春夏交替小兒防病菜單

1、春夏交替小兒防病菜單春夏交替小兒防病菜單春夏交替，寶寶易患各種呼吸道感染和傳染病，易缺乏維生素C、B2等營養(yǎng)素。以下幾種蔬菜具有清熱利咽、散淤消腫、利腸通便的作用，春天里多給寶寶吃一些，可增強身體防病抗病的能力。油菜：可防治本季易發(fā)生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。薺菜：多給寶寶做些薺菜，不僅可補充豐富的營養(yǎng)，還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。菠菜：寶寶常吃菠菜，不僅可防治貧血、唇炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘，還可保護皮膚和眼

2、睛的健康。芹菜：常吃芹菜，可增強寶寶骨骼的發(fā)育，預防小兒軟骨病、便秘；把芹菜搗爛，加茶油調敷在腮腺處，可治療春季易發(fā)的流行性腮腺炎。夏季預防食物中毒八注意夏季預防食物中毒八注意細菌性食物中毒具有明顯的季節(jié)性，多發(fā)生在氣候潮熱的季節(jié)。這是由于氣溫高、濕度大，適合細菌生長繁殖。細菌在被污染的食物中大量繁殖，產生大量毒素，包括腸毒素和細菌裂解后釋放出的內毒素，是發(fā)生食物中毒的基本條件。其主要臨床表現為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀，常在進

3、食數小時后發(fā)病，常見致病菌有沙門氏菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌類、能產生腸毒素的金黃色葡萄球菌等。預防細菌性食物中毒關鍵是抑制細菌繁殖，大致要注意8條：一、挑選食品，要選擇新鮮、無變質的。二、食物在食用前應充分清洗和浸泡。三、挑海鮮，最好選擇活的。四、為防止熟食被細菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分開；做涼拌菜一定要洗凈消毒，最好不要吃隔頓涼拌菜。五、冰箱里存放的食物應盡快吃完，冷凍食品進食前要加熱，因為不少細菌在冷藏、冷凍條