北京市餐廚垃圾產(chǎn)生量預(yù)測(cè)及環(huán)境影響分析.pdf

1、餐廚垃圾是居民在生活消費(fèi)過程中形成的一種固體廢棄物。近年來，隨著人民生活水平的提高和城市化進(jìn)程的加快，餐廚垃圾的產(chǎn)生量有增長的趨勢(shì)。餐廚垃圾影響城市環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)城市居民健康構(gòu)成威脅，制約著我國社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。由于受技術(shù)、資金、管理水平等因素的制約，我國各城市對(duì)餐廚垃圾產(chǎn)生量的記載過少，管理也尚未達(dá)到相應(yīng)的水平。因此，開展北京市餐廚垃圾產(chǎn)生量預(yù)測(cè)研究，對(duì)餐廚垃圾全程管理和處理利用具有重要的意義。 北京市餐廚垃圾管

2、理工作起步晚，相應(yīng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)稀缺，餐廚垃圾產(chǎn)生系統(tǒng)的不確定性因素非常多，這給傳統(tǒng)方法進(jìn)行產(chǎn)生量預(yù)測(cè)帶來了很大的困難。本文通過對(duì)國內(nèi)外垃圾預(yù)測(cè)方法及模型進(jìn)行全面的總結(jié)、分析得出：系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)方法可以解決數(shù)據(jù)稀缺條件下的某些量的預(yù)測(cè)問題，為此選用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)方法對(duì)北京市餐廚垃圾產(chǎn)生量進(jìn)行預(yù)測(cè)。 在系統(tǒng)分析北京市餐廚垃圾產(chǎn)生量影響因素及因素間互動(dòng)關(guān)系的基礎(chǔ)上，本文建立了基于VENSIM軟件及STELLA軟件的系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型，以北京市為例

3、，進(jìn)行了餐飲業(yè)餐廚垃圾產(chǎn)生量的預(yù)測(cè)，經(jīng)對(duì)比得出VENSIM軟件較適合應(yīng)用于對(duì)北京市餐廚垃圾產(chǎn)生量的預(yù)測(cè)。在此基礎(chǔ)上用VENSIM軟件又對(duì)北京市小區(qū)、高校食堂的餐廚垃圾產(chǎn)生量進(jìn)行了模擬預(yù)測(cè)。結(jié)果表明，在今后十幾年間，北京市餐飲業(yè)、居住小區(qū)和高校食堂的餐廚垃圾產(chǎn)生量將分別以每年6、0.7、35.4萬噸的速度增長。這些數(shù)據(jù)為將來的餐廚垃圾處理處置規(guī)模的確定和工藝選擇提供了數(shù)據(jù)支撐，也為政府實(shí)施政策的調(diào)控提供了決策依據(jù)。 本文還對(duì)餐廚