幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度

1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持“預防為主“的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領導小組“，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。3、幼兒園食堂必須取得所在區(qū)縣衛(wèi)生行政部門發(fā)放

2、的《食品衛(wèi)生許可證》，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關幼兒園食堂規(guī)定的設施、人員配置標準，并積極配合、主動接受當?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。4、幼兒園食堂應當建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責，相關的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。5、必須認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法“為準繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全各項法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的學習和培訓，并進行考核。6、落實“幼兒園食品衛(wèi)生安全

3、管理制度“，定期開展各類檢查評比活動及從業(yè)人員基本功大比武活動。幼兒應園消防安全急預案為確保廣大師生安全度過非常時期，能從容處理不可預料的突發(fā)事件，幼兒園特制定本應急處理預案。一、應急人員準備1、成立應急工作組。組長：司冬俠組員：卜子欣劉允2、實行首問負責制。不推諉，及時處理突發(fā)事件(如第一時間緊急上報；撥打119；穩(wěn)定師生情緒、與幼兒家長聯(lián)系等)。二、應急物資準備應急物資儲備。如室內消火栓、滅火器等。三、應急程序準備1、火警一旦發(fā)生，