完美肽藻營養(yǎng)粉特點與功效

1、完美肽藻營養(yǎng)粉特點與功效,仁薈體系：劉軍,完美肽藻營養(yǎng)粉特點與功效,肽藻營養(yǎng)粉作為一款新型高科技含量的保健食品，是始終依循完美公司的“清調(diào)補”理念來研發(fā)、組方的。肽藻營養(yǎng)粉精選來自植物（大豆肽、南瓜粉、薏苡仁粉等）、藻類（螺旋藻）、動物（乳清蛋白）中的天然營養(yǎng)物質(zhì)為主要原料，富含維持人體正常生理功能所必需的蛋白質(zhì)、低聚肽、多糖、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分和生理活性成分，而五谷雜糧的配入，使配方更加科學合理、全面、均衡，顯著增強人體免疫能力

2、,擺脫亞健康。,完美肽藻營養(yǎng)粉特點與功效,肽藻營養(yǎng)粉同時也是一款生活化、個性化的食品，消費者可以根據(jù)個人的喜好，與牛奶、豆?jié){、鮮榨果汁等調(diào)配飲用，不僅可以補充均衡營養(yǎng)，還能滿足味覺上的品質(zhì)享受。相關(guān)知識：完美肽藻營養(yǎng)粉三劍客筑起健康長城第一劍客:大豆低聚肽 ── 新型營養(yǎng)功能物質(zhì),大豆低聚肽 ── 新型營養(yǎng)功能物質(zhì),一、低聚肽概述 要認識肽，需要從大家熟悉的“蛋白質(zhì)”說起。蛋白質(zhì)是什么？蛋白質(zhì)構(gòu)成和修復人體組織，通過酶、激素、

3、抗體、遺傳物質(zhì)等形式調(diào)節(jié)機體生理功能，還能為人體提供能量。因此，蛋白質(zhì)是一切生命活動的物質(zhì)基礎。 氨基酸是蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位。不同種類的氨基酸，按照特定的順序，構(gòu)成結(jié)構(gòu)不同、功能各異的蛋白質(zhì)。一般認為蛋白質(zhì)是由51個以上的氨基酸構(gòu)成。而在生命體中，還有多種由2～50個氨基酸構(gòu)成的物質(zhì)，科學界將其稱為“肽”。通常，將由2～10個氨基酸構(gòu)成的稱為低聚肽，將由11～50個氨基酸組成的稱為多肽。在物質(zhì)構(gòu)成上，肽與蛋白質(zhì)具有同質(zhì)性，卻具有

4、不同氨基酸和蛋白質(zhì)的獨特的生理功能，尤其是低聚肽。 傳統(tǒng)上認為，蛋白質(zhì)只有轉(zhuǎn)變?yōu)榘被嵋院螅拍鼙蝗梭w吸收和利用?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，更多的蛋白質(zhì)在胃腸道內(nèi)轉(zhuǎn)化為低聚肽，并以低聚肽的形式吸收。因此低聚肽對人體的生命活動和健康具有更為重要的意義。,二、大豆低聚肽的理化和功能特性,大豆低聚肽是將大豆蛋白通過酶解或酸水解的方法制備的小分子肽類物質(zhì)，主要是由3～6個氨基酸構(gòu)成，分子量在1000以下。 大豆中蛋白質(zhì)含量豐富，并且具有平衡的氨基酸

5、模式，是一類公認的植物優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。眾多的科學研究發(fā)現(xiàn)，將大豆蛋白轉(zhuǎn)化為大豆低聚肽，使大豆低聚肽出現(xiàn)了大豆蛋白所不具備的多種特殊性。,大豆低聚肽的理化特性：,（1）分子量小。大豆蛋白質(zhì)的分子量高達數(shù)萬或數(shù)十萬。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。這樣的低聚已經(jīng)達到了能夠直接被人體腸道吸收的水平。 （2）水溶性好。大豆蛋白溶解度低，而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往決定的營養(yǎng)物質(zhì)被吸收利用的程度。 （3）熱穩(wěn)定性好。蛋白質(zhì)遇

