無(wú)土栽培技術(shù)

1、無(wú)土栽培技術(shù),設(shè)計(jì)人：周思成,無(wú)土栽培的概念,無(wú)土栽培（soilless culture）是指不用天然土壤而用基質(zhì)或僅育苗時(shí)用基質(zhì)，在定植以后用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉的栽培方法。它是繼20世紀(jì)60年代世界農(nóng)業(yè)上的“綠色革命”之后興起的一場(chǎng)新的“栽培革命”改變了自古以來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依賴于土壤的種植習(xí)慣，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)推向工業(yè)化生產(chǎn)和商業(yè)化生產(chǎn)的新階段。,無(wú)土栽培的發(fā)展史,一 試驗(yàn)研究時(shí)期 （1840-1930年） 1840年德國(guó)化學(xué)家李比

2、希（J.V.Liebig）提出植物以礦物質(zhì)作為營(yíng)養(yǎng)的“礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)” ，為科學(xué)的無(wú)土栽培奠定了理論基礎(chǔ)。二 生產(chǎn)應(yīng)用時(shí)期 （1930-1960年） 無(wú)土栽培技術(shù)最早應(yīng)用于生產(chǎn)的是1929年美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的格里克（W.F.Gericke）自己設(shè)計(jì)培植出一株水培番茄。,三 規(guī)模化、集約化、自動(dòng)化生產(chǎn)應(yīng)用時(shí)期（1960年至今） 隨著溫室等設(shè)施栽培的迅速發(fā)展，種植業(yè)形成一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式—可控環(huán)境農(nóng)業(yè)。,無(wú)土栽培的類型

3、 營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù) 水培 深液流技術(shù) 無(wú)固體基質(zhì)培 浮板毛管技術(shù)

4、 噴霧培無(wú) 是否使用 霧培 固體基質(zhì) 半噴霧培土 無(wú)機(jī)基質(zhì)培：沙培、陶粒培、珍珠巖培、

5、 蛭石培、爐灰渣培等栽 固體基質(zhì)培 有機(jī)基質(zhì)培：草炭培、塑料泡沫培、 鋸木屑培、樹皮培等 培

6、 復(fù)合基質(zhì)培：由有機(jī)物與無(wú)機(jī)物按一定 比例混合而成 耗能情況 無(wú)機(jī)耗能型無(wú)土栽培 環(huán)境影

7、響 有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培,,,,,,,,無(wú)土栽培的特點(diǎn)（一）優(yōu)點(diǎn)產(chǎn)量高、效益大、品質(zhì)好、價(jià)值高省水、省肥、省地、省力、省工病蟲害少，生產(chǎn)過(guò)程可實(shí)現(xiàn)無(wú)公害化極大拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化,浙江日?qǐng)?bào)訊 2月21日，臨安市板橋鎮(zhèn)環(huán)湖村鳥巢式鋼管大棚里，農(nóng)民正在無(wú)土栽培蔬菜。大棚采用立體種植，一畝大棚相當(dāng)于五畝地，可以種植10多種反季蔬菜。,（二）缺點(diǎn)一次性投資較大，運(yùn)行成本高技術(shù)要求高管理不當(dāng)，易發(fā)生某

8、些病害的迅速傳播,無(wú)土栽培的應(yīng)用1、用于高檔園藝產(chǎn)品的生產(chǎn) 當(dāng)前多數(shù)國(guó)家用無(wú)土栽培生產(chǎn)潔凈、優(yōu)質(zhì)、高檔、新鮮、高產(chǎn)的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品，多用于反季節(jié)和長(zhǎng)季節(jié)栽培。如七彩甜椒、迷你番茄、小黃瓜等。另外，切花、盆花無(wú)土栽培的花朵較大、花色鮮艷、花期長(zhǎng)、香味濃，尤其是家庭、賓館等場(chǎng)所無(wú)土栽培盆花深受消費(fèi)者喜愛(ài)。草本藥用植物和食用菌的無(wú)土栽培，效果同樣良好。,2、在不適宜土壤耕作的地方應(yīng)用 在沙漠、鹽堿地等不適宜進(jìn)行土壤栽培的

