食品廠制度匯編

1、I食品廠制度匯編目錄1.職責(zé)和權(quán)限……………………………………………………………………012.文件管理制度…………………………………………………………………043.從業(yè)人員健康管理制度………………………………………………………054.員工培訓(xùn)管理制度……………………………………………………………065.采購(gòu)管理制度…………………………………………………………………106.原輔材料采購(gòu)計(jì)劃……………………………………………………………11

2、7.進(jìn)貨索證索票制度……………………………………………………………128.進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度……………………………………………………………139.質(zhì)量管理制度…………………………………………………………………1410.食品添加劑使用與管理制度…………………………………………………1511.生產(chǎn)過(guò)程控制制度……………………………………………………………1612.加工現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理制度………………………………………………………1813.出廠檢驗(yàn)

3、記錄制度……………………………………………………………1914.質(zhì)量考核辦法…………………………………………………………………2015.檢驗(yàn)管理制度…………………………………………………………………2216.設(shè)備管理制度…………………………………………………………………2317.衛(wèi)生管理制度…………………………………………………………………2718.檢驗(yàn)和測(cè)量設(shè)備管理制度……………………………………………………3019.庫(kù)房管理制度……

4、……………………………………………………………311職責(zé)和權(quán)限一、總經(jīng)理職責(zé)⒈以身作則，帶頭學(xué)習(xí)質(zhì)量安全知識(shí)，不斷對(duì)員工進(jìn)行質(zhì)量安全教育：⒉制定公司發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃；⒊制定和頒發(fā)公司的質(zhì)量方針，批準(zhǔn)和發(fā)布QS手冊(cè)；⒋對(duì)公司的質(zhì)量安全體系的完善和實(shí)施全面負(fù)責(zé)，定期組織體系內(nèi)部檢查，使質(zhì)量方針、目標(biāo)和質(zhì)量安全體系保持有效；⒌監(jiān)督各部門(mén)職能的實(shí)施，批準(zhǔn)實(shí)行各種質(zhì)量活動(dòng)。二、行政辦公室職責(zé)⒈管理質(zhì)量安全體系所需的文件；⒉對(duì)質(zhì)量文件（包括質(zhì)量記錄）