6、熱變性，而大豆低聚肽對熱穩(wěn)定。因此，可以利用大豆低聚肽加工制作多種形式的食品，不會造成其結(jié)構(gòu)改變。 （4）酸穩(wěn)定性好。蛋白質(zhì)通常具有等電點，一般當pH值在4.5左右，溶液中的蛋白質(zhì)即會沉淀。大豆低聚肽沒有等電點，在pH4.5的酸性條件也不會沉淀。 （5）直接吸收性。體外試驗證實，大豆低聚肽經(jīng)胃蛋白酶處理后，95%以上未被消化；經(jīng)胰蛋白酶處理后，約90%未被消化。這說明大豆低聚肽不再被消化，大部分將以低聚肽的形式被直接吸收。

7、（6）安全性。大豆內(nèi)存在很多的抗營養(yǎng)物質(zhì)，像胰蛋白酶抑制劑、紅細胞凝集素、抗維生素物質(zhì)等，會對人體產(chǎn)生危害。大豆低聚肽中不含抗營養(yǎng)成分。研究報道，大豆低聚肽具有極低的致敏性。因此，食用更安全。,2、大豆低聚肽的生理功能：,大量的動物試驗和人體實驗已經(jīng)證實，大豆低聚肽具有一系列的生理功能。 （1）改善小腸組織結(jié)構(gòu)和吸收功能 試驗證實，大豆低聚肽可以增加小腸粘膜絨毛高度，加深隱窩深度，增加腸粘膜的吸收面積，促進小腸腺體發(fā)達，增加氨基

8、肽酶的活性。因此能夠促進小腸吸收功能的改善。 （2）增強機體的免疫力 大豆低聚肽能夠改善機體的細胞免疫功能。它可以促進T淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞的功能，增強NK細胞的活性。有研究報道，大豆低聚肽還可以促進腫瘤壞死因子的產(chǎn)生。,大豆低聚肽的生理功能：,（3）降血壓 血管緊張素I在血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)檠芫o張素II。這種轉(zhuǎn)換產(chǎn)物，能使末梢血管收縮作用增強，從使血壓升高。大豆低聚肽可以抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶(ACE)的活

9、性，因此能夠起到降低壓的效果。但對大豆低聚肽對正常血壓者幾乎沒有影響。 （4）血脂調(diào)節(jié)作用 大豆低聚肽能夠通過降低血清總膽固醇、降低甘油三酯、降低低密度脂蛋白膽固醇，有效調(diào)節(jié)血脂水平。,大豆低聚肽的生理功能：,5）促進脂肪代謝 大豆低聚肽可增加褐色脂肪里面線粒體的活性，促進脂肪代謝；還能增加去甲腎上腺素的轉(zhuǎn)化率，減少對脂肪酶的抑制，從而促進脂肪代謝。 （6）抗氧化 通過大豆低聚肽可以提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化

10、物酶的活性，抑制脂質(zhì)過氧化，清除羥自由基，有利于減少組織氧化，保護機體。,大豆低聚肽的生理功能：,（7）抗運動疲勞 大豆低聚肽能夠及時修復運動過程中損傷的骨骼肌細胞的修復，維持骨骼肌細胞結(jié)構(gòu)和功能的完整性。同時，能夠增加睪酮的分泌，促進蛋白質(zhì)合成。人體試驗證實，大豆低聚肽能夠降低中長跑運動員運動后PRE的等級，有助于減輕運動后疲勞。,三、大豆低聚肽的應用：,1.應用于具有營養(yǎng)療效的食品及低致敏性食品 大豆低聚肽易消化、吸收快，并

11、且具有低抗原性，可用于特殊病人的營養(yǎng)劑，特別是消化系統(tǒng)中腸道營養(yǎng)劑和流態(tài)食品，應用于康復期病人、消化功能衰退的老年人以及消化功能未成熟的嬰幼兒服用。 2.用于生產(chǎn)保健食品 大豆低聚肽具有增強免疫力、降低膽固醇、降低血壓、調(diào)節(jié)血脂等功效，可用于開發(fā)具有相應功能聲稱的保健食品。 3.開發(fā)運動食品 利用大豆低聚肽開發(fā)抗運動疲勞食品在國內(nèi)外已普遍應用。我國利用大豆低聚肽開發(fā)的運動營養(yǎng)食品于2019年10月已通過鑒定。,第二劍客:

