中藥養(yǎng)護(hù)常用方法

1、第六章 中藥的貯存保管 中藥（包括中藥材、中藥飲片及中成藥）的貯藏與養(yǎng)護(hù)是中藥調(diào)劑的一項(xiàng)重要任務(wù)，其內(nèi)容包含著豐富的貯藏養(yǎng)護(hù)知識和復(fù)雜的操作技術(shù)。,第一節(jié) 中藥貯存保管的意義 中藥大都含有淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、鞣質(zhì)等成分，如果貯存不當(dāng)，極易發(fā)生霉?fàn)€、蟲蛀、變色、走油等變質(zhì)現(xiàn)象，不僅在經(jīng)濟(jì)上會造成損失，更嚴(yán)重的是使中藥減低療效，甚至完全喪失藥用價(jià)值。,第二節(jié) 中藥分類貯存及合理安

2、排 一、分類貯存 分類貯存就是把性質(zhì)相似、變化相同的中藥品種歸為一類，選擇合適的貯存處所，采取針對性較強(qiáng)的保管措施，達(dá)到保護(hù)藥品質(zhì)量的目的。 通常將中藥分為動(dòng)物類、植物類、礦物類和中成藥類分別貯存。,第二節(jié) 中藥分類貯存及合理安排 一、分類貯存 每一類藥材各有特點(diǎn)，將藥材分類存放，便于庫房安排和出入庫收發(fā)管理，同時(shí)可根據(jù)每類藥材的特點(diǎn)采取不同的管理措施. 如礦物類藥

3、材，體積小、重量大，占地少，空間不好利用，但該類藥材不生霉、不蟲蛀，較易存放，可放在低矮潔凈的庫房; 動(dòng)物類藥材，帶有皮肉者易生蛆、腐爛，應(yīng)保持陰涼通風(fēng)。,二、分類貯存的方法1．植物類藥材 ⑴重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)品種 指最容易蟲蛀、霉變、泛油、變色的品種。如當(dāng)歸、甘草等，貯存這類藥材的倉庫應(yīng)選擇結(jié)構(gòu)建筑好、干燥、涼爽、四周整潔、平時(shí)溫濕度管理嚴(yán)格，具有藥劑熏蒸條件，且能做到及時(shí)檢查質(zhì)量，可有效地控制蟲霉現(xiàn)象的產(chǎn)生。 ⑵花

4、類品種  貯存花類藥材的關(guān)鍵，是要防止受潮，故必須嚴(yán)格控制濕度。 ⑶全草及地上部分品種  由于體輕質(zhì)泡，貯存時(shí)占用面積很大。多數(shù)品種只要自身干燥，一般不容易發(fā)生變化，可以貯存在條件一般性的倉庫內(nèi)。 ⑷鹽腌品種  鹽腌藥材具有潮解、溶化和含鹽份的特點(diǎn)，故貯存這類藥材應(yīng)選擇陰涼倉庫，盡量防止潮濕空氣的浸入。,2、動(dòng)物類藥材 動(dòng)物類藥材主要有皮、肉、骨、甲和蛇蟲軀體，它們極易生蟲

5、和泛油，并具有腥臭氣味，保管、養(yǎng)護(hù)比一般藥材困難。3、礦石、貝殼類藥材 這類藥材一般不受外界影響，可貯存在一般的倉庫內(nèi)。,4、特殊類藥材 ⑴細(xì)（?。┵F品種  如人參、西洋參、麝香等，這類藥材經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，必須嚴(yán)格管理。 ⑵易燃品種  藥材中有遇火極易燃燒的品種，如硫黃、火硝、樟腦等，必須按照消防管理要求，貯存在安全地點(diǎn)。 ⑶毒性藥材  毒性藥材指毒性劇烈，治療劑量與中毒劑量相近，使用不

6、當(dāng)會致人中毒或死亡的藥材，毒性藥材的貯存和管理應(yīng)根據(jù)國家關(guān)于毒品管理?xiàng)l例設(shè)專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行管理制度，防止意外發(fā)生。毒性中藥材的養(yǎng)護(hù)應(yīng)根據(jù)其品種、來源、理化性質(zhì)、變質(zhì)情況及庫存量來決定。 5、中成藥 自學(xué),第七章 中藥養(yǎng)護(hù)常用方法 中藥（包括中藥材、中藥飲片及中成藥）的貯藏與養(yǎng)護(hù)是中藥調(diào)劑的一項(xiàng)重要任務(wù)，其內(nèi)容包含著豐富的貯藏養(yǎng)護(hù)知識和復(fù)雜的操作技術(shù)。,第一節(jié)　中藥的貯存與養(yǎng)護(hù)技術(shù),1.干燥養(yǎng)護(hù)法