9、不毛之地可利用無(wú)土栽培大面積生產(chǎn)蔬菜和花卉，具有良好的效果。例如，新疆吐魯番西北園藝作物無(wú)土栽培中心在戈壁灘上興建了112棟日光溫室，占地面積34.2公頃，種植蔬菜作物，產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷售，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。3、在土壤連作障礙嚴(yán)重的保護(hù)地應(yīng)用,4、在家庭園藝中的應(yīng)用 利用小型無(wú)土栽培裝置，利用家庭陽(yáng)臺(tái)、樓頂、庭院、居室等空間種菜養(yǎng)花，既有娛樂(lè)性，又有一定的觀賞和食用價(jià)值，便于操作，潔凈衛(wèi)生。,5、在觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)

10、農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科普教育應(yīng)用6、在太空農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用 在太空中采用無(wú)土栽培綠色植物生產(chǎn)食物是最有效是方法。目前無(wú)土栽培技術(shù)在航天農(nóng)業(yè)上的研究與應(yīng)用正發(fā)揮著重要的作用。如美國(guó)肯尼迪宇航中心用無(wú)土栽培生產(chǎn)太空中宇航員所需是一些糧食和蔬菜食物已獲得成功，并取得了很好的效果。,前景展望 無(wú)土栽培技術(shù)的出現(xiàn)，使人類獲得了包括無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)條件在內(nèi)的，對(duì)作物生長(zhǎng)全部環(huán)境條件進(jìn)行精密控制的能力，從而使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有可能徹底擺脫自然條件的制約

11、，完全按照人的愿望，向著自動(dòng)化、機(jī)械化和工廠化的生產(chǎn)方式發(fā)展。這將會(huì)使農(nóng)作物的產(chǎn)量得以幾倍、幾十倍甚至成百倍地增長(zhǎng)。 資源的角度：耕地 、 水,綠豆芽,綠豆在發(fā)芽過(guò)程中，維生素C會(huì)增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會(huì)分解為各種人所需的氨基酸，可達(dá)到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。 綠豆芽有很高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通  經(jīng)脈、解諸毒，還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽(yáng)，

12、調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，適用于濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結(jié)、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。,1、容器生產(chǎn)（1）品種選擇 綠豆的品種較多，而且都可以用來(lái)生產(chǎn)豆芽，用于生產(chǎn)豆芽的綠豆必須用當(dāng)年生產(chǎn)、籽粒飽滿的種子，在對(duì)種子去雜去劣的同時(shí)還要剔去籽粒小、皮皺堅(jiān)硬的種子。（2）種子處理 將選好的種子用清水洗凈，用25-30℃的清水浸泡10h，待充分吸水，撈出洗凈催芽。（3）生產(chǎn)設(shè)施

13、生產(chǎn)量少的可用育苗盤或育苗盆，生產(chǎn)量大的可用缸、大木桶或發(fā)芽池。所用的容器底部必須有排水孔，還需要麻袋、草簾或塑料薄膜等覆蓋物。,（4）播種與管理 將處理好的種子在育苗盆內(nèi)平鋪10-12cm厚，蓋上保濕物，在25℃、黑暗條件下催芽，每隔4-6小時(shí)用清水洗一次，保持種子濕度，并翻動(dòng)種子。當(dāng)種子發(fā)芽后，每隔4-6小時(shí)用溫水均勻緩慢淋一次，不可翻動(dòng)種子，同時(shí)打開排水孔，讓容器底部水流盡。（5）采收 一般經(jīng)過(guò)5-7天培養(yǎng)，芽長(zhǎng)8-

14、10cm幼芽粗壯白嫩，豆瓣似展非展，是采收的最佳時(shí)期。采收過(guò)早產(chǎn)量低，過(guò)晚幼苗出土，子葉展開變綠，影響品質(zhì)。,2、席地生產(chǎn)（1）苗床制作 溫室內(nèi)做成寬1m、長(zhǎng)5-6m的平畦，再鋪上干凈的5cm厚的細(xì)沙，蓋上地膜，苗床升溫后播種。（2）種子催芽（3）播種與管理 揭開地膜，用溫水淋透溫床，待水滲下后，按10kg/m^2的量均勻播種，再覆蓋5-6cm厚細(xì)沙，蓋上地膜。苗床必須保持潮濕，但不能積水。22℃保溫。（4）采摘,參