12、乳清蛋白,乳清蛋白被稱為蛋白之王，是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)，具有營養(yǎng)價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充劑之一。 1、來源乳清蛋白是從牛奶中提取出來的，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質(zhì)，乳蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%，可見彌足珍貴。,第二劍客:乳清蛋白,2、特點 首先，在各種蛋白質(zhì)中，乳清蛋

13、白的營養(yǎng)價值是最高的。一般而言，必需氨基酸種類和含量齊全并能提供人體需要的蛋白質(zhì)可以稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也叫完全蛋白質(zhì)。這里提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人體必需但自身不能合成，必須從食物中攝取的氨基酸。在植物蛋白質(zhì)中只有大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，但是大豆蛋白在吸收上不及優(yōu)質(zhì)的動物蛋白。乳清蛋白屬于優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，也是動物性蛋白。它含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，是人體生長、發(fā)育、抗衰老等生命活動不可缺少的

14、精華物質(zhì)。,第二劍客:乳清蛋白,第二，乳清蛋白較易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的嬰兒糞便較軟，量也較少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它們能維持人體內(nèi)抗氧化劑的水平。還有許多實驗研究都證明，服用乳清蛋白濃縮物能促進體液免疫和細胞免疫，刺激人體免疫系統(tǒng)，阻止化學誘發(fā)性癌癥的發(fā)生。所以乳清蛋白又是一種非常好的增強免疫力的蛋白。 第三，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫

15、球蛋白，還有其他多種活性成分。正是這些活性成分使乳清蛋白具備了有益于人體的諸多保健功能，因此它被認為是人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源之一。,3、應用,發(fā)育中的兒童和青少年：ADD（記憶力缺失癥）和ADHD（注意缺陷多動障礙）是普通的兒童“疾病”，這是吃糖上癮引發(fā)的疾病。乳清蛋白有助于調(diào)節(jié)兒童的血糖，提高感覺良好的大腦化學物質(zhì)的產(chǎn)生，有助于提高大腦精力和注意力，并減少ADD和ADHD癥狀。 孕婦和哺乳期婦女：蛋白質(zhì)對于正常的胎兒和嬰兒發(fā)育必

16、不可缺，尤其是大腦發(fā)育，并有助于防止妊娠糖尿病。 成人：隨著年齡增長，人體對蛋白質(zhì)的吸收能力減弱。乳清蛋白是最容易吸收的蛋白質(zhì)，有助于延緩衰老，重建防疫系統(tǒng)。這樣，您將遠離疾病并看上去年輕很多。,3、應用,老年人：越來越多的科學證據(jù)顯示，乳清蛋白含有多種生物活性成分，有益于中老年人的健康，不僅能促進心血管及骨骼健康，還能提升免疫力、防止肌肉組織損失。 忙碌的人們：越忙您就越需要能量。乳清蛋白能快速提供大腦和身體能量。 運動員

17、和健身者：乳清蛋白是最容易且最快能被吸收的的蛋白質(zhì)，最大限度地合成肌肉，可為那些追求卓越的成績和迅速的體力恢復的消費者帶來重要的生理上的益處。最近的研究顯示，進行阻力訓練運動時若配合攝取乳清蛋白，對于幫助成人增強及維持有效肌肉量是一項安全而有效的策略，并且也能在老化過程中維持健,第三劍客:螺旋藻,數(shù)百年前非洲一些部落就將螺旋藻制成藻餅食用。近幾十年來，科學家發(fā)現(xiàn)螺旋藻是人類迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)秀的純天然蛋白質(zhì)食品源，蛋白質(zhì)含量高達60～

18、70%，相當于小麥的6倍，豬肉的4倍，魚肉的3倍，雞蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高達95%以上。 其特有的藻藍蛋白，能夠提高淋巴細胞活性，增強人體免疫力，因此對胃腸疾病及肝病患者康復具有特殊意義。其中維生素及礦物質(zhì)含量極為豐富，包括維生素B1、B2、B6、B12、VE、VK等，并含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，其生物鋅、鐵比例基本與人體生理需要一致，最容易被人體吸收，能快速改善小孩厭食癥，提高食欲。其類胡蘿卜素

