豬種識別與標(biāo)識

1、2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,1,實驗報告評分標(biāo)準(zhǔn),報告格式正確、內(nèi)容完整 1分報告內(nèi)容全面、準(zhǔn)確， 2分字跡規(guī)整，態(tài)度端正 2分,豬種識別與標(biāo)識,山西農(nóng)業(yè)大學(xué)李清宏,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,3,實驗?zāi)康呐c要求,實驗?zāi)康模和ㄟ^本次演示實驗，使同學(xué)們對主要豬種有一個形象化的認(rèn)識，在頭腦中樹立清晰的豬種結(jié)構(gòu)體系，感受到我國豐富的地方豬種資源；掌握豬個體標(biāo)識的意

2、義與方法。實驗要求：掌握四大豬種的外貌特征與我國地方豬種的性能變化規(guī)律；掌握豬個體標(biāo)識的意義與方法、需要的器械，主要操作要領(lǐng)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,4,一、豬 種,國內(nèi)地方豬種國內(nèi)培育豬種國外引進品種,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,5,1、地方品種,東北民豬 八眉豬 黃淮海黑豬（馬身豬、淮豬） 漢江黑豬 沂蒙黑豬 里岔黑豬太湖豬（二花臉、梅山豬） 姜曲海豬 東串豬 虹橋豬 圩豬 陽新豬 臺灣豬

3、寧鄉(xiāng)豬 湘西黑豬 大圍子豬 華中兩頭烏（通城豬） 大花白豬 金華豬 龍游烏豬 閩北花豬 嵊縣花豬 樂平豬 杭豬 贛中南花豬 玉江豬 武夷黑豬 清平豬 南陽黑豬 皖浙花豬 莆田豬 福州黑豬兩廣小花豬(陸川豬) 粵東黑豬 海南豬 滇南小耳豬 藍塘豬 香豬 隆林豬 槐豬 五指山豬榮昌豬 內(nèi)江豬 成華豬 雅南豬 湖川山地豬 烏金豬（大河豬） 關(guān)嶺豬 藏豬,華北型,東北民豬 八眉豬 黃淮海黑豬（馬身豬、淮豬） 漢江黑豬 沂

4、蒙黑豬 里岔黑豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,7,東北民豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于東北和華北，廣泛分布于遼寧、吉林、黑龍江、河北、內(nèi)蒙古東北部。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,8,黃淮海黑豬（淮豬、深州豬、馬身豬、萊蕪豬、河套大耳豬）產(chǎn)地與分布——黃河中下游、淮河、海河流域，抱括江蘇北部、安徽北部、山東、山西、河南、河北、內(nèi)蒙古等地區(qū),2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,9,淮 豬,產(chǎn)地與分布主要產(chǎn)于漳平縣、上杭縣、蘭

5、溪、平和縣等，分布于龍巖、三明、龍西、晉江等地區(qū)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,10,漢江黑豬（黑河豬、鐵河豬、鐵爐豬、安康豬）,產(chǎn)地與分布 主要分布于漢中地區(qū)的略陽、勉縣、留壩、寧強、南鄭、城固、洋縣、西鄉(xiāng)、振巴、安康等地區(qū)。,江海型,太湖豬（二花臉、梅山豬） 姜曲海豬 東串豬 虹橋豬 圩豬 陽新豬 臺灣豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,12,太湖豬（梅山、二花臉、楓涇、嘉興黑等）,產(chǎn)地與分布主要

6、分布于長江下游、江蘇、浙江省和上海交界的太湖流域。西至茅山山脈，東鄰東海，南過杭州彎，北及長江北岸高沙土地區(qū)南緣。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,13,姜曲海豬,產(chǎn)地與分布 產(chǎn)于江蘇海安、泰縣一帶，分布于長江北岸的如皋、江都等縣，及下河地區(qū)南部的興化、高郵及沿海墾區(qū)西南部的南通等縣。,華中型,寧鄉(xiāng)豬 湘西黑豬 大圍子豬 華中兩頭烏（通城豬） 大花白豬 金華豬 龍游烏豬 閩北花豬 嵊縣花豬 樂平豬

