱職稱：實踐單位：實踐單位：實踐日期：實踐日期：單位聯(lián)系人：單位聯(lián)系人：聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：二、實踐內(nèi)容二、實踐內(nèi)容1、參觀學(xué)習(xí)，接受培訓(xùn)、參觀學(xué)習(xí)，接受培訓(xùn)(1)(1)7月25日，參觀學(xué)習(xí)，大致了解了食品的擺放位置及各種容器的使用。(2)(2)

2、7月26日，試工一天，工作6小時。由師父指導(dǎo)收銀要素，要求牢記“收銀7步驟”。(3)(3)7月27日，在薯條站學(xué)習(xí)炸薯條，鱈魚條，田園餅及油條。(4)(4)7月28日，在飲料站練習(xí)打飲料及做甜筒和圣代。2、實戰(zhàn)、實戰(zhàn)(1)(1)7月29日——7月31日，幫助收銀員配餐。(2)(2)8月1日——8月3日，在收銀臺向顧客介紹推銷新產(chǎn)品并收銀。3、問題、問題(1)(1)第一次上柜臺的我不但收銀七步去完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒有建

3、議性銷售，就是沒有了重復(fù)點餐。(2)(2)顧客在進入5秒鐘內(nèi)要受到招呼；對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，別人已經(jīng)接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。(3)(3)挑戰(zhàn)千次，在投入

4、大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受？消費者的喜愛程度如何？”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標(biāo)。三、實踐結(jié)果三、實踐結(jié)果1、實踐體驗，培養(yǎng)能力、實踐體驗，培養(yǎng)能力（1）在肯德基這個實踐基地中我們能有更多接觸社會的機會，在社會中學(xué)到書本上學(xué)不到的知識。（2）通過實踐，我們體驗到了勞動的辛苦，為他人服務(wù)的快樂。（3）注重團隊精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。2、走