早期斷奶仔豬生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)對(duì)策

1、早期斷奶仔豬生理特點(diǎn) 及營(yíng)養(yǎng)對(duì)策,宋國(guó)隆 博士嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)中國(guó)市場(chǎng)和技術(shù)中心,上海，2005. 08,© Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,內(nèi)容概述,斷奶應(yīng)激及早期斷奶對(duì)仔豬生理的影響與差異；進(jìn)行早期斷奶的營(yíng)養(yǎng)學(xué)與經(jīng)濟(jì)目的；針對(duì)早期斷奶的營(yíng)養(yǎng)措施。,幼仔豬生產(chǎn)潛力（日增重）,日齡(d) 1 - 2121 -

2、 3333 - 47 生長(zhǎng)潛力 390 280 720 現(xiàn)有水平 220 100 500 發(fā)揮程度,% 56 36 70________________________________________ 斷奶日齡為1-21天和21-33天 Harell et al., 1993,,,出

3、生 2日齡 10日齡 21日齡 24日齡 (斷奶),豬的消化道生長(zhǎng)是體重增長(zhǎng)的基礎(chǔ) 斷奶卻會(huì)造成消化道嚴(yán)重?fù)p傷,斷奶應(yīng)激對(duì)仔豬消化酶活性影響,早期斷奶仔豬小腸蔗糖酶活性變化,,,,Tang et al., 1999,白柱：SEW灰

4、柱：對(duì)照,SEW斷奶日齡12±2天,早期斷奶仔豬小腸乳糖酶活性變化,Tang et al., 1999,SEW斷奶日齡12±2天,早期斷奶對(duì)絨毛高度的影響,Tang et al., 1999,早期斷奶對(duì)隱窩深度的影響,Tang et al., 1999,早期斷奶影響小腸粘液,回腸粘液，對(duì)照組（34日齡）,回腸粘液，SEW組（34日齡）,Tang et al., 1999,概 要,斷奶應(yīng)激及早期斷奶對(duì)仔豬生理的影

5、響與差異；進(jìn)行早期斷奶的營(yíng)養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)目的；針對(duì)早期斷奶的營(yíng)養(yǎng)措施,進(jìn)行早期斷奶的營(yíng)養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)目的,農(nóng)場(chǎng)管理意義；生理及營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義；疾病控制目的；經(jīng)濟(jì)效益,仔豬不同斷奶日齡對(duì)母豬年產(chǎn)胎數(shù)和產(chǎn)仔數(shù)的影響,假設(shè)每頭母豬斷奶至再發(fā)情的間隔天數(shù)為7天；每胎產(chǎn)活仔為10頭。,每個(gè)產(chǎn)床每年提供不同斷奶日齡的仔豬數(shù)量,Easter et al. 1995,,不同斷奶日齡造成仔豬生產(chǎn)成本的差異比較,母豬乳汁不能滿足仔豬最大生長(zhǎng)需要,母豬乳汁不能滿足

6、仔豬最大生長(zhǎng)需要,母豬乳汁分泌量不能保證仔豬的最大生長(zhǎng)速度。母豬乳汁的成分以脂肪為主，對(duì)保證仔豬的生存具有重要意義，但是蛋白含量不足以保證仔豬的最大生長(zhǎng)速度。哺乳時(shí)間超過(guò)2周會(huì)增加疾病垂直感染的機(jī)會(huì)。,,疾病與其相應(yīng)的最大斷奶日齡,Sheridan, 1995,傳統(tǒng)斷奶與SEW仔豬常見(jiàn)傳染病,傳統(tǒng)斷奶仔豬霉形體腦炎胸膜肺炎PRRS萎縮性鼻炎大腸桿菌病沙門氏桿菌病鏈球菌性腦炎偽狂犬病廻腸炎流感傳染性胃腸炎痢疾

7、梭菌性腸炎,SEW 仔豬鏈球菌性腦炎嗜血性漿膜炎放線菌病豬油皮炎敗血性大腸桿菌病PRRS廻腸炎,,仔豬早期營(yíng)養(yǎng)好壞決定豬全期生長(zhǎng)速度,斷奶后第一周體增重的影響,保育期結(jié)束時(shí)每增加1公斤，出欄就縮短2-3天 Tokach et al., 1992,仔豬斷奶前后生長(zhǎng)速度對(duì)后期的影響,24日齡斷奶體重(kg) 5.61 7.54 (1.93)斷奶后2周日增重(g) 232

