東北稻田養(yǎng)蟹關(guān)鍵技術(shù)-遼陽市水產(chǎn)站

1、河蟹分類學(xué)地位,又名河蟹、螃蟹、毛蟹、大閘蟹等，屬于高等甲殼動物，隸屬于節(jié)肢動物門(Arthopoda)、甲殼綱(Crustacea)、軟甲亞綱(Malacostraca)、十足目(Decapoda)、爬行亞目(Reptantia)、短尾族(Brachyura)、方蟹科(Grapsidae)、絨螯蟹屬(Erapsidae)。由于原產(chǎn)于我國，而且兩只大螯上密生絨毛，故動物學(xué)家把它命名為中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis H.

2、Milne-Edward）。,河蟹地理分布,河蟹（中華絨螯蟹）是中國的特產(chǎn)。自然分布北起遼寧省的鴨綠江， 南至福建省南部的閩江口，在不同的水系中形成了不同的地理種群。 在國外，主要分布在歐洲萊茵河水域和北美。原因：19世紀(jì)、長江口、壓艙水,河蟹生活史,,海水,,淡水,河蟹蛻殼和生長,河蟹蛻殼和生長,河蟹具體蛻殼次數(shù)、增重率和環(huán)境條件、餌料有很大關(guān)系。環(huán)境適宜，餌料豐富，則蛻殼次數(shù)多，每次增重率大。如環(huán)境條件不良，餌料不足，河蟹則停止蛻

3、殼，或每次蛻殼增重率很小，就會形成俗話說的“小老蟹”。 因此同一年齡的河蟹，個體大小可以相差很大。,河蟹蛻殼和生長,河蟹蛻殼要求淺水、弱光、安靜和水質(zhì)清新的環(huán)境。河蟹通常在水面下5cm～10cm處蛻殼。據(jù)資料介紹，水深超過30cm，仔蟹停止蛻殼。同時紫外線對蛻殼后的軟殼蟹危害較大，因此，河蟹總選擇晚間，有隱蔽物處蛻殼。,河蟹生活環(huán)境,,水底隱蔽生活,打洞穴居,,餌料豐富,水位穩(wěn)定,水質(zhì)良好,,餌料缺乏,水位變化大,環(huán)境條件差,環(huán)境條件好

4、,棲息方式,河蟹食性,河蟹是雜食性，在自然界中以植物性餌料為主，喜好動物性餌料。河蟹在蛻殼期間互殘現(xiàn)象非常嚴(yán)重，特別是在食物缺乏的情況下。這個習(xí)性是影響河蟹養(yǎng)殖成活率一個非常重要的原因。,河蟹適合溫度范圍,河蟹對溫度的適應(yīng)范圍較大。1℃以上，35℃以下，都能生存。生長的最適水溫為20℃～28℃。北方水系河蟹對低溫適應(yīng)能力比較強，可以自然越冬，冰下仍有一定的活動能力和攝食能力。,稻田養(yǎng)蟹模式介紹,主要模式,遼寧省盤錦市作為稻田養(yǎng)蟹發(fā)源

5、地，已經(jīng)發(fā)展出多種模式，適合當(dāng)?shù)夭煌闆r。其中的“盤山模式”技術(shù)特點概括為“大壟雙行、早放精養(yǎng)、種養(yǎng)結(jié)合、稻蟹雙贏”，曾經(jīng)是當(dāng)?shù)氐咎镳B(yǎng)成蟹的主要推廣模式。,,大壟雙行、邊行密植——一行不少，不穴不缺,,.,株距18cm、行距20cm和40cm，每畝13500穴,,,,,,,,,主要模式,寧夏模式：要點是水稻主推寧粳43號，河蟹主推遼河、長江水系品種，以“水稻寬窄行插秧、河蟹早放精養(yǎng)、種稻養(yǎng)蟹相結(jié)合、水稻河蟹雙豐收”為主推內(nèi)容，按照“河蟹

