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文檔簡介
1、第1頁共11頁四十一種家常粥01蔬菜牛肉粥原料：牛肉40克，米飯14碗，菠菜1棵，肉湯12杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥15個，鹽若干制法：（1）準備牛肉精肉并磨碎。（2）將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。（3）將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。02豆腐粥原料：米飯16碗，肉湯12杯，豆腐110塊，鹽若干制法：（1）將豆腐切成小塊。（2）將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。（3）煮至粘稠時加入適量的鹽調味。03雞蛋粥原料：雞蛋12個
2、，胡蘿卜15個，菠菜1棵，米飯14碗，肉湯12杯，鹽若干制法：（1）將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。（2）將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。（3）煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調味。第3頁共11頁（4）煮好后用鹽調味。08蘋果麥片粥原料：燕麥片3大匙，牛奶14杯，蘋果16個，胡蘿卜13個制法：（1）將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。（2）將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及14杯水用文火煮。（3）煮開后再放入2大匙擦
3、好的蘋果直至煮爛。09魚肉牛奶粥原料：魚白肉16塊，牛奶1大匙，鹽若干制法：（1）將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。（2）將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調味。10芋頭粥原料：芋頭12個，肉湯1大匙，醬油若干制法：（1）將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。（2）將芋頭燉爛后搗碎并過濾。（3）將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下。（4）煮至粘稠后加醬油調味。11土豆粥原料：土豆13個，牛奶2大匙，熟蛋黃14個，鹽若干制法：（1）將土豆
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