莆田枇杷產(chǎn)業(yè)化策略研究.pdf

1、枇杷，是中國(guó)國(guó)南方特有的珍稀水果，栽培歷史悠久。于中國(guó)，其栽培歷史已有兩千多年。從世界水果市場(chǎng)范圍看，它還是類屬于小果種。在中國(guó)，目前枇杷產(chǎn)地主要集中于四川、福建、浙江以及臺(tái)灣等幾個(gè)省份。其中以福建產(chǎn)量最大，約占全國(guó)產(chǎn)量的一半，而莆田枇杷的產(chǎn)量則約為全國(guó)總產(chǎn)量的四分之一。因?yàn)殍凌说纳鲜屑竟?jié)較早，又具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此其鮮果加工制品市場(chǎng)廣闊，其售價(jià)遠(yuǎn)高于其他一般水果，具有不可估量的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。加入WTO，標(biāo)志著我國(guó)全面走向開放，正逐步融

2、入全球經(jīng)濟(jì)一體化的潮流。作為中國(guó)具有優(yōu)勢(shì)的枇杷產(chǎn)業(yè)面臨著國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。枇杷產(chǎn)業(yè)化是近年來才出現(xiàn)的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織形式，是枇杷經(jīng)營(yíng)制度的又一次創(chuàng)新。枇杷產(chǎn)業(yè)化是一種對(duì)枇杷進(jìn)行一體化、產(chǎn)銷一條龍的經(jīng)營(yíng)方式和產(chǎn)業(yè)組織模式，在這種經(jīng)營(yíng)模式中，市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)時(shí)效益是中心，龍頭組織的帶動(dòng)和科技進(jìn)步是關(guān)鍵，在此基礎(chǔ)上實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn)、社會(huì)化的服務(wù)，企業(yè)式的管理，并形成區(qū)域化的結(jié)構(gòu)布局。
　　 本研究在進(jìn)行資料調(diào)查和數(shù)據(jù)整理的基礎(chǔ)上，

3、對(duì)世界上主要的枇杷產(chǎn)區(qū)和中國(guó)的枇杷產(chǎn)區(qū)的的枇杷生產(chǎn)、栽培、經(jīng)營(yíng)管理等情況進(jìn)行概括分析。進(jìn)而詳細(xì)分析了莆田市批把產(chǎn)業(yè)化在種植品種栽培技術(shù)、資金投入、經(jīng)濟(jì)效益等方面的情況，認(rèn)為莆田枇杷生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到一定規(guī)模，并存在一些產(chǎn)業(yè)化的特征，但仍存在問題，進(jìn)而提出如何進(jìn)一步完善其產(chǎn)業(yè)化的對(duì)策。主要包括政府的宏觀調(diào)控、管理制度和服務(wù)體系建設(shè)；行業(yè)協(xié)會(huì)的建設(shè)，包括國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)在內(nèi)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)；“環(huán)保農(nóng)業(yè)”和“可持續(xù)農(nóng)業(yè)”的推廣、“設(shè)施農(nóng)業(yè)”的試辦；提倡優(yōu)質(zhì)