重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)范

1、《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督管理管理規(guī)范》規(guī)范》（征求意見稿）（征求意見稿）第一章第一章總則第一條第一條為規(guī)范重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，防止食品污染和有害因素對人體健康的危害，保證各類重大活動順利開展，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章制定本規(guī)范。第二條第二條本規(guī)范適用于省、設區(qū)的市級人民政府要求衛(wèi)生行政部門對具有特定規(guī)模和社會影響的政治、經(jīng)濟、文化、

2、體育等重大活動（以下稱重大活動）實施的專門食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。第三條第三條衛(wèi)生行政部門對重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督堅持預防為主，實行分級管理。重大活動分為三級：一級：黨和國家舉行的重大會議和活動、重大國際外交活動、重大國際國內(nèi)體育賽事等及與之相應的重大活動。二級：中央、國務院各部委、各省、自治區(qū)、直轄市人民政府舉辦的重要會議和活動、洲際體育賽事和國際單項體育賽事活動、國際性重要會議等及與之相應的重大活動。三級：市級人民政府舉辦的重大活動。第四條

3、第四條重大活動的主辦單位和接待單位應當對重大活動食品衛(wèi)生管理工作負責。衛(wèi)生許可證；（八）依法查處違反食品衛(wèi)生法律法規(guī)的行為。第七條第七條重大活動主辦單位食品衛(wèi)生管理的職責：（一）向衛(wèi)生行政部門提供重大活動的基本情況；（二）選擇符合衛(wèi)生規(guī)范要求、具備與重大活動級別相應接待能力的接待單位；（三）督促接待單位執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范和要求；（四）落實衛(wèi)生行政部門提出的衛(wèi)生監(jiān)督建議；（五）提供衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測所需工作條件和經(jīng)費支持。第八條第八條重大活動接待

4、單位食品衛(wèi)生管理的職責（一）成立食品衛(wèi)生自身管理組織，制定食品衛(wèi)生管理實施方案并組織落實；（二）確定專職人員主管食品衛(wèi)生工作；（三）組織食品從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓；（四）配合衛(wèi)生行政部門依法進行食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測；（五）落實衛(wèi)生行政部門提出的各項食品衛(wèi)生監(jiān)督意見；（六）采取有效措施消除食品污染、食物中毒事件隱患；（七）配合衛(wèi)生行政部門調查處理食品污染和食物中毒事件；（八）重點危險食品留樣48小時，配備專用留樣冰箱，專人負責。第三章