苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)我國(guó)糧食安全的影響研究.pdf

1、根據(jù)馬斯洛的需求層次理論（Maslow's hierarchy of needs），需求分為生理需求、安全需求、歸屬與愛(ài)的需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求五個(gè)層次，由低層次到高層次依次排列，低層次得到滿足后才會(huì)向高層次發(fā)展，食物是人生理需求中最基本的需求之一，人們只有在滿足對(duì)食物需求之后才能有效的從事其它各項(xiàng)活動(dòng)，所以對(duì)于擁有13億多的人口大國(guó)來(lái)說(shuō)，糧食安全在中國(guó)就顯得尤為重要。它關(guān)系到國(guó)家的安定、政權(quán)的穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。近年來(lái)，隨著居民人

2、均收入水平的顯著提高，人們食物消費(fèi)也處于不斷變化之中，從側(cè)重?cái)?shù)量的“溫飽型消費(fèi)”逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅刭|(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)的“小康型消費(fèi)”，居民收入水平提高對(duì)食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)最直接最明顯的影響，就是減少大米、小麥等主食產(chǎn)品的直接消費(fèi)，而增加從肉蛋奶等畜產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)攝入量，從而引起食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化升級(jí)。糧食安全的研究應(yīng)該深化為食物安全的研究，才更具有現(xiàn)實(shí)意義。為了保證我國(guó)多元、營(yíng)養(yǎng)、健康的食物需求，我們必須改變觀念、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，來(lái)有效解決糧食