
![[作物栽培學課件]-小麥_第1頁](https://static.zsdocx.com/FlexPaper/FileRoot/2019-9/23/19/5d747c41-18ca-4fa7-8638-818bcb733a02/5d747c41-18ca-4fa7-8638-818bcb733a021.gif)
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文檔簡介
1、小 麥,勤學如春生之苗,不見其增,日有所長; 輟學如磨刀之石,不見其損,日有所虧。,第一節(jié) 概 述,一、小麥生產的重要性小麥在我國的種植面積和產量僅次于水稻,是居第二位重要的糧食作物。小麥籽粒營養(yǎng)豐富,蛋白質含量高,一般為11%-14%,高的可達18%-20%;氨基酸種類多,營養(yǎng)成分豐富,適合人體生理需要。麥膠蛋白和谷蛋白能使面粉加工制成各種食品,是食品工業(yè)的重要原料。,二、生產概況,小麥在世界
2、上分布極廣。其中,歐、亞大陸和北美洲的栽培面積占世界總栽培面積的90%,非洲由于干旱小麥面積很少,赤道附近只能種在3657米以上的高度。世界栽培小麥主要是冬小麥,與春小麥的面積比例約為3:1。春小麥主要集中在俄羅斯、美國和加拿大,約占世界春小麥總面積的90%。,我國小麥生產的發(fā)展過程,中國同世界主要農作物生產比較 (2000年平均單產比較) (單位:kg/ha
3、),(二)四川省小麥生產的發(fā)展,小麥是四川僅次于水稻的主要糧食作物。目前,四川小麥的發(fā)展對策是,適當調減種植面積,優(yōu)化小麥布局,逐步實現小麥生產產業(yè)化;大力推廣優(yōu)質高產品種,合理調整品種結構,建立簡化高效的栽培技術體系,實現小麥的優(yōu)質、高產、高效。,一 小麥的溫光反應特性,一) 小麥的感溫階段與感光階段1、感溫階段類型: 1) 春性型:0-12℃ ; 5-15 d 2)半冬性型:0-12℃ ;15-
4、35 d 3) 冬性型:0 – 7℃ ; > 30 d 4)強冬性型:0 – 3℃ ;40-45 d2、感光階段類型: 1)遲鈍型: 8-12h ; 16 d(南方春性品種) 2)中等型: > 12h ; 24 d (半冬性品種) 3)敏感型: > 12h ; 30-40 d (冬性、北方春性品種),第二節(jié) 小麥栽培的生物學基礎,二)小麥溫、光反應特
5、性的指導意義,1、引種— 北種南引可能無法抽穗 南種北引早熟低產2、 確定播期— 冬性早播利于增產 春性早播易受凍害3、 確定合理的播種量—冬性強的分蘗力強, 春性強的分蘗力弱。4、 確定高產水肥方案—適度增加水肥供應
6、可延緩溫、光反應時間,春化時間長分蘗增多,延緩光周期反應增加小穗小花數。,二 、影響小麥的器官生長發(fā)育的因素,一)影響種子發(fā)芽的因素 1)種子活力– 發(fā)芽率、發(fā)芽勢 發(fā)芽率=(7d內發(fā)芽種子數/供試種子數)100% 發(fā)芽勢=(3d內發(fā)芽種子數/供勢種子數)100% 2)品種特性– 休眠期的差異 3)環(huán)境因素— 水、氧氣(田間持水量以70-80%為宜) 溫(1℃ < 下限;最適
7、15-20℃ ;上限<30-35 ℃,二)根系的生長,小麥的根系是須根系,由初生根(又叫胚根、種子根)和次生根(又叫節(jié)根、不定根)組成。在種子發(fā)芽時先長出一條主胚根,隨后在胚軸基部兩側長出l-2對初生不定根。初生根的數目,一般多為3-5條。次生根在主莖和分蘗的基部節(jié)上長出,一株小麥次生根數目,多的70-80條,少的10多條,因品種類型和環(huán)境條件不同而異。,影響根系的因素,1、溫度 2 ℃ < 下限;最適15-20 ℃
