db21t 1541-2007 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 北冬蟲夏草代料瓶栽栽培技術(shù)規(guī)程

1、ICS備案號(hào)：遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)DB21DB21T1541—2007農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全北冬蟲夏草代料瓶栽栽培技術(shù)規(guī)程20070701發(fā)布20070801實(shí)施遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布發(fā)布www.bzfxw.comDB21T1541—20071農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全北冬蟲夏草代料瓶栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了北冬蟲夏草代料栽培的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)工藝、栽培技術(shù)管理、產(chǎn)品采收與包裝等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于利用廣口瓶或罐頭瓶作為代料基質(zhì)的容器來(lái)培

2、養(yǎng)北冬蟲夏草的方法。不適用于蟲體栽培方式。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBT14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB11680食品包裝用紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9693食品包裝用聚丙烯

3、樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9696食品包裝用聚乙烯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9683復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9687食品包裝聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NYT391綠色食品產(chǎn)品環(huán)境技術(shù)條件3產(chǎn)地環(huán)境北冬蟲夏草栽培產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NYT391要求。4生產(chǎn)工藝流程原料選擇→培養(yǎng)料配置→裝瓶（袋）→滅菌→冷卻→接種→發(fā)菌期管理→轉(zhuǎn)色管理→出草管理→加工→包裝→儲(chǔ)藏。5栽培技術(shù)管理5.1栽培季節(jié)北冬蟲夏草出草適宜溫度為10℃～22℃，遼寧地區(qū)每年4月～5月及9月～11月是

4、北冬蟲夏草出草最佳季節(jié)。如果有空調(diào)設(shè)備或利用條件好的防空洞則一年四季都可栽培。5.2品種選擇及菌種生產(chǎn)5.2.1品種選擇應(yīng)選擇符合國(guó)家《食用菌菌種管理辦法》規(guī)定的優(yōu)良品種，并經(jīng)過(guò)栽培試驗(yàn)證明該品種純正、菌絲生長(zhǎng)健壯、濃密有力，菌齡短、無(wú)雜菌、色澤正，轉(zhuǎn)色快、出草快、出草整齊為優(yōu)良品種。如果不轉(zhuǎn)色或轉(zhuǎn)色較淺的菌株很難長(zhǎng)出子座，即使出草，產(chǎn)量也很低。菌種在生產(chǎn)前必須轉(zhuǎn)接活化，充分保證其純度和較強(qiáng)的活力，發(fā)現(xiàn)菌絲體有倒伏現(xiàn)象，要進(jìn)行復(fù)壯后再使