表面活性劑提高養(yǎng)殖水體溶氧量原理初探

1、表面活性劑提高養(yǎng)殖水體溶氧量原理初探表面活性劑提高養(yǎng)殖水體溶氧量原理初探□文武漢天辰生物科技有限公司姜鷹孫軍目前表面活性劑一般在水產(chǎn)行業(yè)中可作為殺菌劑和消毒劑使用，還有一些表面活性劑應(yīng)用于底質(zhì)的改良等，但鮮有表面活性劑對(duì)水體溶氧影響的報(bào)道。表面活性劑品種繁多，商品牌號(hào)已達(dá)20000多個(gè)，產(chǎn)量達(dá)1200萬(wàn)噸，其用途非常廣泛，涉及工農(nóng)業(yè)及人民生活的各個(gè)領(lǐng)域，有“工業(yè)味精”的美稱。而其中應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的很少，至于有關(guān)表面活性劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)

2、用論文就更少了。表面活性劑(surfactant)，是指具有固定的親水親油基團(tuán)，在溶液的表面能定向排列，并能使表面張力顯著下降的物質(zhì)。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有兩親性：一端為親水基團(tuán)，另一端為憎水基團(tuán)；親水基團(tuán)常為極性的基團(tuán)，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，也可是羥基、酰胺基、醚鍵等；而憎水基團(tuán)常為非極性烴鏈，如8個(gè)碳原子以上烴鏈。表面活性劑分為離子型表面活性劑和非離子型表面活性劑等。表面活性劑由于具有潤(rùn)濕或抗粘、乳化或破乳、起泡或

3、消泡以及增溶、分散、洗滌、防腐、抗靜電等一系列物理化學(xué)作用及相應(yīng)的實(shí)際應(yīng)用，成為一類靈活多樣、用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品。目前表面活性劑一般在水產(chǎn)行業(yè)中可作為殺菌劑和消毒劑使用，其殺菌和消毒作用歸結(jié)于它們與細(xì)菌生物膜蛋白質(zhì)的強(qiáng)烈相互作用使之變性或失去功能，這些消毒劑在水中都有比較大的溶解度，如陽(yáng)離子表面活性劑：季銨鹽類用于池塘的殺菌消毒。表面活性劑的增溶作用促使氧氣分子在水體溶液中過(guò)飽和，相當(dāng)于增加了氧在水體中飽和溶解度。氧在養(yǎng)殖水體中飽和

4、溶解度一般不超過(guò)9mgL，在養(yǎng)殖水體中加入表面活性劑后，能使養(yǎng)殖水體中的氧的飽和溶解度增大。根據(jù)水合物形成理論和雙膜理論，由于氧氣在水中的溶解度很小，所以在水體中水氧合物一般首先在氣液界面形成，然后慢慢從氣相向液相擴(kuò)散。在含有表面活性劑的水體中，由于表面活性劑的增溶作用，水溶液中形成的表面活性劑膠束中溶解有大量的氧氣，這樣在表面活性劑水溶液中水氧合物的形成不僅可以在氣液界面發(fā)生，也同時(shí)可以在水體內(nèi)部發(fā)生，降低了水氧合物形成時(shí)間，提高了氧

5、在水體中溶解度。2、表面活性劑的起泡作用、表面活性劑的起泡作用表面活性劑在水體中具有良好的起泡作用。由于泡沫是氣體分散與液體中的分散體系，氣體是分散相，液體是分散介子。含表面活性劑的水體在風(fēng)、水流、水生動(dòng)物游動(dòng)等作用下會(huì)產(chǎn)生許多氣泡，由于表面活性劑分子能夠吸附在氣液界面上，定向排列形成一層堅(jiān)固的膜使氣泡保持穩(wěn)定，同時(shí)表面活水體性劑具有分散性可使氣泡均勻分散于液體中。在水體的擾動(dòng)時(shí)產(chǎn)生泡沫的過(guò)程中，使得大量含有豐富氧的空氣泡進(jìn)入水體，加快