6、春季池塘?xí)吼B(yǎng)、稻田水稻河蟹生產(chǎn)管理、商品蟹育肥上市”三個關(guān)鍵階段，推廣蟹種培育、寬窄行機插秧、蟹稻共生種養(yǎng)、水質(zhì)調(diào)控和河蟹育肥技術(shù)等五項技術(shù)，解決成活率低、規(guī)格小、效益低三大問題。吉林省模式：是在“大壟雙行”模式的基礎(chǔ)上，以“分箱式”插秧模式為重點進行實施。,技術(shù)原理,河蟹稻田養(yǎng)殖模式是利用稻蟹互利共生原理，依托稻田濕地環(huán)境，把原有矛盾的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合起來，把兩種不同的生產(chǎn)場所合并在一起，構(gòu)建形成稻蟹復(fù)合生態(tài)種養(yǎng)系統(tǒng)，實現(xiàn)稻蟹綜合

7、種養(yǎng)。稻田為河蟹提供生活場所和各種餌料，有利于河蟹隱蔽、蛻殼和生長。河蟹吃食稻田中的水生動物、昆蟲卵及幼蟲為食物，消滅了田中病害蟲，減少了農(nóng)藥投入。河蟹疏松土壤，提高土壤的通透性，其蛻殼物、排泄物和殘餌作為有機追肥，能促進水稻生長，減少了化肥投入量，實現(xiàn)了水稻種植與河蟹養(yǎng)殖的有機結(jié)合。,稻田養(yǎng)蟹模式的優(yōu)點,1、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)節(jié)能減排，生態(tài)效益明顯稻田養(yǎng)蟹構(gòu)建了一個復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)生的排放物經(jīng)過該生態(tài)系統(tǒng)轉(zhuǎn)化后被水稻吸收，降低了養(yǎng)

8、殖對環(huán)境污染；河蟹為水稻除害和施肥，減少了農(nóng)藥和化肥用量，降低了種植投放物對環(huán)境污染；稻田雜草、害蟲以及殘餌、河蟹排泄物經(jīng)過系統(tǒng)相互轉(zhuǎn)換，降低了外部投入總量，實現(xiàn)了節(jié)能目的。,稻田養(yǎng)蟹模式的優(yōu)點,2、提高土地綜合利用率，經(jīng)濟效益明顯河蟹稻田養(yǎng)殖采用立體生態(tài)養(yǎng)殖，實現(xiàn)了土地和水資源的復(fù)合利用，節(jié)省了勞力和農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)要素投入，攤薄了單位成本。實現(xiàn)了一地多用，一水多用，提高了單位產(chǎn)出，綜合收入大幅提高。,稻田養(yǎng)蟹模式的優(yōu)點,3、實現(xiàn)了

9、食品安全，社會效益明顯河蟹稻田養(yǎng)殖方式所生產(chǎn)的水稻品質(zhì)優(yōu)良，符合無公害食品生產(chǎn)要求，滿足了當(dāng)前社會對食品安全的訴求，保障了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，對重建食品安全信心提供了基礎(chǔ)。,稻田養(yǎng)蟹模式的缺點,生長期短，不容易養(yǎng)出大規(guī)格河蟹；水體小、容量有限，單產(chǎn)水平難以大幅提高，單位面積經(jīng)濟效益有限；水稻發(fā)生大面積病害時，影響水稻用藥；,養(yǎng)殖階段劃分,河蟹養(yǎng)殖需要兩年完成。根據(jù)不同生長階段，分為扣蟹養(yǎng)殖和成蟹養(yǎng)殖?？坌佛B(yǎng)殖：河蟹在第一年養(yǎng)殖階段，

10、培育為用于第二年養(yǎng)殖的蟹種，該階段為扣蟹養(yǎng)殖階段。成蟹養(yǎng)殖：以養(yǎng)殖出直接供應(yīng)市場食用的商品蟹為目的，該階段為成蟹養(yǎng)殖階段。兩個階段技術(shù)管理措施有一定區(qū)別，在基礎(chǔ)設(shè)施及管理措施上相似。,稻田養(yǎng)蟹（大規(guī)格成蟹）要具備的條件,一 是有適合養(yǎng)殖的場地 二 是有可接續(xù)生長的苗種 三 是有足夠餌料 四 是有防澇、補水條件