7、杭豬 贛中南花豬 玉江豬 武夷黑豬 清平豬 南陽黑豬 皖浙花豬 莆田豬 福州黑豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,15,寧鄉(xiāng)豬,產(chǎn)地與分布 產(chǎn)于湖南寧鄉(xiāng)縣草沖和流沙河一帶，主要分布于與寧鄉(xiāng)毗鄰的益陽、安化、連源、湘鄉(xiāng)及懷化、邵陽等地區(qū)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,16,金華豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于浙江金華地區(qū)東陽縣，金華縣，主要分布在東陽、蒲江、義烏、金華、永康、武義等縣?！∫援a(chǎn)火腿著稱。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實

8、驗教案,17,華中兩頭烏豬（湖北監(jiān)利豬、通城豬、湖南南沙子嶺豬、江西贛西兩頭烏、廣東東山豬）,湖南、湖北、江西、廣西,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,18,大花白豬,產(chǎn)地與分布 產(chǎn)于珠江三角洲一帶，分布于廣東省中、北部。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,19,清平豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于湖北清平河沿岸，分布于當(dāng)陽縣及臨近的枝江、荊門、宜昌、遠(yuǎn)安等縣。,華南型,兩廣小花豬(陸川豬) 粵東黑豬 海南豬 滇南小耳豬 藍塘豬 香

9、豬 隆林豬 槐豬 五指山豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,21,兩廣小花豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于陸川、玉林、合蒲高州、化州吳川、郁南等地，分布于廣東、廣西相鄰的潯江、西江流域的南部。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,22,藍塘豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于廣東紫金縣，分布于海豐、陸豐、揭西、五華、龍川、河源、惠陽、惠東等地。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,23,滇南小耳豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于云南勐臘、瑞麗、盈江等地，

10、分布于德宏傣族景頗族自治州、臨滄、西雙版納、紅河哈尼族彝族自治州、文山壯族自治州和玉溪等地區(qū)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,24,五指山豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于海南島山區(qū)多分部在交通不便、比較偏僻的山村。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,25,香 豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于貴州從江現(xiàn)縣的宰便、加鳩兩區(qū)。主要分布在黔、桂接壤的榕江、荔波、融水等縣北部及雷山、丹寨縣等地。,西南型,榮昌豬 內(nèi)江豬 成華豬 雅南豬 湖川山地豬 烏

11、金豬（大河豬） 關(guān)嶺豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,27,榮昌豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于四川榮昌縣和隆昌兩縣，主要分布于永川、盧縣、盧州、合江、納溪、銅梁、江津、壁山、宜賓、重慶等地區(qū)。（兩眼處有黑斑，豬鬃產(chǎn)量高２５０-３００克。是我國少有的白色豬。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,28,內(nèi)江豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于四川內(nèi)江市和內(nèi)江縣，分布于資中、資陽、安岳、威遠(yuǎn)、隆昌、樂至等縣。反應(yīng)遲鈍，適應(yīng)性強。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗

12、教案,29,烏金豬,產(chǎn)地與分布　產(chǎn)于云南、貴州、四川三省接壤的烏蒙山和大、小涼山地區(qū)，分布于畢節(jié)、巧家、美姑等縣。（紅毛豬），火腿“云腿”馳名中外。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,30,產(chǎn)地與分布  產(chǎn)于青藏高原的廣大地區(qū)，分布于西藏的山南、昌都、拉薩、四川的阿壩、甘孜，云南的迪慶和甘肅的甘南藏族自治州。,高原型——藏豬（阿壩藏豬、迪慶藏豬、合作豬）,2、培育品種,黑色豬：新淮豬、山西黑豬、北京黑

13、豬、花色豬：北京花豬、太原花豬、泛花豬、東北花豬白色豬：黑爾賓白豬、三江白豬、贛州白豬等。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,32,山西黑豬,產(chǎn)地與分布產(chǎn)于大同、忻州等地，分布于大同市、忻縣、原平、代縣、河曲、五臺、懷仁、太谷等縣。,,,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,33,新淮豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于江蘇淮陰地區(qū)，此外在淮河中下游地區(qū)也有一定分布。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,34,北京黑豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于北

