中醫(yī)養(yǎng)生之食療分析

1、,,識飲識食----淺談中醫(yī)養(yǎng)生之食療,中醫(yī)學教研室洪杰斐,,,中醫(yī)食療養(yǎng)生的原理,陰陽平衡理論食物的性味 藥食同源 食物的四氣五味 歸經 升降沉浮辨證施食 根據疾病的屬性或體質類型選擇不同的食品.,,,食物的分類,1、熱性食物: 狗肉、蔥﹑姜﹑蒜﹑韭﹑胡椒﹑辣椒﹑白酒等. 性屬辛熱,有通陽健胃作用----適用于寒性疾病.2、溫性食品：糯米、雞肉、牛肉、羊肉、牛奶、蝦、元肉、

2、芫茜、海參等。,,,3、寒涼性食物：大部分瓜果及生冷蔬菜。如芥菜、西洋菜、梨、西瓜、冬瓜、苦瓜、馬蹄、番茄、香蕉、絲瓜、黃瓜、蘿卜、豆腐、甘蔗、海帶等。 屬性寒涼，能清熱解渴----適用于熱性疾病.,,,,,,4、平性食物：紅薯、豬肉、玉米、黑豆、鴨肉、雞蛋、蘋果、土豆、胡蘿卜、白菜、鵪鶉、菠蘿等。,,,5、油膩硬固類：動物油脂及煎炸硬固食物。如豬油、腰果、花生、油條等。 有損脾胃健運，外感、 黃疸及腸胃有病,均屬禁忌

3、。,,,6、海腥類:各種水產品,多食易傷害脾胃。食用多需要合理烹調。7、發(fā)物類: 蘑菇、竹筍、公雞、鯉魚、豬頭肉、鵝等,能誘發(fā)舊病。,,,一、食物之間的關系 食物的性能各不相同,有相互協同作用,也有相互克制作用。1、利用食物之間性能的相克,對人體有益。2、食物之間性能不同,發(fā)生矛盾,影響健康。,,,二、食物與藥物的關系1、協同作用: 羊肉加當歸,生姜同煮加強

4、補血作用。2、相反作用: 蘿卜有消食,耗氣作用,與參類同服,失去補氣作用。,,,根據時節(jié)變化進行飲食調理,1、春季的飲食調理 特點:春天的氣候溫暖，藥膳宜平降不能過于溫燥和發(fā)散；東南沿海氣候潮濕，應以化濕和祛濕為主。 濕邪較重－－五花茶：金銀花、菊花、木棉花、槐花、扁豆花。 一般情況：鮮藕、薏苡仁、蓮子、芡實、杏仁、百合煮水喝。,,,2、夏季的飲食調理 特點：氣候炎熱，多夾

5、有濕。藥膳宜清涼、淡滲健脾而不宜滋膩。 （1）、 燈心苦瓜飲：燈心草20克、苦瓜150克，煮水，食鹽調味，當飲料喝。 （2）、清絡飲：絲瓜皮、西瓜皮、鮮竹葉心、鮮金銀花、鮮扁豆花、鮮荷葉邊各等量，白糖適量。 （3）、翠衣茅根飲：西瓜翠衣100克、鮮茅根50克，煮水喝。,,,3、秋季的飲食調理,特點：秋季干燥，宜滋潤而忌燥熱。 （1）、參竹老鴨：沙參、玉竹各50克，老鴨一只，加調味品煮湯（有條件者加冬蟲草）。 （2）、秋

6、冬補肺湯：南杏仁、桑白皮各15克、豬肺250克，加調味品煮湯。 （3）、潤肺銀耳湯：西洋參3克，沙參、天冬、川貝、白芨各6克，干銀耳25克，白糖、生粉適量。,,,4、冬季的飲食調理,特點：氣候寒冷，陽氣深藏，藥膳宜溫補。（1）、益腎雀肉湯：麻雀（壯陽）3只，莵絲子、枸杞子各10克，調味品適量。（2）、天麻豬腦：天麻10克，川芎、茯苓各3克，豬腦一個，姜、蔥、鹽、麻油、黃酒、白糖、胡椒粉適量。（3）、龍馬童子雞：海馬10克，蝦

7、仁15克，子公雞1個，調味品適量。,,,神經衰弱藥膳,特點：慢性疲勞、情緒不穩(wěn)，植物神經功能紊亂，腦力勞動者多見。可選用百合、首烏、黃精、核桃、元肉、蓮子、酸棗仁、銀耳、豬心等。1、棗仁煮百合：鮮百合500克，酸棗仁15克。2、芝麻桑胡丸：黑芝麻60克，桑葉60克，胡桃肉60克，蜂蜜適量。3、杞子棗蛋湯：杞子15克，大棗8個，雞蛋2個（亦可用于女性調經）。,,,自用中草藥的常見誤區(qū),1、道聽途說，倉促用藥。2、沒有辨證，千人一

8、方。3、認為中藥沒有副作用。4、不注意藥物間的搭配。5、沒有顧護脾胃。,,,自用中草藥的注意事項,1、咨詢中醫(yī)，慎重用藥。2、學會辨證，個性化用藥。3、注意某些中藥的毒副作用。4、學會中藥的配伍原則。5、時刻注意保護脾胃。,,,中醫(yī)對男性保健的認識,一、精 廣義之精－－構成和維持生命活動的根本物質。 狹義之精－－腎精。1、精的產生：天葵（性激素）、臟腑、氣血、經絡協調作用于精室的生理現象。 （1

