4.郵輪構(gòu)造與設(shè)施

1、國(guó)際郵輪服務(wù)與管理International Cruise Service and Management,郵輪構(gòu)造與設(shè)施,03.海洋贊禮號(hào) Ovation of the Seas Ship Tour 14mins,,,學(xué)習(xí)目標(biāo),掌握現(xiàn)代郵輪的主要衡量指標(biāo)熟悉現(xiàn)代郵輪的等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)了解現(xiàn)代郵輪建造市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r掌握現(xiàn)代郵輪的客艙布局與類(lèi)型熟悉現(xiàn)代郵輪公共空間設(shè)施與非公共空間設(shè)施了解現(xiàn)代郵輪船艙透視圖與甲板分布圖,,1

2、尺寸與噸位,,,,2 容量與空間比率,3 船齡,4 等級(jí)評(píng)定,,一、現(xiàn)代郵輪的衡量指標(biāo),一、現(xiàn)代郵輪的衡量指標(biāo),1、郵輪主尺寸（1）郵輪長(zhǎng)度（length）（2）郵輪寬度（width）（3）郵輪水面高度（height）（4）郵輪吃水深度（draught）,（一）郵輪尺寸與噸位,,1 尺寸與噸位,,,,,長(zhǎng) 度,,,,,,水面高度,吃水深度,,,寬度,,最寬處的尺寸,（1）主尺寸,,長(zhǎng)度、寬度、水面寬度與

3、吃水深度的聯(lián)系？,一、現(xiàn)代郵輪的衡量指標(biāo),2、郵輪噸位（1）重量噸位（Weight Tonnage） 排水量噸位（Displacement Tonnage） 載重噸位（Dead Weight Tonnage, D.W.T.)（2）容積噸位（Registered Tonnage） 注冊(cè)總噸位（Gross register tonnage，GRT）,（一）郵輪尺寸與

4、噸位,（2）噸位,？,① 重量噸位,排水噸位DT=郵輪重量,載重噸位DWT （載重最大限度）,② 容積噸位（注冊(cè)噸位）,總噸位GT=船舶內(nèi) + 甲板上所有遮蔽空間的容積總和,凈噸位NT=總噸位 — 船員居住區(qū)、燃料艙、機(jī)艙、駕駛艙、物料倉(cāng)等,每噸位=100立方英尺=2.83m³,噸位,郵輪的噸位通常根據(jù)郵輪的大小來(lái)劃分。5萬(wàn)噸以下：小型郵輪；1000人以下5～7萬(wàn)噸：中型郵輪；容納1000~2000人7萬(wàn)噸以上：大型

5、郵輪。容納2000人以上一般人認(rèn)為，中型郵輪最適合出行，它的各方面配比和穩(wěn)定性較為完美。,注冊(cè)總噸位GRT ： 登記證書(shū)所記載的容量,按照注冊(cè)總噸位（GRT）劃分郵輪,2004年“瑪麗王后2”號(hào)15萬(wàn)噸級(jí),注冊(cè)噸位（GRT）越大，郵輪空間（容積）越大,一、現(xiàn)代郵輪的衡量指標(biāo),（一）郵輪尺寸與噸位,2010年下水 “海洋魅力”號(hào) 22.5萬(wàn)噸級(jí) 超大型郵輪 ≈3.5 *Titanic,一、現(xiàn)代郵輪的衡量指

6、標(biāo),（二）郵輪容量與空間比率,1、容量（1）載客數(shù)量（Numbers of Passengers，PAX）（2）客艙數(shù)量（Numbers of Cabins）,,2 容量和空間比率,（1）容量,① 載客數(shù)量=能容納游客的人數(shù)（不包括：船員、服務(wù)人員）,② 客艙數(shù)量：通常：一個(gè)客艙容納兩個(gè)床位,,為什么將“容量”作為郵輪衡量指標(biāo)之一？ “容量”可以衡量郵輪什么方面？,,,,,,客艙數(shù)量多,豪華舒適程度高,接待服務(wù)水平高,？,衡量郵

7、輪接待能力,一、現(xiàn)代郵輪的衡量指標(biāo),（二）郵輪容量與空間比率,2、空間比率 Space Ratio,空間比率 = 注冊(cè)總噸位 GRT / 載客數(shù)量 空間比率表示的是人均擁有的自由伸展空間?？臻g比率越高，游客越能感受到郵輪的寬敞。,,（2）空間比率,----郵輪上人均擁有的自由伸展空間,衡量舒適度的很重要指標(biāo)之一體現(xiàn)寬敞程度的主要指標(biāo),空間比率=注冊(cè)總噸位÷載客數(shù)量,,公式,單位： 1 GRT/人=2.83

