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文檔簡介
1、休閑咖啡館休閑咖啡館休閑咖啡館休閑咖啡館開業(yè)指導手冊開業(yè)指導手冊開業(yè)指導手冊開業(yè)指導手冊上海市開業(yè)指導中心上海市開業(yè)指導中心目錄第一篇項目簡介項目簡介…………………………………………………………………………….......第二篇項目認知項目認知…………………………………………………………………………….......1.基本概況…………………………………………………………………………….......2.設備設施……………………………………
2、……………………………………….......3.行業(yè)特征…………………………………………………………………………….......4.專業(yè)培訓…………………………………………………………………………….......5.投資規(guī)?！?......6.市場描述............…………………………………………………………………….......第三篇開業(yè)籌備開業(yè)籌備…………………………
3、………………………………………………….......1.選定經(jīng)營場所……………………………………………………………………………2.籌措投資資金……………………………………………………………………………3.場地裝潢裝飾……………………………………………………………………………4.招聘員工……........………………………………………………………………………5.申請和注冊……....………………………………………………………………………
4、6.辦理工商、稅務登記………………………………………………………………………7.辦理銀行開戶手續(xù)………………………………………………………………………第四篇經(jīng)營管理經(jīng)營管理…………………………………………………………………………………1.咖啡館規(guī)范服務要求……………………………………………………………………2.咖啡館的擴張模式………………………………………………………………..……3.咖啡館的經(jīng)營定位………………………………………………
5、………………………4.咖啡的加工處理………….………………………………………………………………5.咖啡沖泡器具及使用…….………………………………………………………………6.餐飲業(yè)卓越現(xiàn)場管理（六T實務）……………………………………………………第五篇相關資訊相關資訊…………………………………………………………………………………1.中國咖啡協(xié)會…....………………………………………………………………………2.咖啡業(yè)資訊媒體…………………
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