《六堡茶初制場地環(huán)境條件》（征求意見稿）編制說明

1、1《六堡茶初制場地環(huán)境條件》《六堡茶初制場地環(huán)境條件》（征求意見稿）（征求意見稿）編制說明編制說明一、制定標(biāo)準(zhǔn)的任務(wù)來源廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《六堡茶初制場地環(huán)境條件》是根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于下達(dá)2016年第二批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定（修訂）項(xiàng)目計劃的通知》，由梧州市六堡茶研究院、廣西黑茶(六堡茶)產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)中心、梧州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、梧州市農(nóng)業(yè)局、梧州市市場監(jiān)督管理局等單位聯(lián)合研究和起草，計劃序號：20160215。二、標(biāo)準(zhǔn)制定意義

2、和必要性六堡茶是梧州市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，近年我市茶園面積已超10萬畝，年產(chǎn)六堡茶超1.52萬噸，六堡茶產(chǎn)業(yè)已成為梧州市財政增收、農(nóng)民增收、企業(yè)增效的重要產(chǎn)業(yè)之一，涌現(xiàn)出廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠“三鶴”牌，梧州中茶茶業(yè)有限公司“中茶”牌、“多特利”牌，廣西梧州茂圣茶業(yè)有限公司“茂圣”牌，蒼梧六堡茶業(yè)有限公司“蒼松”牌等一批名企名牌。初制是按六堡茶毛茶質(zhì)量要求，對鮮葉做各種技術(shù)工作(如改變外形、內(nèi)質(zhì)等)的總稱。而初制廠是有固定的生產(chǎn)場地、生產(chǎn)設(shè)備

3、和批量生產(chǎn)能力的六堡茶毛茶加工廠。雖然目前六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但是六堡茶初制場地規(guī)范性欠缺，清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化水3照我國農(nóng)業(yè)部、各有關(guān)省、市有關(guān)文獻(xiàn)，制定《六堡茶初制場地環(huán)境條件》的具體內(nèi)容。4.2017年10月至2018年10月，標(biāo)準(zhǔn)編制人員在資料考查的基礎(chǔ)上，對六堡茶初制場地環(huán)境條件進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，并查閱了大量的國內(nèi)外文獻(xiàn)資料，確定了廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《六堡茶初制場地環(huán)境條件》的基本內(nèi)容和思路，形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架。5.2018年10月至201

4、9年7月，在基本構(gòu)架的基礎(chǔ)上，經(jīng)起草小組成員的認(rèn)真討論、修改，完成了《六堡茶初制場地環(huán)境條件》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿。四、標(biāo)準(zhǔn)編寫的原則和依據(jù)原則：遵循全面、科學(xué)、先進(jìn)、合理、可行的原則，力求做到規(guī)范科學(xué)、等級分明、指標(biāo)準(zhǔn)確、操作易行，既與國際接軌，又符合市情。依據(jù)：按照新頒發(fā)的GBT1.1—2000《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。五、標(biāo)準(zhǔn)的框架和內(nèi)容《六堡茶初制場地環(huán)境條件》規(guī)定了六堡茶初制加工場地的