14、京市國營雙橋農(nóng)場和北郊農(nóng)場，分布于北京朝陽區(qū)、海淀區(qū)、昌平、順義、通縣等。,,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,35,北京花豬,體型外貌：體型較大，緊湊結(jié)實，背腰平直，頭大小適中，嘴較短，稍向上撅。兩耳稍向前傾，頭、頸、軀銜接良好，腰線直而不下垂，后腿，臀較豐滿，四肢較高而強健，毛色為黑、白花，花片分明，毛色遺傳穩(wěn)定，沒有全黑，全白反祖現(xiàn)象。生長發(fā)育：北京花豬I系，六月齡公豬體重平均達95公斤，母豬體重平均達90公斤。繁育性

15、能：北京花豬I系種豬性能溫順，性欲旺盛，六月齡體重可以進行配種，母豬初情期為160--185日齡，發(fā)情周期為18--21天。肥育性能：北京花豬I系生長快，飼料利用率高，肉料比1：3.5。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,36,東北花豬（沈花系、黑花系、吉花系）,產(chǎn)地與分布——    產(chǎn)于齊齊哈爾，吉林近郊、沈陽市郊及周圍各縣，分布于大慶、永吉、蛟河、舒蘭、磐石、錦縣、鐵嶺、康平、遼陽、風(fēng)城等縣

16、。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,37,黑花系,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,38,吉花系,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,39,沈花系,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,40,哈爾濱白豬,產(chǎn)地與分布    產(chǎn)于黑龍江南部和中部地區(qū)，廣泛分布于濱州、濱綏、濱北、牡佳等鐵路沿線。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,41,三江白豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于黑龍江省東江地區(qū)，分布于黑龍江

17、、烏蘇里江、松花江等地。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,42,漢中白豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于陜西漢中地區(qū)，主要分布于漢中市、漢中縣、勉縣、南鄭、城固、洋縣、西鄉(xiāng)、寧強、鎮(zhèn)巴、留壩等市。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,43,贛州白豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于江西省贛州市郊區(qū)。分布于贛州市、南康、贛縣等地區(qū)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,44,伊梨白豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于新疆伊梨哈薩克自治州。分布于塔城、博爾塔拉、阿勒泰等

18、地。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,45,上海白豬,產(chǎn)地與分布——產(chǎn)于上海市郊的上海和寶山兩縣，分布于上海市郊各縣。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,46,中育配套系,北京養(yǎng)豬育種中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)共同選育而成。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第470號公告（2005.3.8）證書編號農(nóng)01新品種證字第8號,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,47,C03 達100kg日齡159.9天 背膘 9.7mm日增重 956.9g

19、（30-100kg階段）料肉比 2.234:1瘦肉率 74.5%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,48,C09 達100kg日齡 142.1天 背膘 11.30mm日增重 1058.5g（30-100kg階段）料肉比 1.97:1窩均產(chǎn)活仔 12.74頭瘦肉率 68%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,49,B06 達100kg日齡 142.4天 背膘 12.18mm日增重 1012.3（30-100kg

20、階段）料肉比 2.23:1瘦肉率 65.6%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,50,B08 達100kg日齡 136.4天 背膘 11.94mm日增重 1060.8（30-100kg階段）料肉比 2.16:1窩均產(chǎn)活仔 13.83頭瘦肉率 66.5%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,51,B68 達100kg日齡 151.34天 背膘 13.43mm料肉比 2.30:1,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗

21、教案,52,C39 達100kg日齡 151天 背膘 9.00mm日增重 996（30-100kg階段）料肉比 2.2:1,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,53,CB01 達100kg日齡 147.4天 背膘 12.39mm料肉比 2.37:1窩均產(chǎn)活仔 13.83頭瘦肉率 66.54%無PSE，無殘留,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,54,3、引入品種,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,55,大白豬

22、,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,56,大白豬,產(chǎn)地與分布：大白豬又稱大約克夏 （YORKSHIRE），原產(chǎn)英國北部的約克郡及其臨近的地區(qū)。由于大白豬繁殖能力強，飼料轉(zhuǎn)化率和屠宰率高，世界各地曾先后引入并用來雜交改良當(dāng)?shù)刎i 種，都取得了較好的效果?，F(xiàn)在許多品種或多或少都含有其血緣。例如，前蘇聯(lián)大白豬是從英國引進，并經(jīng)過幾十年的風(fēng)土馴化選育而成的，被列為前蘇聯(lián)國家品 種。又如長白豬是丹麥從英國引進并與當(dāng)?shù)赝练N白豬進行雜交改良，選育成