9、）、天葵與精的關系天葵－－來源于先天腎氣，靠后天水谷精氣的滋養(yǎng)而逐漸成熟，又隨著腎氣的虛衰而竭止。,,,天葵至，有精液排出；天葵竭，則精竭。（2)、臟腑與精的關系 與腎、肝、脾關系最為密切。（3）氣血與精的關系 精血同源，精能生血，血能化精，相互資生。（4)經絡與精的關系 沖、任、督、帶,,,2、精的功能,精生腦髓，是思想意識的物質基礎。主生殖與生長發(fā)育精化元氣，是人體生命活動的原動力。,,,二、男性

10、病因病機特點,一、病因特點1、濕、熱、寒邪濕－－陰囊潮濕癢痛。熱－－小便黃赤熱痛，陰囊紅腫熱痛。寒－－少腹脹痛。睪丸墜脹，陰囊冷潮，縮 陽等。,,,2、生活所傷（1）飲食不節(jié) 過食辛熱助陽之品----遺精、早泄、陽強。 過食寒涼生冷之品----精室虛寒、精氣清冷。,,,（2）、勞逸失度 體力、腦力過勞、過逸 朱丹溪認為邪火易動的外在因素---溫柔、聲音、顏色、馨香諸物欲。 思想無

11、窮、心神所傷、意淫于外，對男子發(fā)病影響很大。（3）、房事過度（4）、不正當或不潔交接（5）、手淫過度（6）、跌仆創(chuàng)傷,,,3、內傷七情4、體質因素二、病機特點1、臟腑功能失常 腎、肝、脾2、氣血失調3、沖任督帶損傷,,,痛經和經前乳脹的中醫(yī)治療,一、痛經1、氣滯血瘀型：經前1、2天或經期中小腹脹痛，拒按，經量少或行經不暢，經色紫暗有塊，血塊排出可減，經凈后疼痛自消。 治則：理氣化瘀止痛。 方

12、藥：八物湯。（當歸、川芎、芍藥、熟地、川楝子、木香、檳榔、延胡）,,,2、寒凝胞中：經期或經后小腹冷痛喜按，得熱則減，經量少，經色黯淡。 治則：溫經止痛。 方藥：當歸四逆湯（當歸、白芍、桂枝、細辛、通草、大棗、甘草）3、濕熱下注：經前或經期小腹脹痛，拒按，有灼熱感?；虬橛醒静棵浲?。經色暗紅，質稠或有塊。 治則：清熱除濕，化瘀止痛。 方藥：芍藥湯（芍藥、木香、檳榔、肉桂、當歸、黃芩、黃連、大黃、甘草）,,,4、

13、氣血虛弱：經前、經期或經凈后小腹隱隱作痛，喜按，月經量少，色淡，質薄。 治則：補益氣血止痛。 方藥：圣愈湯（人參、黃芪、熟地、當歸、川芎、生地）,,,5、肝腎虧損：經期或經后1、2日內小腹隱隱作痛，經色暗淡，經量少而質薄。 治則：益腎養(yǎng)肝止痛。 方藥：調肝湯（當歸、白芍、山茱荑、巴戟、阿膠、山藥、甘草）,,,經前乳脹,一、肝氣郁結：經前幾天乳房乳頭脹痛，伴精神抑郁，胸悶，煩躁易怒。 治則：疏肝解郁。

14、 方藥：逍遙散（芍藥、當歸、柴胡、茯苓、白術、甘草、薄荷、生姜）二、肝腎陰虛：經前或經期幾乳房脹痛而軟或乳房發(fā)育不良，或兼見月經提前。 治則：滋腎養(yǎng)肝。 方藥：一貫煎（當歸、生地、沙參、麥冬、杞子、川楝子）,,,常見皮膚病的食療,一、濕疹1、水蛇蟾蜍粥 水蛇1-2條 蟾蜍2-4只 梗米50-100克 去掉蟾蜍皮、頭、內臟，剝去水蛇皮、去內臟。 5-7天為1個療程。,,,2、土

15、茯苓燉龜 土茯苓200-250克 烏龜1-2只 烏龜去內臟、爪。 7天為1個療程?？捎糜诼詽裾睢y屑病、癤等。3、冬瓜皮苡米湯 冬瓜皮30克 苡米30克 車前草15克 7天為1個療程。,,,二、痤瘡,1、海藻苡米湯 海藻9克， 昆布9克， 甜杏仁9克， 苡米30克。 每日1次，3周為1個療程。2、天葵苡米粥 鮮紫背天葵50克（干品15克），苡米3

16、0克。隔天1劑，10天為1個療程。3、痤瘡湯 海帶15克，綠豆15克，甜杏仁9克， 玫瑰花6克，紅糖適量。,,,三、尋麻疹,1、紅花烏梅酒 紅花100克，烏梅100克，山楂100克，米酒500克。 泡酒1周后飲用。2、紅棗豬胰湯 豬胰1個，紅棗250克，食鹽適量。3、醋木瓜生姜 米醋100毫升，木瓜60克，生姜9克。 上述配方放入沙鍋中煮，待醋干后，取出木瓜，生姜食用。,,,瘙癢癥,1