8、;上限<30 ℃2、水分 田間持水量以60-70%為宜3、光照 根冠比隨光強增而上升4、肥料 N、P、K配合施用能促進根系生長 偏施N肥葉蘗過旺,根系生長減弱5、土壤通透性 CO2或H2S等還原性產物積累過多可造成根系中毒。,三)分蘗,分蘗是小麥的重要生物學特性之一。分蘗不僅直接構成單位面積穗數,提高產量,而且具有自動調節(jié)能力,以協(xié)調個體與群體的矛盾。分蘗俗稱“發(fā)
9、蔸”,可分為胚芽鞘分蘗和分蘗節(jié)分蘗,而分蘗節(jié)分蘗在生產上具有重要意義。,,影響分蘗的因素,1、溫度 3-4 ℃ < 下限;最適13-18 ℃ ;上限<19 ℃2、水分 田間持水量以70-80%為宜3、光照 光強增大分蘗力增強4、肥料 N、P配合施用能促進分蘗發(fā)生5、品種6、措施 播種深度、中耕調節(jié),,四)穗分化過程,影幼穗分化的因素,1、光照 短光照可延長小穗小花的分化期
10、 光強不足易造成不孕小花2、溫度 5 ℃ 以下持續(xù)期較長,花粉發(fā)育不良 5-10 ℃穗分化期延長,利于形成大穗 3、水分 (臨界期)田間持水量以70%為宜,水分不足將縮短穗分化期導致穗小粒少,結實率低。4、肥料 充足的N肥能促進幼穗分化延長分化期, 配合P肥可提高結實率、增加籽粒數,五) 影響籽粒形成與灌漿的因素
11、,1、開花、授粉 ①溫度 10℃< 下限;最適18 - 20 ℃ ;上限<30 ℃ ②空氣濕度 70-80%為宜, <30% 影響受精結實 ③水肥 此期代謝旺盛,需要充足水肥供應2、籽粒形成與灌漿 ①溫度 12℃< 下限;最適20 - 22℃;上限<25℃ ②光照 籽粒形成時光照不足—庫小 灌漿時光照不足—源小 ③水分
12、 75%為宜;水少或多----籽??诊?④肥料 N—適量可防早衰,過量則貪青晚熟 P、K—促進同化物向籽粒中轉移,三 生長狀況診斷,1、長相 弱苗—馬耳朵; 壯苗—驢耳朵;旺苗—豬耳朵2、長勢 心葉對比:在最上一片葉則展開時 弱苗—心葉露尖很少, 壯苗—心葉長度達到前一片則展開葉片長度的一半 旺苗—心葉尚未展開,它包裹著的新葉已露尖3、葉色:苗期—
13、N代謝為主葉色顯“青” 拔節(jié)—碳水化合物增多葉色顯“黃” 孕穗—又以N代謝為主,葉色顯“青” 花后—同化物的轉運與貯存,葉色顯“黃”,四 小麥各生長階段栽培管理,一)播種出苗階段目標:爭取出苗早、全、齊、勻,為壯苗增蘗打基礎措施:選用良種、處理種子、適時播種、補苗追肥二)分蘗越冬階段目標:促根長葉、促發(fā)分蘗、保苗越冬措
14、施:早施苗肥、冬灌防旱、鎮(zhèn)壓三)拔節(jié)孕穗階段目標:協(xié)調營養(yǎng)與生殖、個體與群體的生長關系,鞏固分蘗成穗、增加可孕花數,壯稈防倒。措施:施好拔節(jié)孕穗肥,春灌防漬,水肥調控加化控防倒伏。,,四) 開花結實階段目標:防早衰貪青,增粒數粒重。措施:抗旱防澇、根外追肥、防治病蟲五) 收獲與貯藏 蠟熟末期最適全收獲; 曝曬將籽粒水分降到12.5%以下,趁熱收入倉庫。,小麥品質與栽培措施,1 播期與播量--推遲播期,蛋白質含量增
15、加,面粉拉力增大 ;播量大于7.5Kg時增大播種量品質提高,產量下降。2 施肥 N:施N量增加品質提高,在生育后期追肥效果較好,高蛋白含量≠高產,蛋白質含量和產量間的臨界關系(16%) P:對N蛋白質積累無不利影響,但使產量提高、降低蛋白質含%量(蛋白質總量有所提高)。 K:使氨基酸向籽粒運輸及氨基酸轉化為蛋白質的速率加速,,S:土壤缺S時清蛋白和球蛋白含量下降,此時增施S肥可增產并提高營養(yǎng)品質3 灌水 灌水可增加
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