23、當(dāng)代世界最優(yōu)秀的瘦肉型豬種。育成過程：原來英國的豬種體型大而粗糙，毛白色，皮膚具有黑色或淺蘭色的斑點。引入我國的廣東豬和萊斯特（Leicester）豬雜交而育成為優(yōu)良的白色豬。到1852年正式確定為新品種，稱約克夏豬。特征與特性：約克夏豬有大、中、小三種類型，現(xiàn)在以大約克夏豬較為普遍。在英國及加拿大等國飼養(yǎng)較多。小型約克夏豬幾乎絕跡。中型約克夏豬在我國華東、華中地區(qū)飼養(yǎng)較多。我國工廠化豬場多飼養(yǎng)大約克夏豬。大白豬是瘦肉型豬的代表品種

24、。體大，毛色全白，頭長，顏面寬而呈中等凹陷，耳薄而大并向前直立，體軀長，胸深廣，肋骨張，背平直稍呈弓形，腹充實而緊，后軀寬長，但后腿欠結(jié)實。國內(nèi)生產(chǎn)實踐：大約克夏與長白豬一樣構(gòu)成國內(nèi)養(yǎng)豬生產(chǎn)的原始豬種材料，生產(chǎn)性能優(yōu)良,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,57,長白豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,58,長白豬,產(chǎn)地與分布：原名為蘭德瑞斯豬（LANDRACE），產(chǎn)于丹麥。目前世界上養(yǎng)豬較發(fā)達的國家均有飼養(yǎng)。我國從1964年開

25、始，先后從瑞典、荷蘭、丹麥、美國、日本、英國引入，因體形特別長，毛色全白，故稱“長白豬”。育成經(jīng)過：丹麥在1887年開始蘭德瑞斯豬的培育工作，從英國引進大約克夏與當(dāng)?shù)赝练N白豬進行雜交改良，把脂肪型豬改為瘦肉型豬，選育成為當(dāng)時世界上最優(yōu)秀的瘦肉型種豬。特征和特點：全身被毛白色，耳大、長，向前傾，覆蓋面部。嘴直而較長，頭肩輕，胸部窄，體軀較長，被線平直稍呈弓形，腿臀部肌肉發(fā)達。國內(nèi)生產(chǎn)實踐：它是國內(nèi)養(yǎng)豬生產(chǎn)基本育種材料，應(yīng)用它與大白豬

26、正反雜交，生產(chǎn)出二元長大或大長母豬。長白豬本身生產(chǎn)性能優(yōu)良。雜交利用：長白豬具有生長快、飼料利用率高、瘦肉率高、母豬產(chǎn)仔多、泌乳性能好等優(yōu)點。與我國地方豬種雜交能顯著提高日增重、瘦肉率和飼料轉(zhuǎn)化率。在國外三元雜交中常做第一父本或母本。在國內(nèi)多用做第一父本。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,59,丹 麥 長 白,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,60,法系長白,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,61,長大白豬的比較,202

27、4/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,62,長大母豬,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,63,杜洛克,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,64,杜洛克豬,產(chǎn)地與分布：杜洛克豬（Duroc）產(chǎn)于美國東北部。育成后被引進世界各地繁殖飼養(yǎng)，分布較廣，我國在建國前已有引入，但影響不大。建國后第一次輸入杜洛克豬是在1972 年美國總統(tǒng)尼克松訪華時，送給我國純種杜洛克豬一對，飼養(yǎng)在河南省息縣外貿(mào)飼養(yǎng)場。廣東省在1978年從美國引入部分純種杜洛克豬，

28、以后相繼從日本、匈牙利、美國和加拿大等國引入，在我國各地均有飼養(yǎng)。育成經(jīng)過：杜洛克豬是19世紀(jì)60年代在美國東北部由美國紐約紅毛杜洛克豬、新澤西州的澤西紅毛豬以及康乃狄格州的紅毛巴克夏豬育成的。原來是脂肪型豬，后來為適應(yīng)市場需求，改良為瘦肉型豬。這個豬種于1880 年建立了品種標(biāo)準(zhǔn)。原稱為杜克澤西，現(xiàn)簡稱為杜洛克。特 征和特性：杜洛克豬全身被毛為棕紅色，變異范圍是由金黃色到深紅磚色。皮膚上可能出現(xiàn)黑色斑點，但出現(xiàn)大的黑斑、黑毛和白毛