7、 干燥可以除去中藥中過多的水分，同時(shí)可殺死霉菌、害蟲及蟲卵，起到防止蟲、霉，久貯不變質(zhì)的效果。常用的干燥方法有曬、晾、烘等。 注：濕度（相對濕度75％以上或中藥含水量超過15％）,（1）曝曬法 利用太陽光的熱使藥材散去水分而干燥，同時(shí)又利用其紫外線殺死霉菌及蟲卵，因此，曝曬可達(dá)到防霉、殺蟲的雙重目的。 凡曝曬不影響質(zhì)量的藥材，可在日光下直曬，亦稱為陽干法。,（2）攤晾法 攤晾也稱陰干法，即將中藥置于室內(nèi)

8、或陰涼處所，借助溫?zé)峥諝獾牧鲃?dòng)，吹去水分而使其干燥，適用于芳香性葉類、花類、果皮類藥物。因?yàn)檫@些藥材若用曝曬法會使揮發(fā)油損失，或引起質(zhì)地龜裂、走油、變色等。 例如陳皮，水分多時(shí)易霉?fàn)€，水分少則易干脆而損耗增加，如置于烈日下曝曬則干枯變色，因此只能用手拆包攤晾的方法。 又如棗仁、知母、柏子仁、苦杏仁、火麻仁等藥材，不宜曝曬，可放于日光不太強(qiáng)的處所或通風(fēng)陰涼處攤晾，以免走油降低質(zhì)量。,(3)高溫烘燥法

9、對含水量過高的中藥，采用加熱增溫的方法去除水分，所用方法有:火盆烘干、烘箱(烘房)烘干與干燥機(jī)烘干三種。 這種加熱干燥的方法適用于大多數(shù)藥材，由于它效率高、省勞力、省費(fèi)用，不受天氣的限制等優(yōu)點(diǎn)，目前各藥材倉庫均有此項(xiàng)設(shè)備。 此外，加熱干燥時(shí)溫度可以任意掌握，不致影響藥材質(zhì)量，還能收到殺蟲驅(qū)霉之效，因此是一種很常用的方法。,要注意富含淀粉的生藥如欲保持粉性，烘干溫度須慢慢升高，以防新鮮生藥遇高熱淀粉粒

10、發(fā)生糊化。,(4)石灰干燥法 容易變色，價(jià)值貴重，質(zhì)量嬌嫩，容易走油、溢糖而生霉蟲蛀，回潮后不宜曝曬或烘干的中藥品種如人參、枸杞子、鹿茸等，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法。 如白糖參經(jīng)曝曬或火烘后，內(nèi)含的白糖即溶解外溢，有損質(zhì)量，懷牛膝曝曬易脆斷變色等-----采用石灰箱吸潮較為適合。所放石灰約占灰缸容量高度的1/5～1/6 。,(5)木炭干燥法（惰性物質(zhì)） 特點(diǎn)：①木炭是惰性物質(zhì)，不與任何藥材發(fā)生作用

11、，又無臭氣，不竄味；同時(shí)吸濕性好，吸濕速度緩慢，不會使藥材干脆或改變原有的特色。②使用方便，可在保管和運(yùn)輸中使用。③木炭價(jià)格低廉；重復(fù)使用，木炭吸濕飽和后，取出烘干或曝曬后可重復(fù)使用。 方法：先將木炭烘干（1月烘干1次），然后用皮紙包好，夾置于易潮易霉的中藥內(nèi)，可以吸收侵入的水分 而防蟲防霉。 此外還可采用翻垛通風(fēng)、密封吸濕等法，也能增強(qiáng)干燥防蟲防霉的效果。,第二節(jié) 冷藏養(yǎng)護(hù)法 采用低溫(0℃～10℃)貯存中

12、藥，可以有效地防止不宜烘、晾中藥的生蟲、發(fā)霉、變色等變質(zhì)現(xiàn)象。 由于低溫冷藏法成本比較高，主要適用于有些貴重藥材如人參、蛤蟆油等。,第三節(jié) 埋藏養(yǎng)護(hù)法1、石灰埋藏法 適于肉性和部分昆蟲類中藥，如刺猬皮、熊掌、蜣螂蟲等，因其在夏季稍遇濕氣即易走油變味、腐爛敗壞。 方法：是用大小適宜的缸或木箱，先用雙層紙將藥材包好、注明名稱、然后置入，所用石灰以恰好埋沒所貯中藥為度。如數(shù)量 較少，可將中藥同貯之。,2、沙