8、m3/人,例題：注冊(cè)總噸位=7萬(wàn)噸，載客量=2076人平均每位游客在郵輪上擁有多少立方米的空間？95.4,,郵輪噸位越大，空間比率越高？,,（1）新船or舊船,,3 船齡,新舊分界線：1970年,,1970年還是誰(shuí)的分界線？,早期郵輪：造船技術(shù)差、建材與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)有限制儀器設(shè)備功能有限、操作費(fèi)錢(qián)耗人力密實(shí)的重金屬制造，載重噸位大、吃水深、進(jìn)出港口不易，平穩(wěn)度高、載人少,現(xiàn)代郵輪：造船技術(shù)與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)較新較高儀器設(shè)備融入高科技

9、、操作靈活便捷容積噸位相對(duì)較大,（2）船齡,建造完畢時(shí)起（開(kāi)始計(jì)算）,船隊(duì)趨于年輕化,一、現(xiàn)代郵輪的衡量指標(biāo),（三）郵輪船齡,海船船齡標(biāo)準(zhǔn)（中國(guó)人民共和國(guó)交通部2006年第8號(hào)令）,,芬蘭擅長(zhǎng)造什么樣的郵輪？,現(xiàn)代郵輪的衡量指標(biāo)實(shí)例——皇家加勒比,還有一大衡量指標(biāo)，見(jiàn)下頁(yè)。,海洋神話號(hào),海洋冒險(xiǎn)號(hào),海洋光輝號(hào),海洋自由號(hào),海洋綠洲號(hào)、海洋魅力號(hào)船尾的上部分沒(méi)有合攏。,一、現(xiàn)代郵輪的衡量指標(biāo),（四）郵輪等級(jí)評(píng)定,CLIA 國(guó)際郵

10、輪協(xié)會(huì) 奢華型郵輪 高級(jí)型郵輪 現(xiàn)代型郵輪 專(zhuān)業(yè)型郵輪 經(jīng)濟(jì)型郵輪,,4 等級(jí)評(píng)定,,國(guó)際郵輪協(xié)會(huì)CILA（5類(lèi)）,（1）奢華型郵輪,意大利銀海郵輪公司——世界 最佳 頂級(jí) 中小型 豪華郵輪六星級(jí)：頂級(jí)的娛樂(lè)設(shè)施、服務(wù)水準(zhǔn) 容納游客較少,“全套房”住宿空間,住宿空間、公共空間精心設(shè)計(jì),提供管家服務(wù),提供免費(fèi)的私人定制化服務(wù)（無(wú)微不至）,（2）高級(jí)型郵輪,伊麗莎白女王號(hào),超出平均水準(zhǔn)的美食、設(shè)施、服務(wù)空間比率較高

11、各種娛樂(lè)活動(dòng),適合兒童、年輕人、老人提供相對(duì)高端的服務(wù),炫耀性消費(fèi)正式晚宴盛裝打扮,（3）現(xiàn)代型郵輪,多樣化娛樂(lè)設(shè)施：溜冰場(chǎng)、高爾夫場(chǎng)、攀巖墻、沖浪、水滑道總體氛圍比較輕松,“海洋魅力”號(hào),度假勝地,,（4）專(zhuān)業(yè)型郵輪,專(zhuān)項(xiàng)獨(dú)特的郵輪旅游產(chǎn)品專(zhuān)注于某一特定的郵輪旅游目的地,例：“海鉆石”號(hào),經(jīng)驗(yàn)豐富： 文化詮釋 探險(xiǎn)考察“南極凈化心靈之旅”部分航線遍及南北級(jí)、人跡罕至的地方目標(biāo)市場(chǎng)：有經(jīng)驗(yàn)的郵

12、輪旅游者,（5）經(jīng)濟(jì)型郵輪,,中等規(guī)模經(jīng)過(guò)翻新運(yùn)營(yíng)時(shí)間較長(zhǎng),自助式晚宴員工較少裝飾設(shè)計(jì)經(jīng)典定價(jià)比價(jià)經(jīng)濟(jì)容易吸引郵輪旅游經(jīng)驗(yàn)少的人,其它分級(jí),總部位于倫敦的BERLITZ旅游出版公司每年都會(huì)給郵輪分級(jí)評(píng)分。其出品的年鑒《BERLITZ COMPLETE GUIDE TO CRUISING AND CRUISE SHIPS》的評(píng)價(jià)是最權(quán)威的。郵輪年鑒包括BERLITZ在內(nèi)，都把郵輪分為：豪華LUXURY、高級(jí)PREMIUM和標(biāo)

