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1、痛風(fēng)的發(fā)病原因痛風(fēng)的發(fā)病原因(一)誘發(fā)原因飲食不當(dāng)是誘發(fā)痛風(fēng)的重要原因,痛風(fēng)飲食營(yíng)養(yǎng)治療的作用是防止或減輕痛風(fēng)急性發(fā)作,避免急性發(fā)作期的延長(zhǎng),減輕尿酸鹽在體內(nèi)的沉積,預(yù)防尿酸結(jié)石形成,減少抗尿酸藥的應(yīng)用,從而減少其副作用。急性發(fā)作期的病人不主張進(jìn)補(bǔ)溫?zé)嵝缘氖澄?,?yīng)少食“血肉有情”之品,并配合藥物治療。而緩解穩(wěn)定期可在以下痛風(fēng)飲食原則下,根據(jù)各自體質(zhì)選擇進(jìn)補(bǔ),如體虛者可進(jìn)食適量豬肉、雞蛋、奶油、核桃等,氣血虛者可服黨參、太子參、當(dāng)歸、桂圓
2、等。痛風(fēng)飲食營(yíng)養(yǎng)治療總原則是“三低一高”,即低嘌呤飲食、減輕體重、低鹽低脂膳食和大量飲水。杜絕高嘌呤類食物的攝入含有高嘌呤類食物易引發(fā)和加重痛風(fēng)癥狀,所以必須把住入口關(guān)。含有高嘌呤類的食物主要有動(dòng)物內(nèi)臟(包括心、肝、腸、肚)、黃豆、香菇、濃肉汁、海魚、貝類、酵母等。杜絕含有酒精類飲料的攝入飲酒是誘發(fā)急性痛風(fēng)的重(1)人體細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝產(chǎn)生的核酸和其它嘌呤類化合物,經(jīng)一些酶的作用而生成內(nèi)源性尿酸。(2)食物中所含的嘌呤類化合物、核酸
3、及核蛋白成分,經(jīng)過消化與吸收后,經(jīng)一些酶的作用生成外源性尿酸。尿酸的生成是一個(gè)很復(fù)雜的過程,需要一些酶的參與。這些酶大致可分為兩類:促進(jìn)尿酸合成的酶,主要為5磷酸核酸1焦磷酸合成酶、腺嘌呤磷酸核苷酸轉(zhuǎn)移酶、磷酸核糖焦磷酸酰胺轉(zhuǎn)移酶和黃嘌呤氧化酶;抑制尿酸合成的酶,主要是次黃嘌呤鳥嘌呤核苷轉(zhuǎn)移酶。痛風(fēng)就是由于各種因素導(dǎo)致這些酶的活性異常,例如促進(jìn)尿酸合成酶的活性增強(qiáng),抑制尿酸合成酶的活性減弱等,從而導(dǎo)致尿酸生成過多。或者由于各種因素導(dǎo)致腎
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