《無公害雞腿菇栽培技術(shù)規(guī)程》

1、1《無公害雞腿菇栽培技術(shù)規(guī)程無公害雞腿菇栽培技術(shù)規(guī)程》江西省地方標(biāo)江西省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明準(zhǔn)編制說明隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程的迅速加快我省雞腿菇產(chǎn)業(yè)不僅分布廣泛，而且發(fā)展較快，雞腿菇生產(chǎn)不僅已進(jìn)入企業(yè)公司，專業(yè)合作社和農(nóng)戶，而且是出口商品中的主要品種。雞腿菇適應(yīng)性強(qiáng)，栽培原料來源廣，技術(shù)容易掌握，周期短投資少，見效快，收益高，成為增加農(nóng)民收入，脫貧致富的一條途徑。一、目的和意義一、目的和意義利用農(nóng)作物桔梗等栽培雞腿菇，減少了

2、環(huán)境污染，具有顯著的生態(tài)效益同時(shí)產(chǎn)后的菌糠(廢料)作為有機(jī)肥料返回田間改良土壤可以使土地變成肥沃的豐產(chǎn)田，可用于蔬菜和花卉等經(jīng)濟(jì)作物的優(yōu)質(zhì)有基肥料，將廢棄料再生物資源多層次循環(huán)利用，從而使物質(zhì)能量逐級(jí)得到利用，促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，解決焚燒秸桿污染環(huán)境的問題，改善農(nóng)村環(huán)境污染現(xiàn)狀，帶來明顯效果，起到生態(tài)環(huán)境重要保護(hù)作用。實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的有機(jī)結(jié)合，具有很好的發(fā)展前景。以“科研公司基地專業(yè)合作社農(nóng)戶”為發(fā)展栽培模式，規(guī)范了新技術(shù)

3、、新工藝，提高了菌袋成品率和生產(chǎn)效率，為江西省和贛州市食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提供技術(shù)支撐和保障。為了規(guī)范化栽培技術(shù)提高雞腿菇產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力特修訂本標(biāo)準(zhǔn)。二、二、任務(wù)來源任務(wù)來源1、本項(xiàng)目于2013年6月27日，由江西省質(zhì)監(jiān)局組織省市相關(guān)專家，對(duì)《無公害雞腿菇栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了審定，根據(jù)專家組提出修改意見，項(xiàng)目組進(jìn)行修正完善。并申報(bào)省質(zhì)監(jiān)局，于2013年8月13日發(fā)布；于2013年11月1日實(shí)施。2、2016年江西省質(zhì)監(jiān)局對(duì)

4、全省地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面集中復(fù)審結(jié)論確定“將《無公害雞腿菇栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目”確定為2016年“修訂”項(xiàng)目中；3國農(nóng)業(yè)部令2015年第1號(hào)修訂）；病蟲害使用藥符合GBT8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則規(guī)定執(zhí)行。2、水平對(duì)比本標(biāo)準(zhǔn)是在實(shí)驗(yàn)研究基礎(chǔ)上，綜合歸納了全省各地有代表性并普遍被行業(yè)內(nèi)人士、企業(yè)、公司、專業(yè)合作社、農(nóng)民等所接受的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)而修訂的。并參照國外有GAP（良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)程）、HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）、ISO9000標(biāo)準(zhǔn)

5、（質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系）、ISO14000標(biāo)準(zhǔn)（環(huán)境管理和環(huán)境保證體系）等質(zhì)量體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。具有先進(jìn)性、科學(xué)性和實(shí)用性。目前，國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中沒有關(guān)于雞腿菇栽培相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。五、技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證及預(yù)期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效果五、技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證及預(yù)期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效果1、隨著全球一體化的快速發(fā)展，對(duì)雞腿菇生產(chǎn)的要求日趨嚴(yán)格規(guī)范，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須適應(yīng)市場(chǎng)的要求，與國際接軌，結(jié)合江西省和贛州市雞腿菇生產(chǎn)的實(shí)際情況，修訂“無公害雞腿菇栽培技術(shù)規(guī)程”標(biāo)準(zhǔn)，使生產(chǎn)有章可

6、循，有利于生產(chǎn)出品質(zhì)好的產(chǎn)品，從而滿足市場(chǎng)需求，利于雞腿菇生產(chǎn)和保證產(chǎn)品質(zhì)量。2、本規(guī)程可以大幅提高產(chǎn)品安全質(zhì)量，提高產(chǎn)品檔次，增加企業(yè)、公司、專業(yè)合作社、農(nóng)村農(nóng)民收入。3、注重保護(hù)農(nóng)業(yè)環(huán)境和資源高效利用。使用本規(guī)范可控制雞腿菇生產(chǎn)的農(nóng)藥投入量及農(nóng)藥種類等，減少生產(chǎn)中使用農(nóng)用化學(xué)品投入和農(nóng)藥殘留的含量，提高水肥利用率，有效保護(hù)環(huán)境，保障雞腿菇食品安全，保護(hù)消費(fèi)者的利益，確保食用安全。六、與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性規(guī)程的關(guān)系六、與有關(guān)