海安教育系統(tǒng)學(xué)校食堂管理問題

1、1海安縣教育系統(tǒng)學(xué)校食堂管理問題專項(xiàng)整治工作方案為切實(shí)加強(qiáng)全縣中小學(xué)、幼兒園食堂管理工作，提高食堂管理質(zhì)量，保證學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和師生身體健康，促使學(xué)校食堂更好地為學(xué)校師生服務(wù)，為教育教學(xué)服務(wù)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中國共產(chǎn)黨廉潔自律準(zhǔn)則》等法律、法規(guī)和上級有關(guān)文件精神，并結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本方案。一、整治目標(biāo)一、整治目標(biāo)通過專項(xiàng)整治，進(jìn)一步貫徹落實(shí)縣局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校食堂管理的十二項(xiàng)制度》（海教勤〔200

2、9〕01號）、《海安縣教育系統(tǒng)食堂物品采購管理辦法（2017修訂版）》等內(nèi)控制度，進(jìn)一步規(guī)范全縣學(xué)校學(xué)生食堂管理，確保師生飲食安全，切實(shí)維護(hù)學(xué)生及其家長的切身利益，促進(jìn)教育行風(fēng)建設(shè)和教育廉政建設(shè)。二、整治內(nèi)容二、整治內(nèi)容1.學(xué)校食堂是否持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》，是否建立健全食堂管理制度，是否明確食堂各崗位職責(zé)，是否層層落實(shí)食堂管理責(zé)任，是否按縣局要求積極推進(jìn)示范食堂創(chuàng)建工作。2.是否按規(guī)定要求配齊配足食堂管理人員

3、和從業(yè)人員，有無專（兼）職食品安全管理員，有無學(xué)生營養(yǎng)配餐員，有無等級廚師，食堂從業(yè)人員健康證持證率和培訓(xùn)率是否達(dá)100%，有無超齡用工及其他違規(guī)用工現(xiàn)象。3.食堂建筑、流程、布局和設(shè)施設(shè)備等是否符合規(guī)定要求，是否積極推行“明廚亮灶”工程，是否積極推行“五常法”等先進(jìn)管理方法，食堂人員是否有按規(guī)操作、及時歸置的良好習(xí)慣，食堂整體環(huán)境是否衛(wèi)生整潔。4.是否成立由學(xué)生、家長、教師、校長等人員組成的膳食管理委員會，是否定期開展食堂開放日活動，

4、是否主動接受食堂物品采買、食品加工流程、財務(wù)收支等方面的民主監(jiān)督。312.在縣局、區(qū)鎮(zhèn)教管辦組織的食堂財務(wù)審計或互審、學(xué)校組織的財務(wù)自查和民主理財中有無發(fā)現(xiàn)存在問題，所存在的問題是否已整改到位。三、工作步驟三、工作步驟1.1.自查自糾自查自糾(5(5月2525日前完成日前完成)。各完職中和局直各單位、各區(qū)鎮(zhèn)教管辦落實(shí)專人組織開展食堂整體管理情況自查，開列出問題清單，逐條對照整改；按照《南通市中小學(xué)、幼兒園食堂管理情況審計調(diào)查實(shí)施方案》的

5、要求，組織開展2015年1月2018年4月學(xué)校食堂管理情況審計自查。各完職中、局直各單位填寫審計調(diào)查表（表一至表六）并完成自查報告（格式內(nèi)容見市方案），于5月22日前報送局勤工辦郵箱642977957@各鎮(zhèn)屬學(xué)校于5月22日前將審計調(diào)查表（表一至表六）及自查報告報區(qū)鎮(zhèn)教育財務(wù)中心，由區(qū)鎮(zhèn)教育財務(wù)中心填寫匯總表（表七至九）并形成審計調(diào)查報告（格式內(nèi)容見市方案），于5月25日前將各學(xué)校審計調(diào)查表、匯總表和調(diào)查報告報送局勤工辦郵箱642977

6、957@（聯(lián)系人：祁長金，聯(lián)系電話：13861919919）。2.2.財務(wù)互審（財務(wù)互審（6月1日前完成）。日前完成）。組織開展2015年1月2018年4月學(xué)校食堂賬務(wù)互審，各完職中、局直各單位由縣勤工辦組織實(shí)施，各區(qū)鎮(zhèn)屬學(xué)校由區(qū)鎮(zhèn)教管辦組織實(shí)施，于6月1日前將《學(xué)校食堂財務(wù)互審情況記載表》連同《學(xué)校食堂管理專項(xiàng)整治檢查表》報所在單位和所在區(qū)鎮(zhèn)教管辦負(fù)責(zé)人審核、簽字、蓋章后，同時報送教育局監(jiān)審室、勤工辦，逾期不報的，教育局將其列為重點(diǎn)整