旅游管理專業(yè)課程優(yōu)化及實(shí)踐教學(xué)體系改革的研究與實(shí)踐

1、旅游管理專業(yè)課程優(yōu)化及實(shí)踐教學(xué)體系改革的研究與實(shí)踐摘要：通過對(duì)我國(guó)旅游管理專業(yè)人才需求的調(diào)查，根據(jù)市場(chǎng)對(duì)旅游人才的要求，對(duì)高校旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行優(yōu)化，提出了旅游管理實(shí)踐教學(xué)健全管理體系應(yīng)為“校院系企四級(jí)分層管理模式”，實(shí)踐教學(xué)的“認(rèn)知實(shí)習(xí)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)短期實(shí)習(xí)長(zhǎng)期實(shí)習(xí)研究實(shí)踐”五層模式。面對(duì)?？粕?、研究生，本科學(xué)生處在一個(gè)兩邊都?jí)虿恢膶擂尉车?，?dǎo)致的原因是本科旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的不合理和人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確。因此，從根本上解決目前旅游

2、管理專業(yè)課程設(shè)置存在的問題，提高旅游教育的質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)能力成為迫切解決的問題。下面以我校旅游管理專業(yè)的問題進(jìn)行分析。一、我校旅游管理專業(yè)本科課程體系設(shè)置存在的問題（一）基礎(chǔ)課程比重過多，專業(yè)課程比重偏少。公共課門數(shù)少、課時(shí)比重大。而專業(yè)課程特別是專業(yè)方向課程課時(shí)量偏少，課程門數(shù)偏多，“大而全、小而全”導(dǎo)致許多課程只能泛而不精，學(xué)生只能了解皮毛。（二）實(shí)踐課比重偏少，理論講授比重偏多。旅游管理專業(yè)作為一個(gè)應(yīng)用型極強(qiáng)的專業(yè)，實(shí)踐課程環(huán)

3、節(jié)必不可少。按合理的課時(shí)量分配應(yīng)該是公共課、基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐課四部分課程數(shù)和學(xué)時(shí)數(shù)依次應(yīng)構(gòu)成一個(gè)兩頭小中間大的菱形結(jié)構(gòu)。（三）課程設(shè)置過細(xì)。我校旅游管理本科專業(yè)課程設(shè)置的門數(shù)偏管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游商務(wù)英語、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游心理學(xué)。為了拓展學(xué)生職業(yè)能力、市場(chǎng)的需求和學(xué)生的興趣，開設(shè)了專業(yè)選修模塊以二選一的模式讓學(xué)生門自主選擇。增加專業(yè)課程課內(nèi)實(shí)踐課時(shí)的比重，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣選擇專業(yè)選修課，目的是提高學(xué)生的職

4、業(yè)素養(yǎng)拓、展職業(yè)發(fā)展能力。同時(shí)我們根據(jù)行業(yè)發(fā)展和就業(yè)需求建立和拓展了多地專業(yè)實(shí)習(xí)基地，通過旅游企業(yè)認(rèn)知實(shí)見、專業(yè)講座、旅游拓展綜合能力訓(xùn)練、專業(yè)見習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等來提到學(xué)生的專業(yè)認(rèn)識(shí)、零就業(yè)期、職業(yè)發(fā)展設(shè)計(jì)等。2旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系健全管理體系。對(duì)于管理體系的建立采用了校院系企四級(jí)分工負(fù)責(zé)管理方式。校級(jí)教務(wù)處進(jìn)行監(jiān)控職能管理，保證實(shí)習(xí)確實(shí)按質(zhì)按量完成。二級(jí)學(xué)院進(jìn)行專業(yè)性實(shí)訓(xùn)中心、實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)與管理，實(shí)習(xí)計(jì)劃的申核，實(shí)踐教學(xué)、

5、科研、培訓(xùn)任務(wù)的下達(dá)。旅游管理系組織實(shí)施、基地的建設(shè)與發(fā)展，實(shí)踐教學(xué)管理章程的擬定。校外實(shí)訓(xùn)基地由院企雙方根據(jù)合作協(xié)議共同管理，按行業(yè)發(fā)展變化安排教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)施質(zhì)量監(jiān)督和考評(píng)。實(shí)踐教學(xué)層次體系。旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系應(yīng)有循序漸進(jìn)的層次性，它必須有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力、研究問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。因此，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)中實(shí)踐教學(xué)應(yīng)與理論教學(xué)緊密結(jié)合，形成“認(rèn)知實(shí)踐、―模擬實(shí)訓(xùn)―專業(yè)短期實(shí)習(xí)―長(zhǎng)期定崗實(shí)習(xí)―研究實(shí)踐”的