《動物生理學》筆記

1、1動物生理學筆記第一章第一章動物生理學概述動物生理學概述一、動物生理學的研究對象、任務和方法一、動物生理學的研究對象、任務和方法1、生理學：研究正常機體生命活動規(guī)律的科學有機體的生命活動以形態(tài)結構為基礎，功能為內容2、生理學研究內容：通常將生理學的研究歸納為三個水平：①細胞、分子水平——普通生理學或細胞生理學②器官、系統(tǒng)水平——專門生理學，③整體水平：器官、系統(tǒng)之間，機體與環(huán)境聯系與協調整合生理學：將是未來生理學的主要內容。3、研究方法

2、：生理學為實驗科學，以實驗揭示機理和功能（1）急性實驗：不持久、實驗后動物死亡①離體器官：取出器官，置于與體內環(huán)境相似的人工模擬環(huán)境，短時間保持生理②活體解剖：麻醉、毀腦，暴露所研究器官優(yōu)點：條件簡單，盡量消除與研究無關因素缺點：不能代表正常生理狀態(tài)下的功能狀態(tài)（2）慢性實驗：正常飼養(yǎng)條件下長期觀察實驗。健康完整的動物為對象，正常環(huán)境中進行，安裝瘺管、埋藏電極、摘除破壞組織的觀察優(yōu)點：反應正常的生理活動缺點：不排除影響因素二、機體與內環(huán)

3、境二、機體與內環(huán)境（一）生命現象的基本特征（一）生命現象的基本特征新陳代謝、興奮性、生殖、適應性。1、新陳代謝：是指機體與環(huán)境之間不斷進行物質交換和能量交換，以實現自我更新的過程。包括合成代謝和分解代謝。同化作用：是指機體從外界環(huán)境中攝取各種營養(yǎng)物質，經過改造或轉化，以提供建造自身機構所需要的原料和能量的過程。異化作用：是指機體把自身的物質分解，同時釋放能量，以供機體生命活動的需要，并把分解后的終產物排出體外的過程。新陳代謝是生命活動的

4、基本特征，他一旦停止了，生命也就停止了。2、興奮性：指可興奮組織或細胞受到特定刺激時產生動作電位的能力或特性。而刺激是指能引起組織細胞發(fā)生反應的各種內外環(huán)境的變化。刺激引起組織興奮的條件：刺激的強度、刺激的持續(xù)時間，以及刺激強度對時間的變化率，這三個參數必須達到某個最小值。在其它條件不變情況下，引起組織興奮所需刺激強度與刺激持續(xù)時間呈反變關系。衡量組織興奮性大小的較好指標為：閾值。閾值：剛能引起可興奮組織、細胞去極化并達到引發(fā)動作電位的

5、最小刺激強度。3、生殖：生物體生長發(fā)育到一定階段，能夠產生與自己相似的個體，這種功能稱為生殖。生殖功能對種群的繁衍是必需的，因此被視為生命活動的基本特征之一。4、適應性：當環(huán)境發(fā)生變化時，機體或其部分組織、器官的結構與機能也將在某種限度隨之改變，以求與所在的環(huán)境保持動態(tài)平衡，機體的這種能力稱為適應性。（二）機體的內環(huán)境、穩(wěn)態(tài)及生理意義（二）機體的內環(huán)境、穩(wěn)態(tài)及生理意義1、內環(huán)境：即細胞外液（包括血漿，組織液，淋巴液，各種腔室液等），是細

6、胞直接生活的液體環(huán)境。內環(huán)境直接為細胞提供必要的物理和化學條件、營養(yǎng)物質，并接受來自細胞的代謝尾產物。內環(huán)境最基本的特點是穩(wěn)態(tài)。2、穩(wěn)態(tài)：內環(huán)境處于相對穩(wěn)定（動態(tài)平衡）的一種狀態(tài)，是內環(huán)境理化因素、各種物質濃度的相對恒定，這種恒定是在神經、體液等因素的調節(jié)下實現。3細胞膜糖類主要是一些寡糖鏈和多糖鏈，它們都以共價鍵的形式和膜脂質或蛋白質結合，形成糖脂和糖蛋白；這些糖鏈絕大多數是裸露在膜的外面（非細胞質）一側的。4、結構該模型的基本內容：

7、以液態(tài)脂質雙分子層為基架，其中鑲嵌著具有不同生理功能的蛋白質分子，并連有一些寡糖和多糖鏈。特點：（1）脂質膜不是靜止的，而是動態(tài)的、流動的。（2）細胞膜兩側是不對稱的，因為兩側膜蛋白存在差異，同時兩側的脂類分子也不完全相同。（3）細胞膜上相連的糖鏈主要發(fā)揮細胞間“識別”的作用。（4）膜蛋白有多種不同的功能，如發(fā)揮轉動物質作用的載體蛋白、通道蛋白、離子泵等，這些膜蛋白主要以螺旋或球形蛋白質的形式存在，并且以多種不同形式鑲嵌在脂質雙分子層中

8、，如靠近膜的內側面、外側面、貫穿整個脂質雙層三種形式均有。（5）細胞膜糖類多數裸露在膜的外側，可以作為它們所在細胞或它們所結合的蛋白質的特異性標志。（二）細胞膜的跨膜物質轉運功能（二）細胞膜的跨膜物質轉運功能1、被動轉運：包括單純擴散和易化擴散兩種形式。特點：a、在物質轉運過程中不需要細胞代謝提供能量b、物質轉運是順電化學梯度轉運（1）單純擴散：指小分子脂溶性物質由高濃度的一側通過細胞膜向低濃度的一側轉運的過程。單純擴散的取決于膜兩側的

9、物質濃度梯度和膜對該物質的通透性。單純擴散在物質轉運的當時是不耗能的，其能量來自高濃度本身包含的勢能。（2）易化擴散：指非脂溶性小分子物質在特殊膜蛋白的協助下，由高濃度的一側通過細胞膜向低濃度的一側移動的過程。參與易化擴散的膜蛋白有載體蛋白質和通道蛋白質。①以載體為中介的易化擴散特點如下：（1）競爭性抑制；（2）飽和現象；（3）高度結構特異性。②以通道為中介的易化擴散特點如下：（1）高速性；（2）離子選擇性；（3）門控，a、化學門控性通

10、道如乙酰膽堿通道、氨基酸通道、葡萄糖通道。b、電壓門控通道如鈉離子通道、鉀離子通道、鈣離子通道；（4）無飽和性2、主動轉運，包括原發(fā)性主動轉運和繼發(fā)性主動轉運。主動轉運是指細胞消耗能量將物質由膜的低濃度一側向高濃度的一側轉運的過程。特點：（1）在物質轉運過程中，細胞要消耗能量；（2）物質轉運是逆電化學梯度進行；（3）轉運的為小分子物質；（4）原發(fā)性主動轉運主要是通過離子泵轉運離子，繼發(fā)性主動轉運是指依賴離子泵轉運而儲備的勢能從而完成其他

11、物質的逆濃度的跨膜轉運。最常見的離子泵轉運為細胞膜上的鈉泵（NaK泵），其生理作用和特點如下：（1）鈉泵是由一個催化亞單位和一個調節(jié)亞單位構成的細胞膜內在蛋白，催化亞單位有與Na、ATP結合點，具有ATP酶的活性。（2）其作用是逆濃度差將細胞內的Na移出膜外，同時將細胞外的K移入膜內。（3）與靜息電位的維持有關。（4）建立離子勢能貯備：分解的一個ATP將3個Na移出膜外，同時將2個K移入膜內，這樣建立起離子勢能貯備，參與多種生理功能和維