板栗的營養(yǎng)價值和功效

1、板栗的營養(yǎng)價值和功效板栗的營養(yǎng)價值和功效板栗又叫栗子，我們都知道他的營養(yǎng)價值豐富，但是你們都全面的了解它的營養(yǎng)價值和功效嗎？下面就為你全面的介紹了栗子的營養(yǎng)價值和其功效以及栗子的栗子的營養(yǎng)價值和其功效以及栗子的食療食療作用作用，一起來看看吧。一、栗子的營養(yǎng)成分一、栗子的營養(yǎng)成分栗子含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白質5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物

2、40～45克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。現(xiàn)代醫(yī)學認為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。老年人如常食栗子，可達到抗衰老、延年益壽的目的。板栗的營養(yǎng)價值和功效1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延

3、年益壽的滋補佳品；2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。二、栗子的功效二、栗子的功效5、早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10