腦出血病人康復期的食療方法

1、中風的食療方法中風的食療方法燉人參湯燉人參湯材料：高麗參9克，西洋參6克，豬瘦肉50克。制作：先將高麗參和西洋參切成薄片，與洗凈的豬瘦肉一起放進燉盅內(nèi)，加進100毫升冷開水，隔水用中火燉2小時，待溫，飲服。功效：本藥膳具有益氣救脫作用，對于體虛脈弱、氣虛陰虧、正氣欲脫的中風患者較為適宜。竹瀝姜汁粥竹瀝姜汁粥材料：鮮竹瀝50毫升，鮮姜汁10滴，大米50克。制作：取1米左右的新鮮淡竹1段，架在柴火上，燒烤其中間部分。這時由兩端流出的淡黃色液

2、體，便是竹瀝。取出50毫升備用。大米洗凈，用沙鍋煮粥，待粥熟爛后，加入竹瀝和生姜汁，調勻后，少量多次溫熱食用。若無生姜汁，也可用生姜三片在粥半熟時，加入同煮至熟。功效：本藥膳有較強的清熱化痰作用，對于痰熱內(nèi)盛，喉間痰鳴的中風患者較為適宜。干菊花粥干菊花粥材料：干菊花瓣15克，大米50克。制作：將干菊花瓣放進打粉機內(nèi)打成粉末備用。大米洗凈用瓦鍋煮粥，待粥將成時，放入菊花末再煮1～2分鐘便可。分次服食。功效：本藥膳有清肝火、降壓作用，對于肝

3、火內(nèi)盛、血壓偏高的中風患者較為適宜。蘿卜汁粥蘿卜汁粥材料：鮮蘿卜500克，大米100克。制作：先將蘿卜削去外皮，切粒，放榨汁機內(nèi)榨取鮮汁，備用。大米洗凈加水煮粥，然后加入100毫升鮮蘿卜汁，拌勻，分2～3次食用。功效：本藥膳有消滯化痰作用，對于氣滯痰多腹脹的中風患者較為適宜。天麻鮑魚湯天麻鮑魚湯材料：天麻24克，枸杞子30克，鮮鮑魚(連殼)250克，生姜一片。制作：將鮑魚殼(即石決明)洗凈打碎，取鮑魚肉，天麻，枸杞子，生姜洗凈，與石決明

4、一齊放入瓦鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，文火煮1小時(天麻不宜久煎)，調味即可，分次飲用。功效：本藥膳有熄風潛陽、降血壓作用，對于肝陽上亢的中風患者較為適宜。桃仁飲桃仁飲材料：桃仁10克，決明子30克，鮮香芹250克，白蜜適量。制作：先將香芹洗凈，用榨汁機榨取鮮汁30毫升備用。桃仁和決明子均打碎，放入沙鍋內(nèi)加清水煎藥汁，煎好后加入鮮香芹汁和白蜜拌勻，飲服。功效：本藥膳有平肝清熱、活血通便作用，對于腦血栓形成伴大便秘結的中風患者較為適宜。

5、4、腎虛絡阻癥狀：舌短不語，足瘺不行，或偏癱，或半身不遂，舌淡紅，脈細弱。治法：益腎通絡。食療方：枸杞麥冬飲枸杞子、麥冬各15g，煎水代茶飲之。天門冬粥天門冬30g，白米50g，煮粥食用。地黃粥取生地黃汁100ml，先將粳米煮熟，粥成入地黃汁，攪勻食用。枸杞歸芪大棗瘦肉湯枸杞15g，當歸10g，黃芪30g，大棗10枚，豬瘦肉100g.將以上各味共燉湯，加食鹽適量調味，食肉喝湯。中風奇異食療方法北芪燉南蛇肉黃芪60克，南蛇肉200克，生姜

6、3片。將蛇肉洗凈，與黃芪、生姜共燉湯，加油、鹽調味即可。飲湯食肉。益氣通絡。適用于氣虛血瘀、脈絡閉阻、口眼歪斜、口角流涎、語言不利、半身不遂、肢體麻木等癥。大豆獨活酒取獨活60克，白酒1000毫升，煎取酒汁500毫升。另將大豆30克爆炒，趁熱急投酒中。120分鐘后去渣即成。飯前溫服20毫升。用治中風后舌強不語。中風病人食療方法合理飲食以低鹽低脂飲食為主少食或不食動物內(nèi)臟少食動物性脂肪多食豆制品、奶制品和魚類等少食臘魚、臘肉、咸菜等腌制食

7、物。食療方：中風病人食療方法~~1.貝母粥貝母粉15g，粳米50g，冰糖適量。將粳米、冰糖如常法煮粥，煮至半開湯未稠時，加入貝母粉，改用文火稍煮片刻，視粥稠時?；穑咳赵缤頊胤?。冬瓜子飲小麥冬瓜子30g，紅糖適量，搗爛，開水沖服。蘿卜汁白蘿卜搗汁飲服，每次30ml，日服3次?；驅⑻}卜汁拌在粥內(nèi)食用。中風病人食療方法~~2.豬膽綠豆粉豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾干研末，每服6g，每日2次。菊花粥秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘干或蒸

8、后曬干，或陰干，然后磨粉備用。先以粳米100g，加水如常法煮粥，待粥將成時，調入菊花末10~15g，稍煮一二沸即可。芹菜粥新鮮芹菜60g（切碎），粳米100g，放沙鍋內(nèi)，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。刀豆茶刀豆根30g，加紅茶3g，水煎服。中風病人食療方法~~3.獨參湯紅參15g，煎服。人參湯人參10g，橘皮10g，蘇葉15g，砂糖150g，加水30ml。煎水代茶飲。五味子湯五味子10g，紫蘇葉18g，人參12