電飯煲精選菜譜

1、一、電飯煲做的可樂雞翅材料：雞翅（雞中翅部分）1斤，姜（最好一大塊），醬油半瓶（最好老抽的），可樂一瓶電飯煲做的可樂雞翅的做法1、首先雞翅洗好后，用醬油腌上，姜切末撒上，不時翻一翻均勻著色，腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里，選擇開關置于“煮飯“檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜，姜切片放入.注意的是一定不能沒有姜，否則雞的土腥味去不掉的。3、不時翻動一下，等到可樂快要烤干了的時候，嘗一下

2、，可以根據(jù)個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續(xù)煮一段時間，但時間不宜過長，以雞肉變的松軟甜嫩為準。二、香腸煲飯材料：大米，香腸，洋蔥，豆芽，姜，香菇，鹽，雞精，老抽，白糖香腸煲飯（電飯煲版）的做法1.所有材料切片或絲。2.用和平時一樣多的水煮飯，煮的時候可以順便煮些豆芽進去。3.鍋內(nèi)放適量油，燒7成熱后放入洋蔥和姜片炒香。4.放入香腸炒變色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒幾下。5.放老抽調(diào)色加味?？焓鞎r放入鹽，糖，雞精。少量的糖有提鮮的作用。

3、微甜的味道也很美妙。6.材料都炒軟了即可出鍋。此時應略有湯汁。7.在米飯煮到約7成熟時（表面像粥一樣有泡泡），拌入炒好的香腸菜。湯汁可以加進去一些，開鍋的時候會有一些水分流失，所以正好起到補充的作用。煮出來的飯也不會水多。8.繼續(xù)煮飯。煮好后需再燜半個小時，讓飯更美味。9.順便煎了個雞蛋。煮好的雞蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。輔料：臘腸小半根、雞蛋1枚、鹽2勺、糖半勺、料酒1勺、醬油3勺、耗油1勺、油4勺。香菇豬肉滑蛋煲仔飯的做法1.

4、大米和糯米事先用水泡好，最佳時間是1個小時（不泡也行，口味略差），泡好后瀝干水，放在砂鍋中2.豬肉餡和切碎的香菇攪拌在一起，加入1勺油，2勺鹽，一勺糖，一勺耗油，一勺料酒，1勺醬油，攪拌好腌制20分鐘左右3.砂鍋中加入一小碗水，開始蒸飯，有三個時間點需要注意：a、先用最大火加蓋煮米；b、看到砂鍋蓋邊上冒起水泡就轉(zhuǎn)成中火；3、再過一會聽見鍋底發(fā)出吱吱聲，轉(zhuǎn)成小火，4.在砂鍋一圈邊緣淋上油，同時，把第二步的肉餡蓋在米飯上，加蓋2分鐘，關火，

5、淋上少許醬油，此時打個雞蛋在上面，加蓋關火再悶1015分鐘即可享用五、咸肉菜飯（電飯煲版）材料：咸肉150g，香腸（廣式白油腸）3根，米2杯（400g），奶油白1磅，開水500ml咸肉菜飯（電飯煲版）的做法1）奶油白洗凈瀝干后對切，入熱油鍋大火翻炒數(shù)下，加少許鹽，出鍋后濾出湯汁待用；2）咸肉香腸切細條；3）鍋里加少許油，放咸肉香腸條大火翻炒一分鐘至肥肉部分透明時，放米用中火翻炒2分鐘，使油脂均勻裹在米的表面。把咸肉米飯放入電飯煲，加水后