8、 259 (27)出欄體重(kg) 106.4 107.0 (0.6)出生-出欄日增重(g) 646 683 (37)出生-出欄天數(shù) 164.8 156.7 (-8.1)飼料效率 2.72 2.62 (-0.1)飼料成本/頭 347.6 336 (-11.6),- 以上為美國(guó)Kentuck

9、y, Iowa, Nebraska, Ohio, South Dakota 五個(gè)洲19個(gè)豬場(chǎng)618頭仔豬統(tǒng)計(jì)結(jié)果。 (Mahan et al, 1998),,,仔豬早期斷奶已成為必然趨勢(shì),市場(chǎng)環(huán)境要求中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)必須提高生產(chǎn)效率品種、設(shè)備、技術(shù)和飼料條件已經(jīng)具備在國(guó)外商品豬場(chǎng)已經(jīng)成功實(shí)施,概 要,斷奶應(yīng)激及早期斷奶對(duì)仔豬生理的影響與差異；進(jìn)行早期斷奶的營(yíng)養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)目的；針對(duì)早期斷奶的營(yíng)養(yǎng)措施；,干物質(zhì)采食量(g),小腸絨毛長(zhǎng)度

10、(mm),采食量是影響仔豬消化道發(fā)育最重要的影響因素,Pluske et al.，1996,仔豬斷奶后對(duì)干飼料采食量極低,,,,* 斷奶后飼喂固體飼料（Gonyou， 1998）,消化道發(fā)育對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)的影響,繼續(xù)哺乳 代乳品乳豬飼料小腸重(g)194.6 276.5*** 213.718-25日增重(g) 288 471*** 123***,,,,- 仔豬18日齡斷奶或繼續(xù)哺乳。,

11、Zijlstra et al., 1996,- 與繼續(xù)哺乳組比較有極顯著差別***,,如何為仔豬在早期提供足夠的營(yíng)養(yǎng)？,代乳料的優(yōu)點(diǎn),補(bǔ)充仔豬生長(zhǎng)需要的蛋白質(zhì)（氨基酸）和其它營(yíng)養(yǎng)選擇易于消化的原料（乳制品、血漿蛋白、優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉、優(yōu)質(zhì)豆類蛋白質(zhì)……）配制最好以液體（流質(zhì)）方式飼喂。,飼料,代乳品,哺乳,日齡,體重(公斤),飼喂方式不同對(duì)18日齡斷奶后仔豬生長(zhǎng)的影響,Zijlstra et al., 1996,飼養(yǎng)條件 SEW豬

12、舍 傳統(tǒng)豬舍飼料代乳品 顆粒料 代乳品 顆粒料日增重(g) 358 268 397 257日采食(g) 337 309 369 292日增重(g) 444 427 467 402日采食(g) 676 691

13、 714 645日增重(g) 763 747 774 745日采食(g) 1760 1689 1715 1685,,,,,,0至143日,0至14日,0至49日,,(普瑞納研究報(bào)告, 1999),不同飼養(yǎng)環(huán)境條件下代乳品對(duì)豬生長(zhǎng)的影響,180頭仔豬,,,,21天斷奶前4天喂代乳品+傳統(tǒng)乳豬飼料第5天開(kāi)始全喂傳統(tǒng)乳豬飼料,21天

14、斷奶飼喂傳統(tǒng)乳豬飼料,按體重分成大小兩組體重大的豬14天斷奶體重輕的豬21天斷奶前4天喂代乳品+傳統(tǒng)乳豬飼料第5天開(kāi)始全喂傳統(tǒng)乳豬飼料,結(jié)合分批斷奶, 代乳品的作用更好,飼喂方式對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)速度的影響,21天斷奶+分批斷奶+21天斷奶+體重(kg)乳豬飼料4天代乳品4天代乳品14日齡 3.67 4.04 3.7021日齡 5.22 5.89* 5.0128日齡