29、。頭較小，耳中等大小，耳根稍 立，中部下垂，略向前傾，嘴略短，顏面稍凹，體型中等，體高而身腰較長，體軀深廣，肌肉豐滿平滑。胸寬而深，背呈弓形，后軀肌肉特別發(fā)達，四肢和骨骼粗壯 結(jié)實，蹄黑色，大腿豐滿。自英國進口的杜洛克豬，有個別出現(xiàn)卷毛。國內(nèi)生產(chǎn)實踐：杜洛克在國內(nèi)應(yīng)用廣泛，是杜、長、大配套系模式的終端父本，生產(chǎn)性能優(yōu)良。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,65,北京杜洛克豬品種標(biāo)準(zhǔn),體質(zhì)外貌：杜洛克原種豬應(yīng)具備毛色棕紅、結(jié)構(gòu)勻稱緊

30、湊、四肢粗壯、體軀深廣、肌肉發(fā)達，屬瘦肉型肉用品種。    1、頭部特征：頭大小適中、較清秀，顏面稍凹、嘴筒短直，耳形適中或向前下垂。    2、第二性征：公豬：包皮較小，睪丸勻稱突出、附睪較明顯。母豬：外陰部大小適中、乳頭一般為六對，母性一般。生產(chǎn)性能：    1、生長發(fā)育：70日齡至100kg日增重：750

31、克。70日齡至100kg飼料報酬：2.8:1。出生至100kg天數(shù)：170天。    2、繁殖：總產(chǎn)仔數(shù)：9頭；產(chǎn)活仔數(shù)：8.5頭；初生重：1.5kg；21日齡重：5kg；35日齡重：8kg。    3、胴體：屠宰率（％）：70％；瘦肉率（％）：64％；背膘厚（mm）：18；眼肌面積（cm2）：30；后腿比例（％）：30％。評價：杜洛克豬具有生長發(fā)育快

32、、飼料報酬高、瘦肉率高幾大特點，在生產(chǎn)商品豬的雜交體系中適合做終端父本，同時杜洛克豬適應(yīng)性好，無應(yīng)激敏感現(xiàn)象，易飼養(yǎng)管理成功，廣泛適合于工廠化養(yǎng)豬和農(nóng)戶飼養(yǎng)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,66,皮特蘭,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,67,皮特蘭豬,原產(chǎn)于比利時，是目前世界上胴體瘦肉率最高的豬種。育成過程：皮特蘭豬原產(chǎn)于比利時的布拉幫特（Brabant）附近用本地豬與貝葉豬（Bayeux）雜交，再與泰姆沃斯豬（Tamw

33、orth）雜交培育成熟。1955年才被公認(rèn)，最近在世界各地流行。特征與特性：皮特蘭豬毛色灰白，面夾有黑色斑點，有的還雜有部分紅色，耳中等大小而向前傾，體肥尾短，后軀肌肉特別發(fā)達。其瘦肉率特別高，背膘很薄，飼料利用率高，但日增重，繁殖性能較低，劣質(zhì)肉(PSE肉)發(fā)生率較高，并具有高度的應(yīng)激敏感性。皮特蘭豬因瘦肉率特別高，在國外主要用于商品豬生產(chǎn)，作為父本與抗應(yīng)激品種雜交，生產(chǎn)商品豬。國內(nèi)生產(chǎn)實踐：皮特蘭豬瘦肉率達80%以上，國內(nèi)一些育

34、種場常將其與杜洛克雜交生產(chǎn)皮×杜二元雜交公豬，瘦肉率達72%，是良好的終端父本。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,68,漢普夏,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,69,圣 特 西（法國）,終端父本，特點是飼料轉(zhuǎn)化率高。生產(chǎn)性能：達100公斤日齡：151天背膘：9.00mm料肉比：2.2：1日增重：996g（30-100kg階段）,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,70,達蘭種豬配套系,達蘭種豬先后在19