13、準(zhǔn)STANDARD。相當(dāng)于酒店的五星、四星、三星。BERLITZ評(píng)級(jí)時(shí)十分注重服務(wù)，此外飲食、客房、娛樂(lè)和裝潢也是評(píng)比條件，當(dāng)然性價(jià)比很重要。同一艘郵輪，在不同的年份級(jí)別都有可能不一樣。,豪華的五星郵輪：此類(lèi)郵輪不一定巨大，反而可能是小船。比如HEBRIDEAN PRINCESS只有2112噸，客人不足百。五星郵輪還可能會(huì)比較舊，設(shè)施可能一般，但房間很大，里面應(yīng)有盡有，裝修豪華。最值得稱(chēng)道的是飲食和服務(wù)。服務(wù)員會(huì)記住你的需求，飲食不

14、會(huì)遜于陸上的頂級(jí)美食。,高級(jí)的四星郵輪：這倒是我們常說(shuō)的豪華郵輪，新造的很多是7萬(wàn)噸以上的龐然大物。它們是現(xiàn)代的CRUISE SHIP的代表。但客房小（不過(guò)不會(huì)比香港酒店?。?。與五星比，在細(xì)節(jié)上有差距，但在公共娛樂(lè)上則不會(huì)遜色于五星，甚至?xí)^(guò)。如果不是專(zhuān)業(yè)美食家，它的食物也足夠算美味。它的賣(mài)點(diǎn)在于它的節(jié)目足夠分量，否則怎么滿足千名乘客。四星和五星的費(fèi)用相差很遠(yuǎn)。,標(biāo)準(zhǔn)的三星郵輪：它并不簡(jiǎn)陋，也可能是新造的，賣(mài)點(diǎn)也是精彩的演出。每艘三星

15、都有其吸引乘客的一面。它的乘客會(huì)比四星更年輕。上海出發(fā)的COASTA所屬的郵輪公司的三星船最受年輕人歡迎，因?yàn)榇献銐蚝猛?。而嘉年華公司更以FUN SHIP為口號(hào)。相對(duì)于四星，它服務(wù)人員少，食物也差些。,二、現(xiàn)代郵輪的建造,（一）世界郵輪建造業(yè)的特點(diǎn),1、郵輪建造市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)集中性很高2、郵輪建造直接推動(dòng)航?？萍嫉陌l(fā)展3、安全環(huán)保成為郵輪建造關(guān)注的重點(diǎn),（一）世界郵輪建造業(yè)的特點(diǎn),1、郵輪建造市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)集中性很高,設(shè)計(jì)、技術(shù)、裝飾、建

16、造、維護(hù),2、郵輪建造直接推動(dòng)航?？萍嫉陌l(fā)展,3、安全環(huán)保成為郵輪建造關(guān)注的重點(diǎn),先進(jìn)的機(jī)械電氣設(shè)備衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)環(huán)保系統(tǒng)海水淡化系統(tǒng),分艙、穩(wěn)性、救生、消防、無(wú)線電通訊抗沉性、耐波性、足夠強(qiáng)度,二、現(xiàn)代郵輪的建造,（二）中國(guó)郵輪建造市場(chǎng)的發(fā)展,想一想：中國(guó)郵輪建造業(yè)與西方國(guó)家的差距體現(xiàn)在？,1、中國(guó)沒(méi)有造船廠能進(jìn)行全生產(chǎn)線生產(chǎn)，分工外包完成。 ——總體協(xié)調(diào)難度大,（二）中國(guó)郵輪建造市場(chǎng)的發(fā)展,2、中國(guó)郵輪建造業(yè)與西方造

17、船國(guó)家存在很大差距,高超的技術(shù)一流的建筑工藝文化理念和生活習(xí)俗的積淀整體結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)內(nèi)部裝飾裝潢水平文化藝術(shù)理念的彰顯,郵輪的空間：客艙空間公共空間非公共空間,三、郵輪的客艙空間,（一）郵輪客艙的設(shè)計(jì),1、布局（layout）2、設(shè)施（facilities）3、裝飾（decoration）,一 郵輪的客艙空間,客艙位置影響：居住舒適度（有無(wú)噪音） 景觀視野,1、布局設(shè)計(jì),（一）客艙設(shè)計(jì),,,

18、,,,,,,,,,,,,,,,,2、設(shè)施設(shè)置,游客：睡眠、小憩、更衣、 休閑、洗漱等場(chǎng)所 所需物品服務(wù)人員：便于日常清潔、 整理、對(duì)客服務(wù),3、裝飾設(shè)計(jì),配色方案藝術(shù)品擺放燈光調(diào)節(jié)床上用品的質(zhì)地地毯的工藝地板的色澤,三、郵輪的客艙空間,（二）郵輪客艙的類(lèi)型,1、內(nèi)艙房（inside staterooms）2、海景房（outside statero