11、 五 是有養(yǎng)成養(yǎng)好的決心,養(yǎng)蟹成敗最關(guān)鍵是防逃,買好苗、防好逃、喂足好料 A、 防逃最關(guān)鍵部位是進、排水口。在進排水口設(shè)袖網(wǎng)，以水管的粗細(xì)、長1.5米以上 B、 低洼地段在內(nèi)側(cè)設(shè)一道紗網(wǎng)。 C、 防逃墻距地面高35公分左右，埋入地下5-10公分深。 D、 拐角處做成弧形。無褶無皺。 E、 竹竿75公分左右長，插入地下15-20公分。用細(xì)繩拉緊，一并綁在竹竿上。 F、 東西向竹竿距離0.4米，南北向0

12、.5-0.6米。,一、養(yǎng)蟹前的“預(yù)測”,首先是市場預(yù)測：投入成本，產(chǎn)品預(yù)期產(chǎn)量、價格。 1、 成本投入：苗種、餌料、防逃及生產(chǎn)物資等。300--400元/畝。 2 、養(yǎng)成規(guī)格：平均1.0-1.5-2.0兩 3、畝產(chǎn)設(shè)定20—25公斤、平均40元/公斤,二、稻田養(yǎng)蟹三個要素：環(huán)境、苗種、餌料,（一）、環(huán)境條件：養(yǎng)成大蟹的最基本條件包括:水源、水體、水質(zhì)、光照、底棲生物1、水源：能在物候期內(nèi)放養(yǎng)，滿足生長期，是完成4次

13、殼的必備條件；河蟹最好是在4月中上旬,水溫8-12度左右時入池，經(jīng)過一到兩周的營養(yǎng)補充，在水溫穩(wěn)定在18度時，就開始脫殼。這是保證第一次殼在5月初進入峰期的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。,,一般情況下，河蟹脫殼周期在一個月左右（淺水域18天，稻田20天），但7月中旬以后只有一次殼機遇，而后轉(zhuǎn)入生物性成熟期不再脫殼。所以說提早入池、滿足先期生長時間，是養(yǎng)成大蟹的重要環(huán)節(jié)2、水體：泡田水來之前的暫養(yǎng)池和插秧初期到苗小、水淺時，通過設(shè)置環(huán)溝來解決稻田干枯、

14、初夏高溫侵害河蟹。 實踐中通過設(shè)置0.6米開口、0.4米深、落底寬0.3米的環(huán)溝，就能滿足暫養(yǎng)到大面積養(yǎng)成。,設(shè)置環(huán)溝,,3、水質(zhì)：一次性施入水稻全程肥，改善水質(zhì)環(huán)境,主要是改變施肥方式，避開表施肥氨氮對脫殼后吸水的傷害一次性深施肥、邊施邊旋、減少裸露時間,光照：,稻田養(yǎng)蟹光照，是河蟹生存生長至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。特別是7月下旬到8月中旬的雨季期間，稻田供水時間間隔長，也是損失最大時期（上岸）。 稻田里養(yǎng)出的大蟹少的原因，就是水

15、稻拔節(jié)后，透射到地面上的光照少、光合作用的下降、減弱，造成水體溶氧低、pH值低（ph=6、溶解氧在2.0左右）是河蟹養(yǎng)不大、效益低的關(guān)鍵所在。,實踐過程中探索出增加光照方式：,一是：水稻采取大壟雙行栽插，將常規(guī)9寸行距變?yōu)?2—6—12—6寸，與常規(guī)栽插一壟不少、一穴不缺。二是：設(shè)置環(huán)溝（或空地）來緩解光照不足。三是：對9寸行距的插秧機，在插出6-12行之間，增加出4-5寸的空地，即不影響水稻產(chǎn)量（靠邊際優(yōu)勢）、為河蟹生長提供所需光

16、照條件，效果很明顯 。 四是：縮株距、留空行，每延長米由5.5穴的三行，變?yōu)槊垦娱L米7穴的兩行。每畝由1.2萬穴減少到1萬0670穴。這個每平方米實際減少2穴，通過邊際優(yōu)勢上補回來應(yīng)該沒問題。,,,人 工 插 秧,,環(huán)溝周邊加密彌補環(huán)溝占地,,中后期環(huán)溝、大壟雙行透光呈現(xiàn),,機插六行留15公分,9寸行距的插秧機，在插出6行，增加出4-5寸的空地，（靠邊際優(yōu)勢）即不影響水稻產(chǎn)量、又創(chuàng)建了光照空間。,利用常規(guī)插秧機插兩

