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文檔簡介
1、出口食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品說明書產(chǎn)品名稱所用原、輔料(包括食品添加劑)產(chǎn)品特性產(chǎn)品規(guī)格保存方式保質(zhì)期預(yù)期用途衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)其他填寫說明:1.產(chǎn)品名稱應(yīng)采用能反映產(chǎn)品真實(shí)屬性的專用名稱;2.所用原、輔料應(yīng)填寫配料清單;3.產(chǎn)品特性指水分活度aw,pH等;4.產(chǎn)品規(guī)格指內(nèi)、外包裝的材料及包裝形式;5.保存方式指貯藏溫度及其他貯藏條件;6.預(yù)期用途指產(chǎn)品預(yù)期使用者和使用方法(如即食或進(jìn)一步加工處理后食用等);7.產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)
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