15、 6.93 8.01** 7.25,,,,- 與“21天斷奶+乳豬飼料”組比較有顯著*(P<0.05)或極顯著差別**(P<0.01).,Zijlstra et al., 1996,飼喂方式對(duì)不同體重仔豬生長(zhǎng)速度的影響,21天斷奶+分批斷奶+21天斷奶+乳豬飼料4天代乳品4天代乳品體重(kg)小大小大小大14日齡3.164.193.614.473.274.14

16、21日齡4.565.875.68**6.104.505.5328日齡6.247.637.48**8.54?6.697.80,,,,- 大豬的14日齡平均體重為4.26?0.12 kg, 小豬為3.35 ?0.12 kg。,Zijlstra et al., 1996,,- 與“21天斷奶+乳豬飼料”組比較有顯著+(P<0.05)或極顯著差別**(P<0.01)。,21天斷奶+分批斷奶+21天斷奶+

17、乳豬飼料4天代乳品4天代乳品體重(kg)小大小大小大14日齡3.164.193.614.473.274.1421日齡4.565.875.68**6.104.505.5328日齡6.247.637.48**8.54?6.697.80,,,,,- 大豬的14日齡平均體重為4.26?0.12 kg, 小豬為3.35 ?0.12 kg。,Zijlstra et al., 1996

18、,- 與“21天斷奶+乳豬飼料”組比較有顯著+(P<0.05)或極顯著差別**(P<0.01)。,飼喂方式對(duì)不同體重仔豬生長(zhǎng)速度的影響,21天斷奶+分批斷奶+21天斷奶+乳豬飼料4天代乳品4天代乳品體重(kg)小大小大小大14日齡3.164.193.614.473.274.1421日齡4.565.875.68**6.104.505.5328日齡6.247.637

19、.48**8.54?6.697.80,,,,,- 大豬的14日齡平均體重為4.26?0.12 kg, 小豬為3.35 ?0.12 kg。,Zijlstra et al., 1996,- 與“21天斷奶+乳豬飼料”組比較有顯著+(P<0.05)或極顯著差別**(P<0.01)。,飼喂方式對(duì)不同體重仔豬生長(zhǎng)速度的影響,仔豬飼料使用添加劑的效果評(píng)價(jià)（丹麥）,__________________________________

20、____________ 產(chǎn)品 實(shí)驗(yàn)次數(shù) 平均日增重變化 ______________________________________________抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑 5 +10.8有機(jī)酸 40

21、 + 7.1芳香化合物 19 + 2.6酶制劑 9 + 2.1微生物培養(yǎng)物 14

22、 + 1.0寡聚糖 2 + 3.1復(fù)合添加劑 3 + 9.5 __________________________________________

23、____,乳糖、血漿蛋白粉、豆粕在早期斷奶料中的作用,,,Nessmith et. al, 1997,,早期斷奶飼料的原料選擇,乳清粉/乳糖？血漿蛋白粉？膨化大豆/玉米？新型原料/添加劑？… …單獨(dú)考慮任何因素都是不正確的，必需建立系統(tǒng)思考及多點(diǎn)控制工作方法。,環(huán)境溫度與季節(jié)變化對(duì)哺乳仔豬攝食代乳料的影響,Purina collaboration research, Azain et al. 1996,Purina colla

24、boration research, Azain et al. 1996,環(huán)境溫度對(duì)哺乳母豬采食量及哺育仔豬代乳料攝入量的影響,代乳料與季節(jié)對(duì)窩重的影響,*炎熱季節(jié)，5－10月，平均溫度27.6(24.6-30.6) ℃ ；涼爽季節(jié)11－4月，平均溫度20.7 (18.2-23.3) ℃。*試驗(yàn)周期為分娩后0－21天Purina collaboration research, Azain et al. 1996,代乳料與季節(jié)對(duì)母豬

25、體況及采食量的影響,*炎熱季節(jié)，5－10月，平均溫度27.6(24.6-30.6) ℃ ；涼爽季節(jié)11－4月，平均溫度20.7 (18.2-23.3) ℃。*試驗(yàn)周期為分娩后0－21天Purina collaboration research, Azain et al. 1996,代乳料的經(jīng)濟(jì)效益分析,每頭肥豬節(jié)省飼料費(fèi)9.74元 (1.74公斤*1.2元/公斤*7天*2/3)每年每頭母豬多產(chǎn)1頭仔豬=100元豬場(chǎng)、設(shè)備、人