17、行空一行,縮株距、留空行，每延長米由5.5穴的三行，變?yōu)槊垦娱L米7穴的兩行。每畝由1.2萬穴減少到1萬0670穴。這個每平方米實際減少2穴，通過邊際優(yōu)勢上補回來。,,,,,,,,,9寸壟插秧在中后期的光照對比,10、成熟期蟹田水稻長勢,,,收割后的環(huán)溝,,（二 ）蟹苗,河蟹的苗種質(zhì)量是養(yǎng)成后回捕率、產(chǎn)量的關(guān)鍵 苗種規(guī)格是養(yǎng)成規(guī)格的基礎(chǔ),1、苗種選擇,首先是以外觀個體均勻、肢體完整、體色淺、無掛臟物、活力強為感觀標(biāo)準(zhǔn)。更重要的是脫水

18、時間和肥滿度的高、中、低。選擇苗種時，在確認(rèn)脫水時間和外觀認(rèn)定后，選擇有代表性的殼厚的、殼薄的、中等的蟹苗揭開蓋。性腺呈金黃色，屬近似性成熟，很難再脫殼；,,性腺呈灰白或似透明狀，屬育肥不到位 ，越冬消化系統(tǒng)功能失調(diào)，養(yǎng)殖過程中環(huán)境稍有變化不死就是小老蟹。淺黃、灰黃肥度中等的扣蟹，才是能養(yǎng)成大蟹的苗種。切記要看準(zhǔn)這部分所占的比例。 更簡便方法：從形態(tài)上鑒別——,雌看臍 雌蟹苗形態(tài),雄看夾 雄蟹苗的形態(tài),2、苗種規(guī)格是

19、養(yǎng)成大蟹的基礎(chǔ),北方成蟹養(yǎng)殖，在滿足河蟹生長需求的條件下，一個養(yǎng)殖過程，最多有四次脫殼的過程。每脫一次殼按增重一倍推算，只有80只/斤的扣蟹能達到2兩。其中每只在80只、和平均80只，其結(jié)果差異很大。也就是說，80只以內(nèi)的可以養(yǎng)到2兩,80只以上的達不到2兩。這個就是目前大多數(shù)人、還沒有認(rèn)識到苗種規(guī)格是養(yǎng)成大蟹的基礎(chǔ)，前提是必須具備接續(xù)生長能力特征的。,2014年稻田培育的53只/斤扣蟹,,3、扣蟹脫水、網(wǎng)箱暫存對成活率的影響,1苗種出

20、水— 途中 —入池，裸露（網(wǎng)袋）時間以5小時、保溫箱48小時為上限，超過上限在入池前必須浸潤2-3次水（腮絲水分枯竭）。2起坑苗吐泥用網(wǎng)箱掉，（水不是很淺、很混）每平方米不能超過20斤，且網(wǎng)一半在水里、一半在空間，時間也不能超過10分鐘。 3網(wǎng)箱掉的苗，蟹苗扎堆局部缺氧，造成河蟹再生功能紊亂，失去再生新膜的能力。還有因密度大，相互夾咬、爪尖破損處體液凝成的節(jié)，都是脫不下 殼而死掉原因 最好的吐泥方法就是: 苗出池—進入網(wǎng)箱吐

21、泥—5-8分鐘—出箱裝袋。,4.選擇就近脫水時間短的扣蟹,5.購苗種數(shù)量的確定,第一次脫殼不遂的、不能脫的至少要占20%。按脫一次殼后放開，畝放300-330只之間，以兩個平方米1只蟹的活動空間和生物量的供給，養(yǎng)成回捕率能達到70%，平均100克/只，畝產(chǎn)42-50斤，應(yīng)該是合適負(fù)載量。 依據(jù)正常年份不同規(guī)格成活率、實際回捕的數(shù)據(jù)，以100只/市斤扣蟹回捕率在65%、80只/市斤按 55%、60只/市斤在40%、50只/市斤35%左右