35、97、1999年從國外直接引進，其原種豬（GGP）包括3個專門化品系：080系、030系、和020系。080系是公豬系，030系和020系是母豬系。該配套系具有現(xiàn)代歐美標(biāo)準(zhǔn)的胴體要求，030系是最合適的配種公豬，100%應(yīng)激隱性，在育種目的上75%的繁殖力性狀，25%的育肥性能及胴體和肉質(zhì)。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,71,達蘭種豬配套系,080系最合適的肥育性能產(chǎn)活仔數(shù)：12.5日增重:1050g背膘厚:9.8mm

36、瘦內(nèi)率:68%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,72,達蘭種豬配套系020,020系是最好繁殖性能母豬產(chǎn)活仔數(shù)：12.0日增重：950g 背膘厚：11.3mm瘦肉率：66%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,73,達蘭種豬配套系,030系是最合適的配種公豬產(chǎn)活仔數(shù):12.0日增重:920g背膘厚:10.2mm瘦肉率:66%,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,74,迪卡豬配套系,迪卡配套系種豬簡稱迪卡(DE

37、KALB)，是美國迪卡公司在70年代開始培育的品種。配套系種豬包括曾祖代（GGP）、祖代（GP）、父母代(PS)和商品雜優(yōu)代（MK)。1991年5月，我國由美國引進迪卡配套系曾祖代種豬，該配套系由五個品系組成，分別稱為Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｆ。這五個系均為純種豬，可利用進行商品肉豬生產(chǎn)，充分發(fā)揮專門化品系的遺傳潛力，獲得最大雜種優(yōu)勢。迪卡豬具有產(chǎn)仔數(shù)多、生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、胴體瘦肉率高的突出特性，除此之外．還具有體質(zhì)結(jié)實。群體整齊、采

38、食能力強、肉質(zhì)好、抗應(yīng)激等一系列優(yōu)點。產(chǎn)仔數(shù)初產(chǎn)母豬11.7頭，經(jīng)產(chǎn)母豬12.5頭。達90公斤體重日齡為150 天，料肉比2.8：1，胴體瘦肉率60％，屠宰率74％。該豬種宜于飼養(yǎng)管理，具有良好的推廣前景。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,75,迪卡豬生產(chǎn)性能,A B C E F90kg日齡 158.1 158.5 150.1 158.0 170.0出生至90kg日增(

39、g) 577 563 609 567 52790～150日齡料肉比 2.64 2.63 2.66 3.05 2.80膘厚（cm） 1.84 2.05 2.04 2.01 1.94活產(chǎn)子數(shù)（初產(chǎn)）6.92 8.14 8.12 8.34 9.19出生重 1.42 1.37

40、 1.32 1.58 1.33,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,76,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,77,迪卡豬祖代,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,78,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,79,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,80,中國種豬拍賣價,11萬（2002年湖北第二屆）,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,81,二 、豬的個體標(biāo)識,規(guī)范管理的需要——育種、科研與生產(chǎn)管理根據(jù)部位有耳標(biāo)

41、、肩標(biāo)與臀標(biāo)方法：耳牌法、耳缺法、刺墨法,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,82,生產(chǎn)標(biāo)識管理,強化安全管理的需要，依據(jù)《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》。在畜禽出生后30天內(nèi)加施畜禽標(biāo)識；從國外引進畜禽，在畜禽到達目的地10日內(nèi)加施畜禽標(biāo)識。畜禽標(biāo)識實行一畜一標(biāo)，編碼具有唯一性。畜禽標(biāo)識編碼由畜禽種類代碼、縣級行政區(qū)域代碼、標(biāo)識順序號共15位數(shù)字及專用條碼組成。編碼形式為：×（種類代碼）－××&#

42、215;×××（縣級行政區(qū)域代碼）－××××××××（標(biāo)識順序號）。 豬、牛、羊的畜禽種類代碼分別為1、2、3,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,83,豬耳標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：圓形,主標(biāo)耳標(biāo)面：圓形，直徑30 mm，中央孔外口徑6mm,厚度2mm。耳標(biāo)頸：表面光滑的圓臺體，圓臺底外徑6 mm、內(nèi)孔徑3 mm，圓臺頂外徑4.5mm、