13、子埋藏法 適于少數(shù)完整中藥如黨參、懷牛膝、板藍(lán)根、白芷、山藥等，目的是為了隔絕外界濕氣的侵入，防止生蟲發(fā)霉。容器用缸或木箱，沙子應(yīng)充分干燥后使用。 方法：容器底部先用沙子鋪平，再將中藥分層平放，每層均撒蓋沙子，沙子厚度約4～7㎝，但容器上下和四周沙子 應(yīng)稍厚些，7～13㎝即可。貯藏容器應(yīng)置于干燥通風(fēng)處，如能墊高最好。,3、糠殼埋藏法 利用谷、麥糠的隔潮性能，將藥材埋入糠中，使外界濕氣不致侵入，保持藥材干燥，

14、避免蟲蛀霉變的方法。對于阿膠、鹿角膠、龜板膠等藥材，用油紙包好后，埋入谷糠內(nèi)可防止軟化或碎裂；黨參、白芷等藥材埋入谷糠中不致霉壞。 4、地下室埋藏法 地下室貯藏中藥，由于氣溫較低、不直接受到陽光照射、氣候較干燥，對于怕光、怕熱、怕風(fēng)、怕潮、怕凍的藥物有著一定的養(yǎng)護(hù)作用。,第四節(jié) 醇燜養(yǎng)護(hù)法1、原理：是根據(jù)害蟲對乙醇?xì)馕兜拿舾?，在密閉的條件下、形成不利于害蟲生長繁殖的環(huán)境，從而達(dá)到防治害蟲的目

15、的。2、方法：噴灑少量50?左右的白酒或95％乙醇密封貯存，均可達(dá)到防蛀、防霉的目的。另外也可在瓦缸或瓦壇的底部，放適量白酒（50?），上復(fù)一有多數(shù)小孔的木板，然后將已干燥的中藥鋪放于木板上，再密蓋貯存亦能達(dá)到防治害蟲的目的。3、優(yōu)點(diǎn)：適宜面廣，簡便易行，時(shí)效較長，藥材中不會留有氣味，不改變藥材的性味。數(shù)量大小，均可使用。,第五節(jié) 定期拌盤法,1、拌盤方法：是一種傳統(tǒng)的方法。在條件有限的基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院，拌盤法常結(jié)合曝曬，攤涼

16、、揀、洗、篩、刷等方法共同使用。 堆積：將藥材倒入簸萁、盤藍(lán)中搓揉拌和。優(yōu)點(diǎn)：堆積拌盤法有利于藥物的外觀質(zhì)量，對藥材無損壞或損失小。裝袋：將藥材裝入布袋或麻袋內(nèi)，上下輪換翻轉(zhuǎn)，縱橫揉搓。優(yōu)點(diǎn)：簡便易行，工效高。但不適應(yīng)與葉、花及某些質(zhì)地松脆的動(dòng)物藥。2、適應(yīng)類型：除礦物、動(dòng)物、樹脂外各類藥材大都使用，對富含淀粉的根和根莖類藥材、果實(shí)種子類藥材尤為適用。,三、間隔時(shí)間 易霉變蟲蛀的5-7天一次；花、全草10天；根和根

17、莖類藥材、皮類、木類15天。另外還要根據(jù)溫度、濕度、季節(jié)靈活掌握。四、注意事項(xiàng) 操作要輕，拌盤要均勻，仔細(xì)檢查藥物的外觀。五、定期拌盤中藥的作用 1、除去殘留在藥物上的蟲卵。 2、可使同一商品不同規(guī)格分布均勻。 3、可除去消末塵灰，趨于純凈，及時(shí)發(fā)見藥物的異?，F(xiàn)象。,第六節(jié) 化學(xué)藥劑養(yǎng)護(hù) 化學(xué)藥劑養(yǎng)護(hù)技術(shù)就是利用無機(jī)或有機(jī)化學(xué)藥物來抑制霉菌、害蟲的生長和繁殖。通常分為防霉劑和殺蟲劑。 特點(diǎn)：對人類無公害；毒

18、性??；效力高、價(jià)格低廉、防霉效果持久。 目前用于直接與中藥接觸的殺蟲防霉劑有氯仿、四氯化碳、二硫化碳、有機(jī)氯、有機(jī)磷農(nóng)藥、硫黃、氯化苦（CCl3NO2）磷化鋁（AlP）、對硝基酚、氨水、醋酸鈉等，以選擇毒性小的為宜。 使用時(shí)通常以燃燒熏蒸或以水、水醇混合液為溶劑，配成適當(dāng)濃度的溶液，用噴霧器噴灑在中藥表面及霉菌、蟲著生蛀蝕之處。,對硝基酚,有機(jī)磷農(nóng)藥,目前較常用的有硫磺、磷化鋁、氯化苦。  1、硫磺熏蒸法：A、硫磺