22、來推算很接近。 購苗數(shù)量=計劃產(chǎn)量/畝×養(yǎng)成只/斤÷回捕率 +10—15% 的損傷。,放苗,蟹苗運達養(yǎng)殖地塊后，要立即將蟹苗箱卸下，放在陰涼處，待蟹苗箱內(nèi)溫度與自然氣溫相近時再開箱放苗。放苗前,一定要注意稻田水體中是否還有藥物毒性的存在。檢查的方法是,取少量蟹苗放人稻田的某一局部水域中"試水",若這些苗1天后活動是正常的,則表明水體中藥物毒性完全消失,即可放苗。,6、苗種暫養(yǎng)池面積設(shè)定,暫養(yǎng)池

23、的大小依據(jù)暫養(yǎng)時間來確定，就是說在插秧前放入大面積養(yǎng)殖的，暫養(yǎng)時間為30-40天左右，河蟹在一次殼后二次殼前，畝暫養(yǎng)在30-40公斤是上限。插秧以后放入大田的，暫養(yǎng)時間為一般在40-60天左右，在環(huán)境好的暫養(yǎng)池中，能完成兩次殼，那時池負(fù)載量將是入池時的1.5倍以上，畝暫養(yǎng)入池時苗量不能超過25公斤。 暫養(yǎng)池的選擇，目前采用兩種方式，一是臨近水渠的稻田，二是排水溝。注意的是：稻田要保水、溝渠要做好防逃。,蟹苗暫養(yǎng)池,暫養(yǎng)池進排水自成體系，

24、進排水口對角設(shè)置。放蟹苗前將原有水排掉，反復(fù)進排水兩到三次，進行洗池，然后進新水，灘面水深保持在20cm。合理控制暫養(yǎng)密度；確定在10~15只/平米比較合適，密度過大，成活率和規(guī)格會大幅下降；暫養(yǎng)階段，適當(dāng)控制動物性餌料投喂量，防止脂肪量過大，扣蟹提前性發(fā)育；養(yǎng)殖場地：專用暫養(yǎng)池或池塘、上下水線暫養(yǎng)結(jié)束放入大田時候重新過數(shù)、選苗，淘汰未蛻殼的懶蟹。,稻田暫養(yǎng),,,8、苗種入池消毒,,9、在脫殼期間環(huán)溝邊設(shè)置隱蔽物,利用溝渠暫養(yǎng)效

25、果最好,二次選擇分苗,暫養(yǎng)結(jié)束在放入大面積時，最好過數(shù)、重新選擇放苗，就是把沒脫過殼的、接續(xù)生長不明顯的剔出去，這樣的苗再養(yǎng)，也不可能脫殼，即便能脫，長不大是肯定的。,密度,成蟹養(yǎng)殖密度：目前條件下放養(yǎng)密度在200~300只左右比較合適。隨著養(yǎng)殖密度增加河蟹回捕率會降低；生長率會隨著養(yǎng)殖密度的增加而下降；當(dāng)養(yǎng)殖密度達到一定程度時河蟹生長率為0。,（三）、餌料選擇,a、合成餌料，重要的是其可吸收粗蛋白至少要在 30以上、45以下。

26、c、豆餅、豆柏、高粱、玉米、小麥等谷物。d、海雜魚、淡水魚、動物加工后的下腳料等。,,。,,河蟹是以植物性餌料為主的甲殼類。如大量提供動物性餌料，容易因營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致性早熟。因此，在飼養(yǎng)過程中，高溫季節(jié)應(yīng)以植物性餌料為主，春季，適當(dāng)投喂一些動物性飼料。秋季加大動物性餌料投喂量；采用顆粒飼料，要特別注意全價營養(yǎng)，特別是必須添加鈣、磷等礦物質(zhì)營養(yǎng)以及蛻殼素。,1、餌料質(zhì)量與增重的差異,餌料數(shù)量多、種類雜、品質(zhì)好，動物性餌料配比恰當(dāng)。

27、最后兩次蛻殼增重率可達60~90%，而且性腺發(fā)育快，河蟹品質(zhì)高。后期動物性餌料不足，河蟹個體較大，但不肥，性成熟晚，體質(zhì)瘦，容易死亡；餌料長期不足，動物性餌料缺乏，河蟹每次蛻殼后的增重率低，多數(shù)在30~50%。現(xiàn)狀：養(yǎng)殖戶為了節(jié)省成本，只少量投喂一些植物性餌料，動物性餌料、配合飼料很少投喂，河蟹增重率明顯較低；很多養(yǎng)殖戶的河蟹最后一次蛻殼后，增重率甚至不到30%。,,2、合成餌料質(zhì)量鑒別,a、價格鑒別：可用的合成餌料，要比同期豆粨

