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1、1第一單元第一單元走進(jìn)化學(xué)世界走進(jìn)化學(xué)世界課題課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)1、化學(xué)研究的對(duì)象:研究物質(zhì)的化學(xué)研究的對(duì)象:研究物質(zhì)的①組成和結(jié)構(gòu)組成和結(jié)構(gòu)②性質(zhì)和變化規(guī)律;性質(zhì)和變化規(guī)律;2、物質(zhì)的變化:物質(zhì)的變化:(1)化學(xué)變化:有新物質(zhì)生成的變化叫做化學(xué)變化?;瘜W(xué)變化:有新物質(zhì)生成的變化叫做化學(xué)變化。?本質(zhì)特征:有新物質(zhì)生成。本質(zhì)特征:有新物質(zhì)生成。?伴隨的現(xiàn)象:發(fā)光、放熱、顏色變化、放出氣體、生成沉淀等。伴隨的現(xiàn)象:發(fā)光、
2、放熱、顏色變化、放出氣體、生成沉淀等。?如:燃燒、腐蝕、生銹、釀酒、釀醋、食物腐爛(變質(zhì))如:燃燒、腐蝕、生銹、釀酒、釀醋、食物腐爛(變質(zhì))、呼吸作用、光合作用、燃燒引起的爆、呼吸作用、光合作用、燃燒引起的爆炸等。炸等。(2)物理變化:沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化。物理變化:沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化。?如:物質(zhì)的三態(tài)變化、溶解、結(jié)晶、揮發(fā)、粉碎、變形、壓強(qiáng)增大引起的爆炸等。如:物質(zhì)的三態(tài)變化、溶解、結(jié)晶、揮發(fā)、粉碎、變形、壓強(qiáng)增
3、大引起的爆炸等。?物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別:是否有新物質(zhì)生成。物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別:是否有新物質(zhì)生成。?判斷化學(xué)變化的依據(jù):看是否有新物質(zhì)生成。判斷化學(xué)變化的依據(jù):看是否有新物質(zhì)生成。3、物質(zhì)的性質(zhì):物質(zhì)的性質(zhì):(1)化學(xué)性質(zhì):需要通過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)?;瘜W(xué)性質(zhì):需要通過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。?如:可燃性、助燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、酸堿性、腐蝕性等。如:可燃性、助燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、酸堿性、腐
4、蝕性等。(2)物理性質(zhì):不需要通過(guò)化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。物理性質(zhì):不需要通過(guò)化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。?如:顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、凝固點(diǎn)、著火點(diǎn)、溶解性、導(dǎo)電導(dǎo)熱性等。如:顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、凝固點(diǎn)、著火點(diǎn)、溶解性、導(dǎo)電導(dǎo)熱性等。4、性質(zhì)與變化的區(qū)別:變化是一個(gè)過(guò)程,而性質(zhì)是物質(zhì)本身所固有的屬性。在語(yǔ)言描述上,性質(zhì)通常用性質(zhì)與變化的區(qū)別:變化是一個(gè)過(guò)程,而性質(zhì)是物質(zhì)本身所固有的屬性。在語(yǔ)言描
5、述上,性質(zhì)通常用“能、可以、會(huì)、容易、是、具有能、可以、會(huì)、容易、是、具有”等詞描述。等詞描述。課題課題3走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室1、實(shí)驗(yàn)觀察的內(nèi)容:實(shí)驗(yàn)觀察的內(nèi)容:?變化前:觀察物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度等。變化前:觀察物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度等。?變化中:觀察是否發(fā)光、放熱、顏色是否變化、是否有氣體、水或沉淀生成。變化中:觀察是否發(fā)光、放熱、顏色是否變化、是否有氣體、水或沉淀生成。?變化后:生成物的顏色、狀態(tài)、