19、燃燒后發(fā)生藍(lán)色火焰，并產(chǎn)生二氧化硫毒氣，能毒死各種中藥霉菌與害蟲，是中藥最早期的殺蟲方法。         B、使用方法：通常用小室（熏房）密閉或熏蒸形式，每立方米100--150克，硫磺燃燒后，密閉3--4天，然后通風(fēng)排毒。,C、注意事項(xiàng)： 二氧化硫氣體抑制種子萌發(fā)，所以，種子類藥材不宜用此法； 二氧化硫遇水產(chǎn)生亞硫酸，使中藥褪色； 二氧化硫具有

20、酸性，熏蒸后的中藥會使味道變酸，帶硫磺氣，并發(fā)脆和破碎。 因此對種子類、易變色、變味和質(zhì)地脆嫩的中藥，不宜使用。,2005版《藥典》規(guī)定用硫磺熏中藥的方法被叫“停”。中藥用硫磺熏，以漂白、增艷、防蟲雖是傳統(tǒng)加工方法，但現(xiàn)代研究證明，由此會使中藥材殘留大量的SO2及As、Hg等重金屬，因此，將山藥、葛根等加工方法中的硫磺熏刪除，即表示中藥材以后不允許再用硫磺熏。2010版藥典在檢測方法中，新增二氧化硫殘留量測定法、黃曲霉毒素測定

21、法等。,2、磷化鋁熏蒸法       磷化鋁是近年來應(yīng)用較廣的一種新型高效倉庫熏蒸劑。是利用磷化鋁片劑放出的磷化氫氣體來保管。 特點(diǎn)：①有較強(qiáng)的擴(kuò)散性和滲透性，不易被藥材吸附，故散氣快。 ②又具有電石或大蒜氣味，有“警戒性”。 作用：磷化鋁熏蒸時(shí)不僅對中藥害蟲具有強(qiáng)烈的殺蟲效能，而且還有抑制和殺滅微生物以及抑制藥材呼吸的作用，是當(dāng)前主要的化學(xué)防治藥。

22、,方法：密封，藥片不要直接接觸藥材，每立方米用藥5--7克，如用密封庫熏蒸，空間部位每立方米2--3克；當(dāng)溫度2--15℃時(shí)，需5天；16--20℃，需4天；20℃以上，需3天；排氣通風(fēng)不少于3天，殘?jiān)\(yùn)往空曠處，深埋。注意事項(xiàng)：a、磷化氫氣體熏蒸效果起關(guān)鍵作用的是密閉時(shí)間，不是高劑量，因此，在貯存和熏蒸過程中應(yīng)注意密閉。b、磷化鋁有劇毒，施用過程中應(yīng)戴防毒面具，橡皮手套。,林州市藥店磷化鋁熏蒸藥庫連奪三條人命,磷化鋁一旦遇濕會放

23、出易燃、劇毒的有害氣體磷化氫，人體一旦吸入0.14毫克，就可能當(dāng)場斃命。,3、氯化苦熏蒸法         是一種液體熏蒸劑；具有特殊的刺激性氣味，即使是濃度很低也會引起流淚，具有“警戒性”；光譜殺蟲劑，對常見的中藥害蟲都可致死；對人體有非常大的毒性，在使用時(shí)必須嚴(yán)加注意。 使用方法：一般用全倉密閉和帳幕封貨垛兩種形式，垛上施藥，20℃以上不能熏蒸，藥材每立方

24、米35--70克，空間按20--30克，密閉72小時(shí)以上，通風(fēng)不少于4天。　　本品有劇毒，在使用時(shí)應(yīng)戴防毒面具，橡膠手套，施完結(jié)束后，應(yīng)用肥皂洗手，溫水漱口。此外，還有、醋酸鈉噴灑等方法。,4、氨氣熏蒸法 實(shí)驗(yàn)證明，含水量50%的瓜蔞4個(gè)，2個(gè)用氨水熏蒸，2個(gè)為對照物 ，同時(shí)置于相對濕度75%以上的溫箱內(nèi)，對照物5d開始生霉，10d內(nèi)敗壞；而用氨水熏蒸過的2個(gè)瓜蔞，經(jīng)過40d無生霉現(xiàn)象。5、醋酸鈉噴灑 取無水醋酸

