課時(shí)作業(yè)35生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)

1、課時(shí)作業(yè)35生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)時(shí)間：45分鐘分值：100分一、選擇題(共50分，每小題5分)1有關(guān)糖類物質(zhì)的敘述中正確的是()A糖類是有甜味的物質(zhì)B由碳、氫、氧三種元素組成的有機(jī)物屬于糖類C糖類物質(zhì)又叫碳水化合物，其分子式都可以用Cn(H2O)m表示D糖類一般是多羥基醛或多羥基酮，以及水解能產(chǎn)生它們的物質(zhì)[答案]D[解析]單糖、二糖一般有甜味，多糖如淀粉、纖維素沒有甜味，A選項(xiàng)不正確。由碳、氫、氧組成的有機(jī)物常見的有醇、酚、醛、酸

2、及酯和糖，B選項(xiàng)也不正確。多數(shù)糖類物質(zhì)符合碳水化合物的通式，少數(shù)糖類物質(zhì)不符合碳水化合物的通式，符合碳水化合物通式的也不一定是糖類物質(zhì)，故C選項(xiàng)也不正確。D選項(xiàng)是糖類概念的正確表述。2下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是()A蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，如再加水會(huì)重新溶解B蛋白質(zhì)中的蛋白質(zhì)分子能透過濾紙，但不能透過半透膜C重金屬鹽使蛋白質(zhì)變性，所以吞服“鋇餐”會(huì)引起中毒D濃硝酸濺在皮膚上，能使皮膚呈黃色是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和濃硝酸發(fā)

3、生反應(yīng)[答案]C[解析]A屬于鹽析，析出的蛋白質(zhì)的性質(zhì)并未變化，加水仍可溶C該物質(zhì)既可以與強(qiáng)酸反應(yīng)也可以與強(qiáng)堿反應(yīng)D該物質(zhì)可以聚合成高分子物質(zhì)[答案]A[解析]由模型及原子的成鍵情況知，該物質(zhì)應(yīng)為。5難溶于水而且比水輕的含氧有機(jī)物是()①硝基苯②甲苯③溴苯④植物油⑤蟻醛⑥乙酸乙酯⑦脂肪A②④⑥⑦B①②④⑤C④⑥⑦D①②③[答案]C[解析]中不含氧，故排除②③；蟻醛溶于水，故排除⑤。④⑥⑦都屬于酯類物質(zhì)，難溶于水，比水輕，故C符合題意。6