19、含量是胡蘿卜的1.5倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍，是鐵含量最豐富的食物，因此，螺旋藻對防治貧血有積極意義。,營養(yǎng)介紹,螺旋藻含有大量的γ-亞麻酸，這是一種人體必需的不飽和脂肪酸，是健腦益智、清除血脂、調(diào)節(jié)血壓、降低膽固醇的理想物質(zhì)。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗輻射損傷和改善放、化療引起的副反應作用，因此對腫瘤患者是食療佳品。螺旋藻中葉綠素含量極為豐富，是普通蔬菜含量的10倍以上，對促進人體消化，中和血液中的毒素及

20、改善過敏體質(zhì)，消除內(nèi)臟炎癥等都有積極作用。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含膽固醇，可使人體在補充必要蛋白時避免攝入過多熱量。 經(jīng)國內(nèi)外大量科研試驗證明，螺旋藻在降低膽固醇和血脂、抗癌、減肥、養(yǎng)胃護胃、治療貧血及微量元素缺乏、護肝、增進免疫、調(diào)整代謝機能等方面都有積極作用，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和聯(lián)合國世界食品協(xié)會推薦為“二十一世紀最理想的食品”。,保健機能,綜合國內(nèi)外科學家的初步研究結(jié)果，螺旋藻的藥理作用與生物學效應主要有如下幾方面：1、

21、能增強機體的物質(zhì)代謝，恢復組織器官的生理功能，加強生命活力和抗御疾病的能力。2、激活免疫系統(tǒng)功能，提高免疫細胞的數(shù)量和活力，抑制癌細胞，而有防癌、抗癌作用。3、維護細胞的完整性而延緩衰老。4、具有降血脂、降膽固醇、降血壓作用，增加血管彈性，改善心血管功能。5、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進性激素分泌，改善性功能。6、臨床應用表明，螺旋藻對慢性消耗性疾病，慢性消化性潰瘍、糖尿病、白內(nèi)障、缺鐵性貧血等癥有良好療效。,螺旋藻的實用功效,1、提高人體的免

22、疫力。螺旋藻含有豐富的植物蛋白，多種氨基酸、微量元素、維生素、礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可促進骨髓細胞的造血功能，增強骨髓細胞的增殖活力，促進血清蛋白的生物合成，從而提高人體的免疫力。 2、迅速補充營養(yǎng)。螺旋藻含有比肝臟高三倍的B12，能調(diào)節(jié)人體整個神經(jīng)系統(tǒng)，適應現(xiàn)代生活快節(jié)奏，抗疲勞，維持旺盛精力，提高工作效率。 3、改善兒童的營養(yǎng)不良。螺旋藻含有豐富的氨基酸和一般食物中所缺乏的維生素，是小學生偏食的全天然維生素和微量元素補充源，

23、能有效地防止兒童生長期出現(xiàn)的缺鐵、缺鋅和缺鈣。,螺旋藻的特殊功效,1、心腦血管疾病。螺旋藻所含脂肪均為不飽和脂肪酸，不含膽固醇。同時富含葉綠素，以及絲氨酸、鉀鹽、維生素B 6 等，能幫助人體合成膽堿，降低血壓，防止和減輕動脈硬化，螺旋藻中的γ－次亞麻酸能夠降低人體血液中的膽固醇濃度，可降低血粘度，保持血管彈性，有預防心臟病和中風的作用。 2、糖尿病。螺旋藻高量的葉綠素（1.33%是鎂的化合物），富含植物性蛋白（60－70%），再加上

24、B1、B2泛酸和鋅，可以促使天然胰島素產(chǎn)生；螺旋藻含有高量的鉀（1.59%），可以和丙酮酸，防止丙酸中毒，從而防止或減輕糖尿病的發(fā)生和發(fā)展。,螺旋藻的特殊功效,3、痔瘡與便秘。螺旋藻中含有大量鎂，可幫助B6吸收，又富含可溶特性纖維素，能促進胃腸蠕動，可治療痔瘡和習慣性便秘。 4、預防惡性腫瘤和抑制癌細胞。螺旋藻中的β－胡蘿卜素可有效抑制自由基，并且螺旋藻多糖，藻藍蛋白公認有抗癌、抗腫瘤的作用，對預防腫瘤，抑制癌細胞生長有著肯定的效果

