食堂承包計(jì)劃書(shū).

1、食堂承包計(jì)劃書(shū)民以食為天我們深知:一個(gè)成功的企業(yè)家從關(guān)心員工的生活開(kāi)始因?yàn)橐粋€(gè)企業(yè)的膳食水平是企業(yè)家的第二生產(chǎn)力它直接影響到企業(yè)員工的生產(chǎn)積極性從而影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。我們真誠(chéng)希望多年積累的成功的管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)転橘F公司事業(yè)的興旺發(fā)展添磚加瓦以盡綿薄之力。一、我們的承諾1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定所有的廚房人員一律憑有效的“健康證”上崗每年統(tǒng)一體檢身體保障員工飲食安全。2、開(kāi)展靈活多樣的服務(wù)方式:如加班、夜宵、節(jié)日聚餐、干

2、部用餐等針對(duì)貴公司員工伙食的實(shí)際需求制定不同的伙食方案讓員工用得安心、吃得放心。3、每周菜譜由營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)調(diào)配使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理為員工提供更人性化的服務(wù)。4、先進(jìn)的管理模式保障食堂良性運(yùn)行免除企業(yè)員工的后顧之憂。5、設(shè)置意見(jiàn)簿了解員工意見(jiàn)根據(jù)員工反饋的信息不斷加以改進(jìn)。6、貼心的服務(wù)及宣傳有利于員工素質(zhì)的發(fā)展及公司企業(yè)文化的深入。7、我方在提供飯菜時(shí)如有雜物員工有權(quán)要求退換我方無(wú)條件執(zhí)行并向各人解釋、道歉。8、若我方提供不潔食物造成貴方人員

3、食物中毒的或造成其他不良(二、食品驗(yàn)收每天由主管人員專(zhuān)門(mén)驗(yàn)收確保不短斤少兩蔬菜感觀好、新鮮葷菜不變質(zhì)調(diào)料符合規(guī)格要求在保質(zhì)期內(nèi)。(三、食品置放加工與清洗1、食品置放蔬菜、葷菜全部上架不直接落地。葷菜放進(jìn)冰箱未加工食品和已加工食品分開(kāi)擺放并定點(diǎn)、整齊。按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有明顯標(biāo)識(shí)登記生產(chǎn)日期。食品存放實(shí)行“三隔離“:A:生熟隔離B:食品與雜物、藥物隔離C:成品與半成品隔離(a肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏食品化冰之后嚴(yán)禁二次冷凍。(b大米等易霉