43、內(nèi)孔徑2 mm，高度13mm。耳標(biāo)頭：密封的圓錐體，錐底直徑7.5mm、高度8mm，錐頂實體高度4mm。輔標(biāo)耳標(biāo)面：圓形，直徑22mm，厚度2mm；中央孔外口徑7.5mm，鎖孔的孔徑5mm，厚度2mm。耳標(biāo)鎖扣： 圓環(huán)型柱狀體，直徑11.6mm，內(nèi)徑7.6mm，壁厚2mm，高度10mm。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,84,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,85,全國豬遺傳評估數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)個體編號標(biāo)準(zhǔn),本編號系統(tǒng)由

44、15位字母和數(shù)字構(gòu)成，編號原則為：前2位用英文字母表示品種：DD表示杜洛克，LL表示長白，YY表示大白，HH表示漢普夏，二元雜交母豬用父系＋母系的第一個字母表示，例如長大雜交母豬用LY表示；第3位至第6位用英文字母表示場號（由農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一認(rèn)定）；第7位用數(shù)字或英文字母表示分場號（先用1至9，然后用A至Z，無分場的種豬場用1）。 第8位至第9位用數(shù)字表示個體出生時的年度；第10位至第13位用數(shù)字表示場內(nèi)窩序號；第14位至第15位

45、用數(shù)字表示窩內(nèi)個體號，建議個體編號用耳標(biāo)＋刺標(biāo)或耳缺作雙重標(biāo)記，耳標(biāo)編號為個體號第3位至第6位字母，即場號，加個體號的最后6位。 例如，DDXXXX299000101表示XXXX場第2分場1999年第一窩出生的第一頭杜洛克純種豬。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,86,耳號法,左大右小，上大下小，從里向外5、3、1；,,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,87,耳牌法,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,88,電子牌,20

46、24/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,89,意大利引進的飼料轉(zhuǎn)化率自動測定系統(tǒng),2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,90,遠(yuǎn)距離RFID射頻識別系統(tǒng),遠(yuǎn)距離RFID射頻識別系統(tǒng)是一種集計算機技術(shù)、信息采集處理技術(shù)、無線數(shù)據(jù)傳輸技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)通訊技術(shù)、機械電子自動控制技術(shù)等多學(xué)科綜合應(yīng)用為一體的自動化控制產(chǎn)品。該系統(tǒng)產(chǎn)品是通過對遠(yuǎn)距離移動、靜止目標(biāo)進行非接觸式信息采集處理，實現(xiàn)對各類物體、設(shè)備、車輛和人員在不同狀態(tài)（移動、靜止）下的自動識別

47、，從而實現(xiàn)目標(biāo)的自動化管理。    遠(yuǎn)距離射頻識別系統(tǒng)中射頻卡（又稱之為CPU卡、電子標(biāo)簽、標(biāo)簽、智能卡、感應(yīng)卡、遠(yuǎn)距離卡、長距離卡、信標(biāo)、標(biāo)簽等）技術(shù),是發(fā)展信息識別技術(shù)的基礎(chǔ)產(chǎn)品之一。它是一個信息載體附著在目標(biāo)上,被激活后發(fā)射出加密的載有目標(biāo)識別碼的無線電波, 作用距離可達10米。遠(yuǎn)距離RFID射頻識別系統(tǒng)中的"閱讀器"，不斷發(fā)射用于激活射頻卡的低頻無線電波，并接收射頻

48、卡發(fā)出的載有目標(biāo)識別碼的高頻無線電波，經(jīng)微處理器中的軟件處理后，提取出真正的目標(biāo)代碼，并將這種數(shù)字信息通過標(biāo)準(zhǔn)串口RS232傳送到控制計算機。,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,91,2024/3/28,豬生產(chǎn)學(xué)實驗教案,92,光學(xué)烙?。╫ptibrand）牲畜識別系統(tǒng),由美國科多拉多州大學(xué)科林斯堡飼育研究所開發(fā)完成。 原理：牲畜視網(wǎng)膜的血管特征是唯一的，并且不會隨著時間改變而發(fā)生變化，因此動物從出生一直到死，使用者都可以依據(jù)圖像