28、價略高。 b、一看、二聞、三嚼、四泡 c、最好聯(lián)合起來統(tǒng)一到廠家自出配方定做。,3、投料量、投喂次數(shù)的把握,,河蟹的攝食量一般保持在2-5%之間。攝食量與水質(zhì)、水體、脫殼前后、陰雨、大風(fēng)、降雨、氣壓低、高溫等環(huán)境變化，都表現(xiàn)明顯 。 投量依據(jù)投料后4個小時或第二天早6點前，以略有剩余為準(zhǔn)，不剩下次多投，剩料則下次少投，要細(xì)心觀察，靈活調(diào)整，掌握定點、定時、不定量的原則。 投喂次數(shù)，在8月中

29、旬前，也就是白天看不到河蟹在覓食的前提下，每天傍晚時投喂一次就可以。 準(zhǔn)確掌握投料量，能估算出河蟹脫殼、水質(zhì)變化、病害等情況。,4、餌料投喂技巧,河蟹生長過程有兩個不同階段: 一是從苗種入池到7月中旬，是架子生成的快速期，一個養(yǎng)殖過程有4次脫殼，在這之前要完成三次，以優(yōu)質(zhì)餌料足量投喂是養(yǎng)大的關(guān)鍵。 二是進入物候成熟期的8月中旬以后，而轉(zhuǎn)入增重育肥 期，這以后可改喂雜魚、新鮮谷物及合成料串換。

30、 先期促蟹長大、后期強化育肥，是養(yǎng)成大蟹的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。,河蟹蛻殼期管理,河蟹蛻殼時間內(nèi)，河蟹完全喪失抵御敵害和回避不良環(huán)境的能力。人工養(yǎng)殖促進河蟹同步蛻殼和保護軟殼蟹是提高河蟹成活率的技術(shù)關(guān)鍵之一。方法：保持水位穩(wěn)定；適當(dāng)時機換水，刺激整齊蛻殼；餌料中加入一定的蛻殼素；有較多的隱蔽物；,5、進入8月中下旬最后一次殼,實施集中育肥,進入9月初河蟹陸續(xù)上岸后，開始集中育肥。,7 、稻田是成蟹育肥最好環(huán)境、畝育肥10

31、0-150公斤,,8、合成料、雜魚、田螺、動物下腳料，新玉米等谷物快速育肥,2010年稻田養(yǎng)出的雌蟹205克,稻田中實實在在的養(yǎng)出4兩的雄蟹、3兩的雌蟹，盡管比例不大，但足以說明稻田能養(yǎng)成大蟹,雄蟹 殼寬8.5cm，殼長8.0cm 體重240g,,扣蟹養(yǎng)殖與管理,稻田大規(guī)格扣蟹培育要點,扣蟹養(yǎng)殖不被重視，傳統(tǒng)的多放苗、少投料方式一直沒變，養(yǎng)殖成活率好的戶，養(yǎng)成規(guī)格大都在100只/斤以上，適合養(yǎng)大蟹的規(guī)格苗種很少。養(yǎng)殖成活率低的戶

32、，盡管規(guī)格在50-60只/斤，但多數(shù)是近似性成熟蟹，養(yǎng)殖成活率低、養(yǎng)不大。 還有就是一直存在孵化的不養(yǎng)扣蟹、養(yǎng)扣蟹的不養(yǎng)成蟹 。（水庫、葦田在100以上，出口80-100、北方養(yǎng)成蟹要在60-80） 要培育出平均60只/斤的可接續(xù)生長的大規(guī)格扣蟹，以“畝產(chǎn)量確定養(yǎng)成規(guī)格，以養(yǎng)成規(guī)格÷成活率來確定放苗量。以先期促長大、中期控成熟、捕前強育肥”的技術(shù)方式，就一些做法介紹給大家：,一、大眼幼體選擇,目前市場上所產(chǎn)出的大眼幼體