25、鈉以40%-50%的乙醇為溶劑，按1：7的比例配成防霉劑，噴灑在藥材垛的表面，以葦席封好。,6、化學(xué)藥劑方法討論6.1化學(xué)養(yǎng)護(hù)法面臨的問題（1）殘毒 用化學(xué)藥劑防治倉蟲后，會在藥材表面殘留化學(xué)藥物，對人體產(chǎn)生毒害作用。 （2）公害 是指對環(huán)境帶來的污染。用于養(yǎng)護(hù)中藥材的化學(xué)藥劑，除少量殘留在藥材上，大部分散發(fā)于空間污染大氣、水源、土壤。（3）抗性 抗藥性。（4）影響保管人員健康 實(shí)驗(yàn)表明，磷化氫在空氣中的允許濃度是0.3

26、mg/m3，超過這個(gè)濃度會引起不同程度的中毒；氯化苦在空氣中的濃度達(dá)到0.2mg/m3時(shí)。10min會使人死亡，而熏蒸劑的劑量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這個(gè)限度。,6.2 化學(xué)藥劑養(yǎng)護(hù)法的現(xiàn)實(shí)作用及要求（1）輪換或配備使用不同的藥劑，增強(qiáng)殺蟲效果；（2）提高藥劑的殺蟲效果，采用密閉性好，殺蟲效果高的低氧低劑量方法殺蟲。（3）發(fā)揮藥效作用。,第七節(jié) 變異中藥的治救養(yǎng)護(hù),對已發(fā)霉蟲蛀的中藥及時(shí)處理可減少或避免損失。 1、撞刷法 日曬或烘烤干燥后，

27、放入撞籠或麻袋或布袋中來回?fù)u晃，可去霉，長條的、片狀的不宜撞，用刷子刷去霉點(diǎn)。 2、陶洗法 用于不宜撞刷的藥材。 3、搶水洗法 不宜泡水過久，以免有效成分變化或損失，對根及根莖類藥材。 4、沸水噴洗法 用開水噴洗，方法是：把藥鋪平，用開水噴灑，隨時(shí)翻動(dòng)，噴濕后，悶1小時(shí)，再用硫黃熏，曬干，注意水溫在90度以上。 5、醋洗法 不能沾水的藥材用醋噴洗，每50Kg用醋2-3Kg ,噴后門1-2h，如山茱萸，五味子。 6、酒噴

28、法 由于活血祛瘀的藥，如當(dāng)歸、川芎。 7、油擦法 適用于不宜見水、怕熱的藥材，如各種附片。 8、吹霉法 給倉庫吹風(fēng)。 9、熱蒸法 適用于加工制熟藥材蒸后不致于走油，散失氣味，變色。,5.對抗同貯 對抗同貯也稱異性對抗驅(qū)蟲養(yǎng)護(hù)，是利用不同性能的中藥具有相互制約蟲害的作用來進(jìn)行中藥貯藏保管的一種養(yǎng)護(hù)方法。 作用機(jī)理：動(dòng)用一些有特殊氣味、能起驅(qū)蟲去霉作用的中藥或植物及其他物品與易生蟲發(fā)霉的中藥一起

29、存放，從而達(dá)到防止中藥生蟲霉變的目的。 如澤瀉、山藥與丹皮同貯能防蟲保色； 藏紅花與冬蟲夏草同貯能防蟲； 蜜與桂圓、肉桂同貯能保味保色； 大蒜與芡實(shí)、薏苡仁同貯能防生蟲； 細(xì)辛、花椒、鹿茸同貯能防蟲等。,6.氣調(diào)貯養(yǎng) 氣調(diào)為“空氣組成的調(diào)整管理”的簡稱，用氣調(diào)方法對儲藏藥品進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，叫做“氣調(diào)養(yǎng)護(hù)”。 原理：將中藥置于密閉的容器內(nèi)，對影響中

30、藥質(zhì)變的空氣中氧的濃度進(jìn)行有效的控制，人為地造成低氧狀態(tài)或高濃度的二氧化碳狀態(tài)（充氮降氧），抑制害蟲和微生物的生長繁殖及中藥自身的氧化反應(yīng)，以保持中藥的品質(zhì)。優(yōu)點(diǎn)：一是無殘毒，而且能保持藥材原有的色澤和氣味，明顯優(yōu)于化學(xué)熏蒸法； 二是適用范圍廣，對不同質(zhì)地和成分的中藥　均可使用。對大到10m3的藥垛、小到數(shù)升的藥袋均適用； 三是操作安全，無公害；四是比用化學(xué)熏蒸劑節(jié)省費(fèi)用。,習(xí)題,15