餐飲開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃書(shū)

1、餐飲開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃書(shū)具體劃分為幾個(gè)重點(diǎn)，管理體系建立，市場(chǎng)調(diào)查定位與營(yíng)銷(xiāo)策略，裝修裝飾，人員管理，實(shí)習(xí)操作，開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃，準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)等一、管理體系建立一、管理體系建立開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門(mén)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，人員的到位，建立初期墾荒隊(duì)伍，從各方面準(zhǔn)備，共同商討具體事宜。主要負(fù)責(zé)開(kāi)張前企業(yè)工商登記注冊(cè)、工作計(jì)劃制定、工程項(xiàng)目報(bào)批（餐飲）及裝修、設(shè)施設(shè)備采購(gòu)、員工及管理人員的招聘和培訓(xùn)。

2、為開(kāi)張營(yíng)業(yè)做好準(zhǔn)備工作。有一個(gè)好的營(yíng)運(yùn)隊(duì)伍才能更全面的做好籌備工作.二、市場(chǎng)調(diào)查與營(yíng)銷(xiāo)策略二、市場(chǎng)調(diào)查與營(yíng)銷(xiāo)策略8制定餐飲部的衛(wèi)生、安全管理制度。9制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。10制定餐飲設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。11建立餐飲質(zhì)量管理制度。12確定酒水、飲料的供應(yīng)方案；與財(cái)務(wù)部一起合理定價(jià)。13各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計(jì)印刷。14建立外送餐程序。15與財(cái)務(wù)部制訂結(jié)帳程序和制定會(huì)員體系（會(huì)員的優(yōu)惠或長(zhǎng)期預(yù)定方案）三