19、oms）3、套房（suites）,（1）內(nèi)艙房—顧名思義是在里面的中間的，也就是說(shuō)沒(méi)有窗戶的看不到大海和外面景色的。適用于經(jīng)濟(jì)預(yù)算不太寬裕的人或者一對(duì)夫妻帶一個(gè)大一點(diǎn)的孩子。（2）海景房（3）陽(yáng)臺(tái)房—陽(yáng)臺(tái)房還有3人的，適合一對(duì)夫妻帶一個(gè)小一點(diǎn)的孩子（其中一個(gè)床是從天花板里拉出來(lái)的）。（4）迷你套房（5）大套房—適合經(jīng)濟(jì)條件比較寬裕的游客。,（二）郵輪客艙的類(lèi)型,,內(nèi)艙房、海景房、套房,,（1）內(nèi)艙房,沒(méi)有窗戶：用燈光、鏡子、色

20、彩等來(lái)調(diào)節(jié)客艙的舒適度假窗簾、走廊面開(kāi)窗讓空間顯得更開(kāi)闊空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備、衛(wèi)生間,（2）海景房,落地窗海景房,窗戶海景房,面向大海、采光好、視野開(kāi)闊,陽(yáng)臺(tái)海景房,游客：追求高水平享受、期望值很高,大海景房,迪斯尼郵輪,豪華海景房,豪華海景房突出享受,家庭海景房突出家庭生活,海洋光輝號(hào),（3）套房,海洋光輝號(hào)：豪華套房、皇家套房、家庭套房、普通套房、主人套房,結(jié)構(gòu)：起居室、臥室、浴室豪華：海上觀景陽(yáng)臺(tái)、私人酒吧、鋼琴等,小套房,家

21、庭套房,豪華郵輪套房透視圖,四、郵輪的公共空間,（一）前臺(tái)接待處（front office）（二）郵輪餐廳（dining area）（三）劇院（movie theater）（四）賭場(chǎng)（casino）（五）泳池甲板（pool deck）（六）運(yùn)動(dòng)甲板（sport deck）（七）商店（gift shop),二 郵輪的公共空間,,游客群體可以活動(dòng)的空間,,（一）前臺(tái)接待處,規(guī)模比酒店前臺(tái)小,作用：負(fù)責(zé)酒店產(chǎn)品銷(xiāo)售游客接待、

22、咨詢與協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)調(diào)度——綜合性服務(wù)部門(mén),,酒店前臺(tái)的作用？擺設(shè)的物品？,對(duì)客服務(wù)（客艙服務(wù)）的中樞機(jī)構(gòu),旅游問(wèn)訊臺(tái)：港口觀光,（二）郵輪餐廳,美食——郵輪的大賣(mài)點(diǎn),特色餐館：,主餐廳,中央公園餐廳,（三）劇院,游客聚會(huì)、文藝演出、其他專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng),流行新電影 化妝舞會(huì) 廚藝表演,（四）賭場(chǎng),郵輪賭博（合法）,,,工作人員：（不對(duì)客服務(wù)時(shí)）手心向上放置不要順便撿地上的東西,設(shè)有嚴(yán)格的監(jiān)控設(shè)備,不允許拍照入港口關(guān)場(chǎng),（五）泳池甲

23、板,甲板頂層,溫泉,玻璃天窗隨氣溫不同變換角度,日光浴,海洋神話號(hào),海洋魅力號(hào),（六）運(yùn)動(dòng)甲板,增氧健身區(qū)慢跑跑道球場(chǎng),（七）商店,其他公共空間,百達(dá)匯大道,溜冰場(chǎng) 冰上表演,海洋綠洲號(hào),畫(huà)展拍賣(mài)會(huì)爵士酒吧,漂移吧的DJ臺(tái)兒童活動(dòng)中心,五、郵輪的非公共空間,（一）郵輪駕駛臺(tái)（bridge）（二）郵輪輪機(jī)艙（engine room）（三）廚房（galley）（四）員工活動(dòng)區(qū)（crew areas）,三、郵輪的非公共空間

24、,（一）郵輪駕駛臺(tái),船員的工作、生活區(qū)域（一般不對(duì)游客開(kāi)放）,（二）郵輪輪機(jī)艙,（三）廚房,（四）員工活動(dòng)區(qū),員工宿舍、餐廳、娛樂(lè)活動(dòng)室,四、船艙透視圖與甲板分布圖,（一）船艙透視圖,四、船艙透視圖與甲板分布圖,（二）甲板分布圖,四、郵輪透視圖與甲板分布圖,（一）船艙透視圖,為游客顯示家具的位置、主要特征、典型布局和成套設(shè)備等。,（二）甲板分布圖,為游客顯示客艙或其他設(shè)施的具體位置，不同顏色標(biāo)記不同類(lèi)型的客艙。,幫助游客選擇喜歡的房間,