6、氣味等。變化后:生成物的顏色、狀態(tài)、氣味等。2、藥品取用的原則:藥品取用的原則:?三不原則:不聞藥品氣味;不嘗藥品味道;不能用手觸摸藥品。三不原則:不聞藥品氣味;不嘗藥品味道;不能用手觸摸藥品。?節(jié)約原則:按實(shí)驗(yàn)規(guī)定用量取藥,不要浪費(fèi)。若沒(méi)說(shuō)明,應(yīng)取最少量(液體取節(jié)約原則:按實(shí)驗(yàn)規(guī)定用量取藥,不要浪費(fèi)。若沒(méi)說(shuō)明,應(yīng)取最少量(液體取1—2ML,固體只,固體只需蓋滿試管底部)需蓋滿試管底部)。?剩藥處理原則:不能放回原試劑瓶,不能隨意丟掉,
7、更不能帶出實(shí)驗(yàn)室。應(yīng)放在指定的容器里。剩藥處理原則:不能放回原試劑瓶,不能隨意丟掉,更不能帶出實(shí)驗(yàn)室。應(yīng)放在指定的容器里。3、基本實(shí)驗(yàn)操作及注意事項(xiàng):基本實(shí)驗(yàn)操作及注意事項(xiàng):?藥品的取用:藥品的取用:(1)塊狀固體的取用:一橫,二放,三慢豎。)塊狀固體的取用:一橫,二放,三慢豎。粉末狀固體的取用:一斜,二送,三直立。粉末狀固體的取用:一斜,二送,三直立。(2)液體的取用:液體的取用:①瓶蓋倒放在桌面上,防止藥液污染;瓶蓋倒放在桌面上,防
8、止藥液污染;②標(biāo)簽向著手心,防止藥液流下腐蝕標(biāo)簽;標(biāo)簽向著手心,防止藥液流下腐蝕標(biāo)簽;③瓶口緊靠試管口,防止藥液濺出浪費(fèi)。瓶口緊靠試管口,防止藥液濺出浪費(fèi)。33、實(shí)驗(yàn)結(jié)論:實(shí)驗(yàn)結(jié)論:①空氣中氧氣約占空氣中氧氣約占15,氮?dú)饧s占,氮?dú)饧s占45;②氮?dú)獠荒苋紵膊恢С秩紵?,且不溶于水。氮?dú)獠荒苋紵?,也不支持燃燒,且不溶于水?、實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn):實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn):①裝置必須密封好,不能漏氣;裝置必須密封好,不能漏氣;②紅磷必須過(guò)量,完全消耗掉集氣瓶?jī)?nèi)
9、的氧氣;紅磷必須過(guò)量,完全消耗掉集氣瓶?jī)?nèi)的氧氣;③不能用木炭、硫粉等代替紅磷。不能用木炭、硫粉等代替紅磷。二、二、空氣的成分空氣的成分1、空氣中各成分的體積分?jǐn)?shù)大約是:空氣中各成分的體積分?jǐn)?shù)大約是:氮?dú)獾獨(dú)?8%、氧氣、氧氣21%、稀有氣體、稀有氣體0.94%、二氧化碳、二氧化碳0.03%、其他氣體、其他氣體0.03%。2、氧氣的性質(zhì)比較活潑氧氣的性質(zhì)比較活潑用途:提供呼吸(如:潛水、醫(yī)療、登山等)用途:提供呼吸(如:潛水、醫(yī)療、登山等
10、);支持燃燒(煉鋼、氣焊、氣割、宇航);支持燃燒(煉鋼、氣焊、氣割、宇航)3、氮?dú)獾男再|(zhì)不活潑。氮?dú)獾男再|(zhì)不活潑。用途:保護(hù)氣、冷凍劑、燈泡充氮、食品防腐、制硝酸和氮肥等。用途:保護(hù)氣、冷凍劑、燈泡充氮、食品防腐、制硝酸和氮肥等。4、稀有氣體稀有氣體(氦、氖、氬、氪、氙等氦、氖、氬、氪、氙等):①性質(zhì)極不活潑,曾被稱為性質(zhì)極不活潑,曾被稱為“惰性氣體惰性氣體”;②用途:保護(hù)氣、不同色彩的電光源、激光超導(dǎo)技術(shù)、醫(yī)療冷凍麻醉等。用途:保護(hù)氣
11、、不同色彩的電光源、激光超導(dǎo)技術(shù)、醫(yī)療冷凍麻醉等。三、物質(zhì)的分類三、物質(zhì)的分類純凈物和混合物:純凈物和混合物:純凈物純凈物:只含一種成分(物質(zhì)):只含一種成分(物質(zhì))。如:水、氧氣、氯化鈉、銅等。。如:水、氧氣、氯化鈉、銅等?;旌衔锘旌衔铮汉瑑煞N或兩種以上成分(物質(zhì)):含兩種或兩種以上成分(物質(zhì))。如:空氣、鹽水、碘酒等。。如:空氣、鹽水、碘酒等。?兩者的區(qū)別:兩者的區(qū)別:①按成分是否單一。按成分是否單一。②純凈物可用一個(gè)化學(xué)式表示所有
12、成分,如:冰水(純凈物可用一個(gè)化學(xué)式表示所有成分,如:冰水(H2O);但混合物不能,如:空氣。;但混合物不能,如:空氣。課題課題2性質(zhì)活潑的氧氣性質(zhì)活潑的氧氣1、物理性質(zhì):無(wú)色無(wú)味的氣體,不易溶于水,密度比空氣大。、物理性質(zhì):無(wú)色無(wú)味的氣體,不易溶于水,密度比空氣大。2、化學(xué)性質(zhì):、化學(xué)性質(zhì):(1)助燃性(和木炭、硫、磷、鐵絲、鋁鉑等反應(yīng)))助燃性(和木炭、硫、磷、鐵絲、鋁鉑等反應(yīng))實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象文字表達(dá)式文字表達(dá)式字母表達(dá)式
13、字母表達(dá)式硫在空氣中燃燒硫在空氣中燃燒發(fā)出微弱的淡藍(lán)色的火焰發(fā)出微弱的淡藍(lán)色的火焰硫在氧氣中燃燒硫在氧氣中燃燒發(fā)出明亮的藍(lán)紫色的火焰發(fā)出明亮的藍(lán)紫色的火焰硫氧氣氧氣==二氧化硫二氧化硫S+O2==SO2鐵在氧氣中燃燒鐵在氧氣中燃燒劇烈燃燒,火星四射,生成劇烈燃燒,火星四射,生成黑色固體黑色固體鐵氧氣氧氣==四氧化三鐵四氧化三鐵FeO2==Fe3O4磷在氧氣中燃燒磷在氧氣中燃燒冒出大量白煙,放熱,生成冒出大量白煙,放熱,生成磷氧氣氧氣==
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