海底撈內部規(guī)章制度

1、第一天：第一天：一：海底撈三大目標一：海底撈三大目標1、在海底撈創(chuàng)造一個公平公正的工作壞境；2、致力于雙手改變命運價值觀，在海底撈變成現(xiàn)實；3、將海底撈開向全國。二：海底撈服務宗旨二：海底撈服務宗旨1、細心、耐心、周到、熱情2、客人的每件小事要當成大事去做三：海底撈員工四不準三：海底撈員工四不準1、不準給臉色給客人看，不準與客人爭吵；2、不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人；3、不準因與客人認識知道客人的過去而議論客人；4、客人掉在餐廳

2、的物品不能容納為己有，因主動上交吧臺。四：海底撈的含義四：海底撈的含義1、對員工的解釋海：大海寬闊（品牌）無窮無盡；2、底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起；3、撈：綜合素質，用勤勞的雙手去改變自己的命運；4、對客人的解釋：海底撈的火鍋有大海一樣無窮無盡的食物，應有盡有給顧客品嘗。五：海底撈用人原則五：海底撈用人原則必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。六：海底撈的六：海底撈的1414個崗位個崗位店長、大堂經理、后堂經理

3、（廚房）、吧臺、門迎、司機、保安、骨干員工、收貨、美甲（最優(yōu)秀的員工）、擦鞋（最優(yōu)秀的員工）、游樂園、電工、質檢員工七：培訓基地對員工的要求七：培訓基地對員工的要求1、排隊吃飯，必須排隊，不準搶先；⑸如員工辭職必須提前15天，如提前離職，公司不給與結算工資；新進員工每月店方扣除員工20元作為公司保證金，如店方許可正常辭職，將退還保證金，否則不退。二：遲到獎罰制度二：遲到獎罰制度1、遲到1—5分鐘扣0.5元，遲到5—30分鐘扣10元，遲到

4、30—120分鐘扣除半天工資，遲到120分鐘以上處礦工一天處罰，而且必須照常上班；2、一月內遲到三次以上只發(fā)基本工資，月底獎金扣除；3、因私事不請假、休息、早退視為曠工；4、處罰標準：普通員工遲到半天扣20元，一天扣40元，月底只發(fā)基本工資；5、員工無故曠工一天以上除名開除；6、干部以上級別的員工曠工直接開除處理。三：人事管理條例（以下幾點可直接解聘）三：人事管理條例（以下幾點可直接解聘）1、受聘者業(yè)務技術水平差，經考核不能接受勝任本職

5、崗位要求；2、違反工作規(guī)章制度，批評后仍不改正；3、受聘者長期請假；4、曠工；5、因員工身體狀態(tài)不適應崗位要求；6、違反國家法律法規(guī)。備注：員工解聘或辭退后必須辦理解聘手續(xù)，三天內離開本店宿舍。四：規(guī)章制度：四：規(guī)章制度：輕度過失的員工有以下幾點：1、上班時間衣冠不整；2、上班時不穿工服進入店內或者工服不齊，不佩戴員工牌號或不佩戴在指定地方；3、工作時間用餐廳電話辦理私事；4、工作時間吃東西聊天，圍成一團；5、下班后不應在店內逗留，并且