33、，除少量海撈苗外都是土池育的苗，除了出池鹽度、淡化時間和種蟹大小外，基本無差異?？坌佛B(yǎng)殖斤苗回捕率一般在2-2.5萬只之間，畝放0.5市斤大眼幼體，應(yīng)該回捕1-1.2萬只左右，養(yǎng)成規(guī)格達到平均在80只，畝產(chǎn)120市斤應(yīng)該沒問題。,二、放苗量及鹽度勾兌,畝產(chǎn)按100市斤、規(guī)格80只/斤確定；直放不暫養(yǎng)畝放大眼幼體0.3-0.4市斤。暫養(yǎng)后放苗；每畝暫養(yǎng)大眼幼體2-3公斤。大眼出池鹽度在4%。以上時，在池一角每立方水勾兌大鹽

34、1-2公斤，緩解鹽差梯度，一般8-12小時左右，在浮游的大眼幼體見少時的變態(tài)前加水放開。,三、暫養(yǎng)時間把握,一般大眼入池到兩周后，池邊逐漸見多到巡邊，俗稱轉(zhuǎn)圈，這是池內(nèi)環(huán)境開始不適應(yīng)的表現(xiàn)，要觀察在最近一次殼后、下次脫殼前進行分池。大面積養(yǎng)殖用水放養(yǎng)，借用稻田供水，但要避開脫殼峰期。 21天左右的5-6期子蟹， 2000只/斤左右時進行分池，按65%左右回捕率，畝放1.25萬只。,分池過數(shù)2000只五期仔蟹,網(wǎng)過餌料,四、

35、培育生物餌料、苗進池即投料,前期促長；就稻田中后期無光照，是成扣蟹先期長得快，后期不長的因素所在。前期促長大，一是在放苗前一周用農(nóng)肥培育浮游生物，從大眼入池開始，直放苗田如水中生物較多，15-20天可以不投料，生物見少時，每天傍晚投一次足量，以略有剩余為準(zhǔn)。 暫養(yǎng)田在培育浮游生物后的前3-5天可以不投料，在生物見少時，每天至少投2-3次料。分池后每天投喂一次，投量以略有剩余。,五、先促長、中控熟、后育肥,1、促架子生成；先

36、期以雜魚泥、合成料泡絞碎，6期子蟹前，以合成料泡后投喂。 2、期控成熟；一般到8月上旬，扣蟹基本完成9-10次殼（占80%）90-110只/斤時，要停止投料，否則再脫一次殼，占多數(shù)要呈現(xiàn)性成熟。 3、捕前強化育肥；越冬前育肥不能過早，過早如入晚秋高溫，很可能造成再次脫殼而沒有育肥時間難以過冬。 4、一般起捕在10月初，9月15日前后開始應(yīng)該不晚，但要隨時檢測肥滿度的狀況，蟹黃呈淺黃色較明顯程度

37、時，要結(jié)束投喂。,疾病防控,發(fā)展趨勢,健康養(yǎng)殖：把病害的控制和環(huán)境的改善緊密結(jié)合起來—生態(tài)防病水產(chǎn)動物病害影響人類的健康，必須進行無公害防治，這是漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向，也是人類對環(huán)境和健康發(fā)展的要求趨勢：生態(tài)防病 免疫防病,疾病發(fā)生的原因,病原的侵害非正常的環(huán)境因素營養(yǎng)不良動物本身先天的或遺傳的缺陷機械損傷,,,,宿 主,環(huán) 境,病 原,,,養(yǎng)殖過程中的健康管理,改善和優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境設(shè)計和建筑養(yǎng)

38、殖場時應(yīng)符合防病要求采用理化方法改善生態(tài)環(huán)境 清淤消毒，定期施用環(huán)境改良劑，定期換水、注水等采用生物方法改善生態(tài)環(huán)境,增強養(yǎng)殖群體的抗病力加強和改進飼養(yǎng)管理 培育和放養(yǎng)健壯苗種，合理混養(yǎng)和密養(yǎng)，四定投餌，加強日常管理等培育抗病力強的新品種降低應(yīng)激反應(yīng),控制和消滅病原體池塘徹底清淤消毒強化疾病檢疫建立隔離制度實施消毒措施 1 機體消毒 2工具消毒 3飼料消毒 4食場消毒