25、，同時對減輕腫瘤在“化療、放療”過程中所發(fā)生的肌體損傷性副作用有良好的效果。 5、肝病。螺旋藻中的γ－次亞麻酸具有護肝功能，對乙肝、丙肝效果明顯。,螺旋藻的特殊功效,6、腸胃病。螺旋藻對消化道的上皮細胞修復、再生和正常分泌功能極有效果，尤其對癌前病變的萎縮性胃炎更有獨特效果。 7、護膚美容。螺旋藻的γ－次亞麻酸，豐富的β－胡蘿卜素與超氧化物岐化酶對保持皮膚生理彈性，消除色斑有良好的功效。 8、減肥健美。螺旋藻中含有一種叫ph

26、enylanine的物質(zhì)，使食用者產(chǎn)生飽食感，減少食量，且螺旋藻的高蛋白、低脂肪、低糖可調(diào)整人體內(nèi)分泌紊亂，達到并保持健美的體型。 長期食用螺旋藻，對您的心血管、肝、腎、貧血、風濕病等慢性疾病以及減肥、美容、護膚都會起到意想不到的食療作用，沒有任何副作用、其消化吸收率達到86%以上，尤如母乳一樣，安全、天然、營養(yǎng)均衡。,螺旋藻廣受推薦,世界衛(wèi)生組織（WHO）：人類21世紀的最佳保健品。 聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）：21世紀最理想的食

27、品。 聯(lián)合國世界食品協(xié)會：21世紀最理想的營養(yǎng)源。 聯(lián)合國糧食會議：超級營養(yǎng)食品。 聯(lián)合國教科文組織：明天最理想最完美的食品。 中國國家衛(wèi)生部認定：新資源營養(yǎng)食品。 美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）：最佳蛋白質(zhì)來源。 日本健康食品協(xié)會指定：優(yōu)秀健康食品。,肽藻粉的研發(fā)背景,“第三屆世界養(yǎng)生大會”新聞發(fā)布會上，世界衛(wèi)生組織將“生活方式病”及其前奏---“亞健康”列為21世紀威脅人類的“頭號殺手”。中國40歲以下的人

28、處于亞健康狀態(tài)的占到50%以上，并呈上升趨勢。更嚴重的是：中，青年人被查出血壓，血脂，肝臟等異常的不在少數(shù)。這說明二個問題：1：亞健康人群以向疾病人群轉(zhuǎn)化；2：亞健康向低齡化發(fā)展。針對這些情況，社會迫切需要研發(fā)一種營養(yǎng)、高效、安全的保健品來滿足人們的需求。提高人體的素質(zhì)和免疫力。完美公司經(jīng)過三年的艱苦努力，終于完成了肽藻粉的研發(fā)。并得到國家“食品藥品監(jiān)督管理局”的批準。,產(chǎn)品特點,1：組方科學合理：針對亞健康人士營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不均衡、抵

29、抗力底下、慢性疲勞、情緒不穩(wěn)、記憶力減退等生理特點，精選自然界動物【乳清蛋白】植物【大豆肽、南瓜粉、】等、藻類中的營養(yǎng)物質(zhì)為主要原料，全面、科學、均衡的補充人體營養(yǎng)，增強免疫力、改善亞健康狀態(tài)。同時配以植脂末、乙基麥芽酚、三氯蔗糖以增強產(chǎn)品的適口性?？梢哉f全方配伍科學合理，體現(xiàn)了營養(yǎng)、高效、安全、可口的組方原則。2：增強免疫力，改善亞健康：人體的基本單位是細胞，細胞的主要構(gòu)成成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對人體而言至關(guān)重要。例如在機體內(nèi)物質(zhì)代謝

30、過程中起催化作用的酶、具有免疫和防御機能的細胞因子和抗體等，都是以蛋白質(zhì)為主構(gòu)成的。另外，細胞在正常運作以及更新與修補損傷時也需要蛋白質(zhì)。,產(chǎn)品特點,機體能得到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的持續(xù)補充，直接吸收，利于細胞的更新與修復，細胞能夠維持活力與健康，就會使得人體的健康得到保障。完美餐牌肽藻營養(yǎng)粉精選大豆肽、乳清蛋白、螺旋藻、南瓜粉、薏苡仁粉等高營養(yǎng)物質(zhì)為主要原料，富含維持人體正常生理功能所必須的蛋白質(zhì)、低聚肽、多糖、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分和生理