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1、1第十四講第十四講物質(zhì)的溶解性物質(zhì)的溶解性物質(zhì)的酸堿性物質(zhì)的酸堿性物理性質(zhì)與化學(xué)物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)性質(zhì)一、一周知識概述(一)溶解1、固體、液體、氣體都能溶解在液體中2、在一定條件下,物質(zhì)能溶解的數(shù)量是有限的。3、影響物質(zhì)溶解能力的因素:(1)相同條件下,不同的物質(zhì)溶解的能力(在同一溶劑中)不同(2)相同條件下,同種物質(zhì)在不同物質(zhì)中(在不同溶劑中)的溶解能力不同(3)物質(zhì)的溶解能力會隨外界條件(如溫度)的變化而變化(二)溶解過程中熱量的變
2、化物質(zhì)溶解時,有的溫度會升高,要放出熱量;有的溫度會降低,要吸收熱量。溶解的吸熱和放熱(三)酸性物質(zhì)酸性物質(zhì)具有酸性,但呈酸性的物質(zhì)不一定是酸,堿呈堿性,但呈堿性的物質(zhì)也不一定是堿.食醋是一種酸溶液,它有酸味,具有酸性。食醋、橘子汁、番茄醬、蘋果、檸檬汁都含有某些酸性物質(zhì),具有一定的酸性,是常見的酸性物質(zhì)。注意:以上這些酸性物質(zhì)有酸的味道或酸的氣味,但不是所有的酸性物質(zhì)都有酸味。(1)用手輕輕扇動瓶口使氣味飄進鼻孔來,實驗室里的化學(xué)藥品
3、都不能用鼻子直接聞,更不能用嘴嘗,這是一個操作規(guī)范。(2)食醋是一種酸溶液,它有酸味,具有酸性。(3)常見的強酸:鹽酸、硝酸、硫酸(4)有些水果中有一些不同的酸性物質(zhì),所以有酸味,但酸性不是很強叫弱酸性物質(zhì)。3pH試紙,由試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡組成,pH試紙遇到酸堿性強弱不同的物質(zhì)會顯示不同的顏色,與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照就知道pH值.而pH值是如何反映酸堿性強弱程度的呢?中性溶液使紫色石蕊試液顯紫色用潔凈的玻璃棒蘸取被測試的溶液,滴在pH試紙上,將
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